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Sosa Natur Emul, vegan, 500 g
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Entdecken Sie die natürliche Kraft der Zitronenfaser, perfekt für vegane Kreationen. Unser Emulgator ist vielseitig und einfach in der Anwendung, sowohl heiß als auch kalt. Er gewährleistet eine geschmeidige Textur und verhindert unerwünschte Trennungen.
- Emulgiert mit einem hohen pH-Bereich
- Kalt- und Heißanwendung unter 100 °C
- Verbessert das Einfrieren und verhindert Synärese
- Bildet stabile Emulsionen für ein angenehmes Mundgefühl
- Sosa Natur Emul - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 936.0KJ / 229.0 Kcal |
| Fett | 1.07 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 12.5 g |
| davon Zucker | 7.36 g |
| Eiweiß | 8.2 g |
| Salz | 0.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zitrusfaser-Pulver, Pflanzlicher Emulgator. Zutaten: Zitrusfaser-Pulver. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-15 g/ kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |