Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
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SKU 24544
Trisol ist eine aus Weizen hergestellte lösliche Faser, die sich besonders gut für die Zubereitung von Panaden und Tempuras eignet und knusprige, nicht ölige Texturen erzeugt. Darüber hinaus lässt es sich bei der Herstellung von Teigmassen für z.B. Kekse oder Biskuits hervorragend als Zuckerersatz einsetzen. Trisol ist geschmacks- und geruchsneutral.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 223kcal/933K.J
Fett : 0.1g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.05g
Kohlenhydrate : 14.8g
davon Zucker : 0.3g
Eiweiß : 0.3g
Salz : 0.01g
Weizenstärke auf Basis von Dextrin. Zutaten: Lebensmittelballaststoff (WEIZENSTÄRKE). Trocken lagern. Hergestellt in Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: SOLE GRAELLS S.A., CL Princep Jordi, 2, 08014 BARCELONA, Spanien.