Prodotti di Sosa
Xantana (gomma di xantano), E 415, 500 g
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Lo Xantana si ottiene dalla fermentazione dell'amido di mais con batteri come quelli presenti nel cavolo. Ha un notevole potere addensante e può mantenere stabili le piccole particelle solide e gassose nelle preparazioni. Ideale per applicazioni a freddo e a caldo fino a 50°C senza perdere le sue proprietà.
- Elevato potere addensante
- Efficace agente sospensivo
- Trattiene le particelle di gas nei preparati
- Stabile in applicazioni fredde e calde
- Xantana - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Xanthan E415. Dosierung: 3g/kg. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
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