Catégorie : Sosa
Dans la gamme ThunGourmet : arômes, produits « Crispy », colorants alimentaires, poudres et pâtes de la marque Sosa. Le fabricant espagnol Sosa est une référence incontournable dans le domaine des agents texturants, des arômes et Ingrédients la pâtisserie et Ingrédients la cuisine d'avant-garde.
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Lécithine de soja (Lecitina de Soja), 400 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 122.20 CHFPrix normal SFr. 48.88Prix normalPrix de vente SFr. 48.88 -
Pro Espuma, pour espumas froids, 700 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 55.80 CHFPrix normal SFr. 39.06Prix normalPrix de vente SFr. 39.06 -
Pro Espuma, pour espumas chauds, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 114.17 CHFPrix normal SFr. 57.09Prix normalPrix de vente SFr. 57.09 -
Vegetable Gelatine, poudre de gélatine végétarienne, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 123.11 CHFPrix normal SFr. 61.56Prix normalPrix de vente SFr. 61.56 -
Bubble, produit moussant, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 199.18 CHFPrix normal SFr. 99.60Prix normalPrix de vente SFr. 99.60 -
Fruit Pectin NH (pectine de fruits), 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 115.93 CHFPrix normal SFr. 57.97Prix normalPrix de vente SFr. 57.97 -
Sucre inverti Sosa , 1,4 kg
Fournisseur :Sosa1 kg = 13.98 CHFPrix normal SFr. 19.57Prix normalPrix de vente SFr. 19.57 -
Sosa glucose en poudre (39464), 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 27.41 CHFPrix normal SFr. 13.71Prix normalPrix de vente SFr. 13.71 -
Agar Agar, E 406, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 160.93 CHFPrix normal SFr. 80.47Prix normalPrix de vente SFr. 80.47 -
Sirop de glucose Sosa , 40D, liquide, 1,5 kg
Fournisseur :Sosa1 kg = 17.59 CHFPrix normal SFr. 26.39Prix normalPrix de vente SFr. 26.39 -
Xantana (gomme xanthane), claire et sans traces, E 415, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 181.74 CHFPrix normal SFr. 90.88Prix normalPrix de vente SFr. 90.88 -
GelEspessa, épaississant (également stabilisateur pour sorbets), E 415, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 73.28 CHFPrix normal SFr. 36.65Prix normalPrix de vente SFr. 36.65 -
Poudre de dextrose Sosa, 650 g (39462), 650 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 18.04 CHFPrix normal SFr. 11.73Prix normalPrix de vente SFr. 11.73 -
Sosa Inulin Cold (fibres alimentaires) (39461), 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 52.76 CHFPrix normal SFr. 26.39Prix normalPrix de vente SFr. 26.39 -
Colorant alimentaire Sosa , poudre, noir, soluble dans l'eau, 20 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 655.88 CHFPrix normal SFr. 13.12Prix normalPrix de vente SFr. 13.12 -
Arôme de truffe blanche, liquide, soluble dans l'eau, 50 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 979.05 CHFPrix normal SFr. 48.96Prix normalPrix de vente SFr. 48.96 -
Sosa Peta Crispy, Neutre (pétaradant) (39496), 700 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 132.43 CHFPrix normal SFr. 92.71Prix normalPrix de vente SFr. 92.71 -
Gluconolactate (gluconate et lactate de calcium), E 578, E 270, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 79.15 CHFPrix normal SFr. 39.58Prix normalPrix de vente SFr. 39.58 -
Poudre Sosa - Betterave rouge (38998), 300 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 92.58 CHFPrix normal SFr. 27.78Prix normalPrix de vente SFr. 27.78 -
Xantana (gomme xanthane), E 415, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 108.46 CHFPrix normal SFr. 54.23Prix normalPrix de vente SFr. 54.23 -
Arôme de truffe noire, liquide, soluble dans l'eau, 50 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 1,184.24 CHFPrix normal SFr. 59.22Prix normalPrix de vente SFr. 59.22 -
Sosa glucose en poudre, 3 kg
Fournisseur :Sosa1 kg = 24.92 CHFPrix normal SFr. 74.75Prix normalPrix de vente SFr. 74.75 -
Pro Sorbet 100 froid, stabilisateur pour sorbet, 3 kg
Fournisseur :Sosa1 kg = 56.67 CHFPrix normal SFr. 170.02Prix normalPrix de vente SFr. 170.02 -
Air bag porc farina - couenne de porc crue, séchée, en petits granulés,
Fournisseur :Sosa1 kg = 65.95 CHFPrix normal SFr. 39.58Prix normalPrix de vente SFr. 39.58 -
Gel de métil (méthylcellulose), E 461, 300 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 229.37 CHFPrix normal SFr. 68.82Prix normalPrix de vente SFr. 68.82 -
Acide citrique Sosa en poudre, 1 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 29.32Prix normalPrix de vente SFr. 29.32 -
Sosa Natur Emul, végétalien, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 133.23 CHFPrix normal SFr. 66.62Prix normalPrix de vente SFr. 66.62 -
Arôme de fumée, liquide, 50 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 650.75 CHFPrix normal SFr. 32.54Prix normalPrix de vente SFr. 32.54 -
Ultratex 3, amidon de tapioca, épaississant pour le froid, 400 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 107.73 CHFPrix normal SFr. 43.10Prix normalPrix de vente SFr. 43.10 -
Pro Tempura, mélange de pâte à tempura, 300 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 68.40 CHFPrix normal SFr. 20.52Prix normalPrix de vente SFr. 20.52 -
Sosa Crispy - Framboise, lyophilisée, 2-10 mm (38631), 300 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 273.59 CHFPrix normal SFr. 82.08Prix normalPrix de vente SFr. 82.08 -
Gélatine en poudre, soluble à chaud, 220 Bloom, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 76.07 CHFPrix normal SFr. 38.04Prix normalPrix de vente SFr. 38.04