Cucina molecolare e d'avanguardia
POTATO WHIP PROTEIN, proteine di patata per il volume, 350g, TÖUFOOD, 350g
POTATO WHIP PROTEIN, proteine di patata per il volume, 350g, TÖUFOOD, 350g
1 kg = 314.58 CHF
Numero di articolo: SKU:66234
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Scoprite un'innovativa proteina di patata che aggiunge leggerezza e volume a molti piatti. Perfetta per i cuochi dilettanti e professionisti alla ricerca di alternative a base vegetale. Versatile per piatti caldi e freddi.
- È facile da montare e dà una consistenza cremosa.
- Ideale per mousse, panna montata e prodotti da forno.
- Comodamente confezionato in un barattolo da 350 grammi.
- Scoprite le innumerevoli possibilità culinarie.
- PROTEINE DI PATATA - Acquistare in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.577.00/ 372.00 Kcal |
| Grasso | 0.10 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 0.20 g |
| lo zucchero | 0.20 g |
| Proteine | 90.50 g |
| Il sale | 2.90 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Schaummittel in Pulverform. Zutaten: Kartoffelprotein. Dosierung: 80-100g/kg. Zur Verwendung als Lebensmittel bestimmtes Erzeugnis. Anwendungshinweise: Unter kräftigem Rühren kalt mit der Basisflüssigkeit vermischen. Einige Minuten (idealerweise 24 Stunden) im Kühlschrank ruhen lassen und mit dem Rührstab aufschlagen. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Tracce |