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Purée de grenade Ponthier, avec sucre, 1 kg
Fournisseur :PonthierPrix normal SFr. 23.46Prix normal -
Vinaigre de fruits à l'abricot, 7% d'acidité, 250 ml
Fournisseur :contre-constructionPrix normal SFr. 32.18Prix normal -
Sel fumé danois, avec fumée de hêtre, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 50.50Prix normal -
Sirop de litchi Monin, 700 ml
Fournisseur :MoninPrix normal SFr. 18.55Prix normal -
Mousse en poudre - Citron, 500 g
Fournisseur :Produits CarmaPrix normal SFr. 31.74Prix normal -
Caviar Maker - Kit avec seringue, tuyau, boîte de 96 buses, plateau & instructions, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 228.72Prix normal -
Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 39.58Prix normal -
Vinaigre de fruits Golden Delicious Vinaigre de pomme, 5% d'acidité, 250 ml
Fournisseur :contre-constructionPrix normal SFr. 20.01Prix normal -
Morelli 1860 Straccetti, Germe di Grano, avec germes de blé, al Bronzo, 250 g
Fournisseur :Morelli 1860Prix normal SFr. 6.60Prix normal -
HELA Tomates Ketchup, doux, 800 ml
Fournisseur :HELAPrix normal SFr. 5.87Prix normal -
Chocolat noir, 70/30, callets, 70 % Cacao, 2,5 kg
Fournisseur :Callebaut CouverturePrix normal SFr. 93.88Prix normal -
Gölles Vinaigre d'abricot, 5% d'acidité, 250 ml
Fournisseur :GöllesPrix normal SFr. 13.49Prix normal -
Valrhona Abinao « Grand Cru », couverture noire, callets, 85 % Cacao, Afrique, 3 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 171.27Prix normal -
WIBERG Crema di Aceto, hibiscus et piment, Bouteille souple, 500 ml
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 18.40Prix normal -
Kappa (K-carraghénane), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 98.03Prix normal -
Halen Môn, flocons de sel marin fumé du Pays de Galles AOP, 100 g
Fournisseur :Halen MônPrix normal SFr. 21.40Prix normal -
Cacao , fèves de cacao concassées et torréfiées, Callebaut, 800 g
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 50.35Prix normal -
Sucre tréhalose, peu sucré, pour préparation surgelée ou friture sucre-eau, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 31.37Prix normal -
Wiberg Paprika, fort, 260 g
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 15.32Prix normal -
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutre, coulée claire, 5 kg
Fournisseur :ValrhonaPrix normal SFr. 131.40Prix normal -
Chocolat noir Excellent, callets, 57,9 % Cacao, 2,5 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 112.13Prix normal -
Carandini Vinaigre balsamique Modène IGP, 2 ans, « Riserva Speciale » (Imperiale), 5 l
Fournisseur :CarandiniPrix normal SFr. 136.31Prix normal -
Wiberg sel d'assaisonnement pour steak, aux herbes, gros, 950 g
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 35.11Prix normal -
Colorant alimentaire en poudre, rouge fraise, soluble dans l'eau, 9105, Ruth, 50 g
Fournisseur :RuthPrix normal SFr. 35.18Prix normal -
Huile de pépins de courge styrienne Wiberg, IGP, 100 % pureté variétale, 500 ml
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 39.65Prix normal -
Cajun, préparation d'épices, Altes Gewürzamt, 80 g
Fournisseur :Altes GewürzamtPrix normal SFr. 17.59Prix normal -
De Cecco Casareccia, No.88, 500 g
Fournisseur :De CeccoPrix normal SFr. 6.53Prix normal -
Sel Rose - Colorant et conservateur pour produits carnés, 1 kg
Fournisseur :SoripaPrix normal SFr. 58.63Prix normal -
Vinaigre de vin blanc, 6% d'acidité, Percheron, 1 l
Fournisseur :PercheronPrix normal SFr. 18.99Prix normal -
Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l
Fournisseur :Préparations pour dessertsPrix normal SFr. 25.36Prix normal -
Gölles Vinaigre de cerise, 5% d'acidité, 250 ml
Fournisseur :GöllesPrix normal SFr. 13.49Prix normal -
Wiberg Chilies, entiers, 100 g
Fournisseur :WibergPrix normal SFr. 23.46Prix normal
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