Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Sciroppo di mirtillo rosso Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.85 -
Sciroppo Monin all'arancia rossa, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 19.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.85 -
Sciroppo di ananas Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.25 -
Sciroppo Monin all'amaretto, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.25 -
Arhuaco Businchari 82% copertura fondente, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 220.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 110.25Prezzo al dettaglio SFr. 220.50 -
Mezze arance di cioccolato, 35 x 16,5 mm, Dobla (77314), 250 g, 36 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 69.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 278.20Prezzo al dettaglio SFr. 69.55 -
Mini tartellette universali, rotonde, 3,8 cm, vegano, HUG (7302142), 1,133 kg, 270 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 177.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 156.84Prezzo al dettaglio SFr. 177.70 -
Valrhona AMATIKA, copertura bianca vegana, 35% Cacao, callets (43096), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 233.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 77.85Prezzo al dettaglio SFr. 233.55 -
Valrhona Dulcey, cioccolato biondo 35%, callets (31834), 1 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 75.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 75.35 -
Colorante alimentare BColors - Rosso bacche, in polvere, solubile Grassi e in acqua, vegano, 120 g
Fornitore:BColorsPrezzo normale SFr. 72.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 604.17Prezzo al dettaglio SFr. 72.50 -
Colorante alimentare BColors - Verde mela, in polvere, solubile Grassi e in acqua, vegano, 120 g
Fornitore:BColorsPrezzo normale SFr. 101.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 842.92Prezzo al dettaglio SFr. 101.15 -
Baccelli di vaniglia di qualità extra "Brown Notes", Uganda (Vanilla planifolia), Vanilla Vida, 100 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 93.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 938.00Prezzo al dettaglio SFr. 93.80 -
Mezzi limoni al cioccolato, dobla (77312), 256 g, 36 pz.
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 71.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 279.30Prezzo al dettaglio SFr. 71.50 -
Tazza Schoko Thimble Cup Dark, ø 2,5 cm, H 2,5 cm, Dobla (18115), 302 g, 72 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 71.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 235.60Prezzo al dettaglio SFr. 71.15 -
Tartellette da dessert Filigrano vegano, rotonde, ø 83 mm, H 20 mm, HUG (738800), 1,589 kg, 55 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 105.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 66.08Prezzo al dettaglio SFr. 105.00 -
Spruzzatore per decorazioni, effetto velluto rosso, con colorante, PCB (74341), 500 ml
Fornitore:Creazione di circuiti stampatiPrezzo normale SFr. 59.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.10Prezzo al dettaglio SFr. 59.05 -
Spruzzatore per decorazioni, effetto velluto arancione, con colorante, PCB (74343), 500 ml
Fornitore:Creazione di circuiti stampatiPrezzo normale SFr. 59.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.10Prezzo al dettaglio SFr. 59.05 -
Spruzzatore per decorazioni, effetto velluto verde, con colorante, PCB (74344), 500 ml
Fornitore:Creazione di circuiti stampatiPrezzo normale SFr. 59.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.10Prezzo al dettaglio SFr. 59.05 -
Semilavorati Macarons gialli, non farciti, Ø3,5 cm, 921 g, 384 pz.
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 134.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 145.60Prezzo al dettaglio SFr. 134.10 -
Colorante alimentare Sosa al tuorlo d'uovo, in polvere, solubile in acqua (39434), 70 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 15.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 214.29Prezzo al dettaglio SFr. 15.00 -
Sfere cave al tartufo bianche, Ø 25 mm, Mona Lisa, 1,36 kg, 504 pezzi
Fornitore:Mona LisaPrezzo normale SFr. 175.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 128.82Prezzo al dettaglio SFr. 175.20 -
Dobla - Decorazioni al cioccolato "Butterfly" (farfalla), rosa/bianco, 77572, 286 g, 120 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 59.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 206.47Prezzo al dettaglio SFr. 59.05 -
Decorazione al cioccolato "Butterfly" (farfalla), fondente, Dobla (77568), 286 g, 120 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 49.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 171.50Prezzo al dettaglio SFr. 49.05 -
Valrhona Hukambi Lactée 53%, callets, copertura al latte (49787), 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 190.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 63.62Prezzo al dettaglio SFr. 190.85 -
Croccante al lampone Grand Dekor, dolce, Didess, 500 g, 125 pz.
Fornitore:DidessPrezzo normale SFr. 39.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.40Prezzo al dettaglio SFr. 39.20 -
Pasta pralinata Valrhona Fruite Brut 25% nocciole, 25% mandorle, 5 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 225.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 45.00Prezzo al dettaglio SFr. 225.00 -
Granelli di cioccolato a forma di stella, bianchi, Dobla (73417), 600 g
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 65.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 109.92Prezzo al dettaglio SFr. 65.95 -
Semilavorati al ribes rosso, non farciti, Ø 3,5 cm circa (70238), 1,34 kg, 384 pezzi.
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 134.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 100.07Prezzo al dettaglio SFr. 134.10 -
Foglio staccabile "Paris Bronze" (macchie giallo-oro) per cioccolato, 40x25cm, 1 pz.
Fornitore:Creazione di circuiti stampatiPrezzo normale SFr. 59.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 59.15 -
Busta da scrittura per guarnire marrone, Dawn, 1,25 kg
Fornitore:Buste da letteraPrezzo normale SFr. 109.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 109.90 -
Cannelloni di cioccolato (3,5 cm-Ø 3,5 cm) scuri con linee gialle, 215 g, 35 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 76.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 357.44Prezzo al dettaglio SFr. 76.85 -
Purea di meloni Ponthier (Charentais), con zucchero, 1 kg
Fornitore:PonthierPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 25.45
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