• Agar Agar, E 406, 500 g - Gelificante vegetale da alghe per la produzione di gelatina poco elastica, solubile in liquidi con almeno l'80% di contenuto d'acqua, con gelificazione a partire da 60°C e riscaldabile
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Prodotti di Sosa

Agar agar, E 406, 500 g

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SFr. 86.46
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1 kg = 172.90 CHF

Numero di articolo: 23306

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Scoprite un gelificante vegetale derivato dalle alghe che ha un'ampia gamma di applicazioni in cucina. Facile da usare e perfetto per ricette creative. Ideale per tutti coloro che prediligono gli ingredienti naturali.

  • Solubile in tutti i liquidi con un contenuto d'acqua di almeno l'80%.
  • Facile da usare: Scaldare il liquido a 90°C e aggiungere l'agar agar
  • La gelificazione inizia già a 60°C
  • Riscaldabile senza perdita di qualità
  • Non produce gelatina molto elastica
  • Agar Agar, E 406, 500 g - Acquistare in Svizzera
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Valori nutrizionali per 100 ml
Potere calorifico 839.0/ 207.0 Kcal
Grasso 0.25 g
di cui acidi grassi saturi 0.0 g
Carboidrati 12.7 g
lo zucchero 11.6 g
Proteine 0.27 g
Il sale 3.3 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Geliermittel. Zutaten: Agar Agar E406, Dextrose. Dosierung: 2 - 3 g/kg. Auf +90°C erhitzen und unmittelbar verwenden. Geliert bei +40°C und kann beliebige Male erhitzt werden. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

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