Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Gran Cru Udzungwa, 70% copertura fondente, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 183.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 91.85Prezzo al dettaglio SFr. 183.70 -
Dolce Vita polvere per dolci American Cheesecake, Irca, 1 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 74.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.14Prezzo al dettaglio SFr. 74.55 -
Dolce Vita polvere per dolci Mousse scura (dark), Irca, 1 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 70.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 31.27Prezzo al dettaglio SFr. 70.35 -
Conchiglie ovali, cioccolato fondente, 32/33 mm x 22/24 mm, altezza 13 mm, Läderach, 2,352 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 265.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 112.97Prezzo al dettaglio SFr. 265.70 -
Palinen, semisfera a forma di noce, latte intero, 27x35 mm, 12 mm di altezza, Läderach, 1,971 kg, 896 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 240.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 121.94Prezzo al dettaglio SFr. 240.35 -
Conchiglie ovali, latte intero, 32/33 mm x 22/24 mm, altezza 13 mm, Läderach, 2,352 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 278.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.37Prezzo al dettaglio SFr. 278.40 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, al latte, ø 29x14 mm, Läderach, 2,038 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 247.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 121.22Prezzo al dettaglio SFr. 247.05 -
Coloranti alimentari , solubili in acqua, 13 colori, 9150, Ruth, 650 g, 13 x 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 446.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 686.85Prezzo al dettaglio SFr. 446.45 -
Rosebottel Sciroppo all'essenza di arancia, 500 ml
Fornitore:RosebottelPrezzo normale SFr. 24.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 49.10Prezzo al dettaglio SFr. 24.55 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, al latte, ø 26/29 x 10 mm, Läderach, 1,293 kg, 616 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 177.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 136.93Prezzo al dettaglio SFr. 177.05 -
Cioccolatini a semisfera, rotondi, fondente, ø 26/29 x 10 mm, Läderach, 1,293 kg, 616 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 163.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 126.45Prezzo al dettaglio SFr. 163.50 -
Conchiglie quadrate, cioccolato fondente, 24/25 mm, Läderach, 2,352 kg, 784 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 265.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 112.97Prezzo al dettaglio SFr. 265.70 -
Sfere cave al tartufo, cioccolato fondente, ø 20 mm, Läderach, 1,134 kg, 630 pezzi
Fornitore:LäderachPrezzo normale SFr. 139.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 122.66Prezzo al dettaglio SFr. 139.10 -
Mini tartellette snack, pasta alla barbabietola rossa e peperone, rotonde, ø 4,2 cm, salate, vegano, 1,024 kg, 160 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 124.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 121.29Prezzo al dettaglio SFr. 124.20 -
Mini croissant dorati, assortimento di croccanti al cioccolato, 4 varietà, ø 2,5x7,5 cm, 1,8 kg, 180 pezzi.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 137.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 76.14Prezzo al dettaglio SFr. 137.05 -
Bastoncini di cannella al cioccolato, 248 g, 45 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 58.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 236.09Prezzo al dettaglio SFr. 58.55 -
Anice stellato al cioccolato, 178 g, 54 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 65.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 365.45Prezzo al dettaglio SFr. 65.05 -
Pasta Irish Cream, Dreidoppel, n. 265, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 66.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 66.60 -
Valrhona Eclat Andoa Noire, bastoncini di cioccolato fondente, biologico, 1 kg, 244 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 91.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 91.30 -
HUG - Tartellette da dessert - Filigrano, rotonde, ø 10,3 cm, H 2 cm, 48 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 193.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 193.45 -
Sovrapposizione decorativa "Eureka", bianca, quadrata con foro, 529 g, 148 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 59.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 111.81Prezzo al dettaglio SFr. 59.15 -
Topper decorativo "Triangolo Domino" a strisce di cioccolato bianco/scuro, 585 g, 314 pezzi.
Fornitore:TriangoloPrezzo normale SFr. 81.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 138.80Prezzo al dettaglio SFr. 81.20 -
Tortini "Königin" di pasta sfoglia, ø 6,5 cm, HUG, 2,25 kg, 90 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 86.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 38.53Prezzo al dettaglio SFr. 86.70 -
Stampo per cioccolato - Cubetti, fondente, 41x41 mm, Michel Cluizel (23130), 600 g, 40 pezzi
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 93.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 155.83Prezzo al dettaglio SFr. 93.50 -
Foglio decorativo peel-off "Londres Rubin" (macchie rosse), per cioccolato, 40x25cm, 17 fogli
Fornitore:Creazione di circuiti stampatiPrezzo normale SFr. 59.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 59.15 -
Sciroppo Monin alla torta di mele, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 23.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 33.50Prezzo al dettaglio SFr. 23.45 -
Beni Wild Harvest Bolivia 66%, copertura amara, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 220.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 110.25Prezzo al dettaglio SFr. 220.50 -
Sigari di cioccolato - XL Pencil, fondente / strisce bianche, 20 cm, Mona Lisa, 900 g, 115 pezzi
Fornitore:Mona LisaPrezzo normale SFr. 78.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.11Prezzo al dettaglio SFr. 78.40 -
Valrhona Inspiration Fragola, specialità alla fragola con burro di cacao, 3 kg (15391), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 265.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 88.65Prezzo al dettaglio SFr. 265.95 -
Sigari di cioccolato - XL Pencil, rosa marmorizzato, 20 cm, Mona Lisa, 900 g, 115 pezzi
Fornitore:Mona LisaPrezzo normale SFr. 86.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 95.67Prezzo al dettaglio SFr. 86.10 -
Pasta di melograno, Dreidoppel n. 499, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 79.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 79.05 -
Wiberg Mix alla vaniglia, in polvere, 100 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 108.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,081.50Prezzo al dettaglio SFr. 108.15
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