Catégorie : Asie & Monde
Des sauces soja japonaises et des currys thaïlandais aux chilis mexicains et Mélanges d'épices nord-africains : une gamme complèteIngrédients du monde entierIngrédients les gourmets et les chefs professionnels.
La diversité des cuisines du monde
Cette section Ingrédients asiatiques, orientaux, africains et latino-américains — des classiques tels que la sauce soja et les pâtes de curry aux produits originaux plus rares mais très prisés comme le yuzu, la harissa ou les bases de mole. Des produits qui permettent aux cuisiniers et aux gourmets de réaliser des recettes authentiques dans le respect de la tradition.
Domaines d'application typiques
Soit une soirée sushis, un curry thaï, des plats indiens à base de pois chiches ou des tacos mexicains : vous trouverez ici lesIngrédients, les sauces et les épices indispensables pour réussir vos plats internationaux. De nombreux produits se prêtent également à l'expérimentation dans votre propre cuisine fusion.
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Yuzu Kosho, condiment à base de piment et de yuzu, pâte, verte, Japon, 50 g
Fournisseur :DJLC (Walter Britz)Prix normal SFr. 20.00Prix normalPrix de base SFr. 400.00Prix de vente SFr. 20.00 -
Feuilles de moutarde aux olives, fermentées, PENG SHENG, 450 g
Fournisseur :Asia Express FoodPrix normal SFr. 7.70Prix normalPrix de base SFr. 17.11Prix de vente SFr. 7.70 -
Mézete - Soupe Gourmet Adas, soupe aux lentilles, 475 ml
Fournisseur :MézetePrix normal SFr. 7.70Prix normalPrix de base SFr. 16.21Prix de vente SFr. 7.70 -
Ail noir, fermenté avec la peau, 2 têtes, 50 g
Fournisseur :JR Suárez Monedero S.L. Rue La RegiónPrix normal SFr. 23.45Prix normalPrix de base SFr. 469.00Prix de vente SFr. 23.45 -
Sauce à l'unagi (sauce à l'anguille), Sans gluten, Shibanuma, Japon, 1,8 l
Fournisseur :DJLC (Walter Britz)Prix normal SFr. 96.75Prix normalPrix de base SFr. 53.75Prix de vente SFr. 96.75 -
Jus de fruits au yuzu et au daidai, 80/20, Kishida, Japon, 1,8 l
Fournisseur :DJLC (Walter Britz)Prix normal SFr. 259.25Prix normalPrix de base SFr. 144.03Prix de vente SFr. 259.25 -
Base pour shakshouka gourmet, Mézete (shakshouka), 390 g
Fournisseur :Sydney et FrancesPrix normal SFr. 7.70Prix normalPrix de base SFr. 19.74Prix de vente SFr. 7.70 -
Mézete - Soupe gastronomique au freekeh, soupe au blé, 485 ml
Fournisseur :MézetePrix normal SFr. 7.70Prix normalPrix de base SFr. 15.88Prix de vente SFr. 7.70 -
Base de curry rouge, Golden Turtle, 1 l
Fournisseur :Tortue doréePrix normal SFr. 25.20Prix normalPrix de vente SFr. 25.20 -
Vermicelles de riz, fins (vermicelles de verre), 400 g
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 5.70Prix normalPrix de base SFr. 14.25Prix de vente SFr. 5.70 -
Sauce soja - Tamari - first class superior, 1,8 l
Fournisseur :AsiePrix normal SFr. 121.80Prix normalPrix de vente SFr. 121.80 -
TRS - Eau de rose, 190 ml
Fournisseur :TRSPrix normal SFr. 3.80Prix normalPrix de base SFr. 20.00Prix de vente SFr. 3.80 -
Concentré de bouillon Kombu Dashi (Kombu Ekitai), Maruhachi Muramatsu, 1 l
