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MOLEKULAR- & AVANTGARDEKÜCHE - TEXTURGEBER & GELIERMITTEL

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153 Produkte

Sosa Panko Paniermehl aus Maisflocken, 400 g

Sosa Panko Paniermehl aus Maisflocken, 400 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 18.33

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.33
1 kg = 45.80 CHF
Sosa Naturfoam, Schaummittel für alle Medien, regenerierbar, aus Quilaya (39598)

Sosa Naturfoam, Schaummittel für alle Medien, regenerierbar, aus Quilaya (39598)

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 45.44

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 45.44
1 kg = 113.59 CHF
TÖUFOOD SORBITÖL, Sorbitol, 600 g

TÖUFOOD SORBITÖL, Sorbitol, 600 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 39.21

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 39.21
1 kg = 65.34 CHF
TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g

TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 35.18

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.18
1 kg = 43.97 CHF
Herbacuisine ApfelCouleur Apfelextrakt, flüssig, nicht süß & intensiv karamellig

Herbacuisine ApfelCouleur Apfelextrakt, flüssig, nicht süß & intensiv karamellig

Anbieter:
Herbacuisine

Normaler Preis SFr. 99.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 99.60
1 Liter = 19.92 CHF
Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g

Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g

Anbieter:
Creative Cuisine

Normaler Preis SFr. 82.08

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 82.08
1 kg = 136.79 CHF
Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g

Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 98.13

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 98.13
1 kg = 196.25 CHF
Peta Crispy (Knallbrause), Kupfer, Bitterschoko ummantelt, Wetproof, 900 g

Peta Crispy (Knallbrause), Kupfer, Bitterschoko ummantelt, Wetproof, 900 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 111.61

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 111.61
1 kg = 124.01 CHF
Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Anbieter:
Texturas

Normaler Preis SFr. 47.99

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 47.99
1 kg = 79.98 CHF
Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 k

Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 k

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 215.97

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 215.97
POTATO BAKE PROTEIN, Kartoffel Protein für Gebäck, 400g, TÖUFOOD, 400 g

POTATO BAKE PROTEIN, Kartoffel Protein für Gebäck, 400g, TÖUFOOD, 400 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 82.37

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 82.37
1 kg = 205.92 CHF
CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD, 500 g

CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD, 500 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 87.21

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 87.21
1 kg = 174.41 CHF
AMYLÄSE Powder, Amylase Enzym, TÖUFOOD, 500 g

AMYLÄSE Powder, Amylase Enzym, TÖUFOOD, 500 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 172.29

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 172.29
1 kg = 344.57 CHF
Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g

Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 74.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 74.75
1 kg = 124.58 CHF
Sosa Flaxfiber (Leinsamen), Verdickungsmittel (42151), 600 g

Sosa Flaxfiber (Leinsamen), Verdickungsmittel (42151), 600 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 92.27

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 92.27
1 kg = 153.77 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben, 150 g

TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben, 150 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 50.42

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.42
1 kg = 336.12 CHF
TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka, 1 kg

TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka, 1 kg

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 158.66

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 158.66
TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, Pektin Geliermittel, 600 g

TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, Pektin Geliermittel, 600 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 124.51

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 124.51
1 kg = 207.51 CHF
TÖUFOOD SILÏCAGEL, Silicat, Trockenmittel, 270 g, 90 x 3g

TÖUFOOD SILÏCAGEL, Silicat, Trockenmittel, 270 g, 90 x 3g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 106.63

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 106.63
1 kg = 394.91 CHF
TÖUFOOD GËLLAN, Geliermittel, 350 g

TÖUFOOD GËLLAN, Geliermittel, 350 g

Anbieter:
Angebots-Ware mit sehr kurzem MHD

Normaler Preis SFr. 179.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 179.55
1 kg = 512.98 CHF
Sosa Promochi (Kuzu), Bindemittel, 400g (38977), 400 g

Sosa Promochi (Kuzu), Bindemittel, 400g (38977), 400 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 139.24

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 139.24
1 kg = 348.09 CHF
Lebkuchengewürz (Gingerbread), Pulver, 400 g

Lebkuchengewürz (Gingerbread), Pulver, 400 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 62.66

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 62.66
1 kg = 156.64 CHF
Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg

Anbieter:
Herbacuisine

Normaler Preis SFr. 285.81

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 285.81
1 kg = 95.27 CHF
Air bag patata farina - rohe Kartoffel, getrocknet, feines Granulat, 650 g

Air bag patata farina - rohe Kartoffel, getrocknet, feines Granulat, 650 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 30.78

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 30.78
1 kg = 47.35 CHF
Sosa Gewürzmischung Tandoori Massala (40926), 200 g

Sosa Gewürzmischung Tandoori Massala (40926), 200 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 26.39

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.39
1 kg = 131.91 CHF
Agar Agar, E 406, 500 g SALE wegen MHD 31.07.2026

Agar Agar, E 406, 500 g SALE wegen MHD 31.07.2026

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 45.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 45.00
Grundpreis SFr. 90.00/kg
TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, gefriergetrockneter Mais, ganz, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, gefriergetrockneter Mais, ganz, 100 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 26.53

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.53
1 kg = 265.28 CHF
TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 500 g

TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 500 g

Anbieter:
thungourmet

Normaler Preis SFr. 99.89

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 99.89
1 kg = 199.77 CHF
TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 100 g

TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 100 g

Anbieter:
thungourmet

Normaler Preis SFr. 23.16

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.16
1 kg = 231.57 CHF
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, gefriergetrocknetes Kakaofruchtfleisch, TÖUFOOD, 150

LYOFEELING MUCILAGE CACAO, gefriergetrocknetes Kakaofruchtfleisch, TÖUFOOD, 150

Anbieter:
thungourmet

Normaler Preis SFr. 80.54

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 80.54
1 kg = 536.92 CHF
GLUCOSIDASE, Glukose Enzym, Pulver, TÖUFOOD, 500 g

GLUCOSIDASE, Glukose Enzym, Pulver, TÖUFOOD, 500 g

Anbieter:
thungourmet

Normaler Preis SFr. 43.31

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 43.31
1 kg = 86.62 CHF
NARINGINÄSE Powder, Anti Bitter Enzym, TÖUFOOD, 500 g

NARINGINÄSE Powder, Anti Bitter Enzym, TÖUFOOD, 500 g

Anbieter:
thungourmet

Normaler Preis SFr. 194.06

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 194.06
1 kg = 388.10 CHF

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