Il pepe di Sarawak proviene dall'omonima regione del Borneo malese. Nella parte nord-occidentale di quest'isola tropicale cresce un pepe dai frutti relativamente piccoli. L'aroma ricorda il ribes nero. Appena macinato, ha un sapore molto forte, molto espressivo e fortemente pepato. La piccantezza è piccante e generalmente scompare dopo pochi minuti. Il pepe di Malabar è più delicato e il pepe lungo è più piccante del pepe di Sarawak. Si sposa bene con marinate, carni arrosto e alla griglia e stufati forti. Troppo forte per salse leggere e sottili.