Fournisseur :Maruhachi MuramatsuPrix normal SFr. 43.15Prix normalPrix de vente SFr. 43.15 -
Sauce ponzu, sans sauce soja, végétalien, Nippon Shizen Hakko, 360 ml
Fournisseur :Nippon Shizen HakkoPrix normal SFr. 33.20Prix normalPrix de base SFr. 92.22Prix de vente SFr. 33.20 -
Poudre d'algues, 100 %, Kagisho, 30 g
Fournisseur :KagishoPrix normal SFr. 35.10Prix normalPrix de base SFr. 1,170.00Prix de vente SFr. 35.10 -
Sirop de matcha, Shinshu, Japon, 200 ml
Fournisseur :ShinshuPrix normal SFr. 23.45Prix normalPrix de base SFr. 117.25Prix de vente SFr. 23.45 -
Sauce pour gyoza, sauce pour dim sum, Shinshu, Japon, 150 ml
Fournisseur :ShinshuPrix normal SFr. 18.05Prix normalPrix de base SFr. 120.33Prix de vente SFr. 18.05 -
Tommy's Soya - Poireaux, Sauce, 500 ml
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 59.20Prix normalPrix de base SFr. 118.40Prix de vente SFr. 59.20 -
Chanpon Ponzu, à base de sauce soja et de 5 jus d'agrumes, Marusho, 700 ml
Fournisseur :MarushoPrix normal SFr. 107.50Prix normalPrix de base SFr. 153.57Prix de vente SFr. 107.50 -
Mirin Takare - vin de riz doux, condiment alcoolisé, 12 % vol., OGM, 18 l
Fournisseur :L.P. Uerlings TradingPrix normal SFr. 447.25Prix normalPrix de vente SFr. 447.25 -
Pho Ga, nouilles de riz instantanées au poulet, Mama, 130 g
Fournisseur :Asia Express FoodPrix normal SFr. 5.20Prix normalPrix de base SFr. 40.00Prix de vente SFr. 5.20 -
Pho Bo, nouilles de riz instantanées au bœuf, Mama, 130 g
Fournisseur :MamanPrix normal SFr. 5.20Prix normalPrix de base SFr. 11.55Prix de vente SFr. 5.20 -
Poudre pour bouillon de poulet, Totole, 1 kg
Fournisseur :Asia Express FoodPrix normal SFr. 18.40Prix normalPrix de vente SFr. 18.40 -
Assaisonnement pour fondue « Saveur du Sichuan », baijia, 200 g
Fournisseur :Asia Express FoodPrix normal SFr. 4.70Prix normalPrix de base SFr. 23.50Prix de vente SFr. 4.70 -
Baba Ghanouj, purée d'aubergines, mezze, 200 g
Fournisseur :Sydney et FrancesPrix normal SFr. 8.20Prix normalPrix de base SFr. 41.00Prix de vente SFr. 8.20 -
Base de sauce au citronnelle et au gingembre, Golden Turtle, 1 l
Fournisseur :Tortue doréePrix normal SFr. 25.65Prix normalPrix de vente SFr. 25.65 -
Base pour sauce Pad Thai, Golden Turtle, 1 l
Fournisseur :Tortue doréePrix normal SFr. 29.95Prix normalPrix de vente SFr. 29.95 -
Base de curry jaune, Golden Turtle, 1 l
Fournisseur :Tortue doréePrix normal SFr. 20.00Prix normalPrix de vente SFr. 20.00 -
mimi ferments - sauce soja koikuchi à l'engrain, double fermentation, bio, 100 ml
Fournisseur :mimiPrix normal SFr. 29.30Prix normalPrix de base SFr. 293.00Prix de vente SFr. 29.30 -
Algue kombu « Rausu Premium », Aimono Japan, 45 g
Fournisseur :DJLC (Walter Britz)Prix normal SFr. 26.10Prix normalPrix de base SFr. 580.00Prix de vente SFr. 26.10 -
Misotare - Sauce miso, Masuzuka, Japon, 200 g
Fournisseur :DJLC (Walter Britz)Prix normal SFr. 16.05Prix normalPrix de vente SFr. 16.05 -
Yuzu au jus de daidai, 80/20, Kishida, Japon, 150 ml
Fournisseur :DJLC (Walter Britz)Prix normal SFr. 27.75Prix normalPrix de base SFr. 185.00Prix de vente SFr. 27.75
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