Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Valrhona Carré Jivara - Tavolette di cioccolato al latte, 40% Cacao, 1 kg, 200 x 5 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 95.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 95.25 -
Sciroppo Monin ai fiori di ciliegio (Cherry Blossom, Fleur de Cerisier), 750 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 15.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.93Prezzo al dettaglio SFr. 15.70 -
Collezione Signature Cioccolato fondente São Tomé, 70%, callets, Callebaut (CHD-Q1RUSTO), 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 50.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 50.80 -
Barretta di torrone - alle mandorle, duro, Dolcital (Tuttemandorle), 170 g
Fornitore:DolcitalPrezzo normale SFr. 8.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 49.68Prezzo al dettaglio SFr. 8.45 -
Valrhona - Norohy - Baccelli di vaniglia del Madagascar, biologici, 3 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 20.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.45 -
Boiron Purea di limone, pastorizzata, 1 l
Fornitore:BoironPrezzo normale SFr. 16.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 16.65 -
Sciroppo Monin al rabarbaro, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 25.14Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Monin PURE Pompelmo rosa non zuccherato, concentrato 1:25, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 19.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.21Prezzo al dettaglio SFr. 19.05 -
Miscela di eritritolo e stevia, utilizzabile 1:1 come lo zucchero, 500 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 9.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 18.60Prezzo al dettaglio SFr. 9.30 -
Dekoback - glytter "intense Cherry Blossom", polvere glitterata alimentare, (rosso), 10 g
Fornitore:DekobackPrezzo normale SFr. 14.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,460.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.60 -
glytter "Playful Purple", glitter alimentare in polvere, (viola), 10 g
Fornitore:glytterPrezzo normale SFr. 14.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,460.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.60 -
glytter "Gorgeous Gold", glitter alimentare in polvere, 10 g
Fornitore:glytterPrezzo normale SFr. 14.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,460.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.60 -
Decorazioni al cioccolato "Flower dark" (Fiore), fondente, 3 modelli, Dobla, 219 g, 216 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 85.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 390.18Prezzo al dettaglio SFr. 85.45 -
Adamance Mandarini (Ciaculli), non zuccherati, pastorizzati, 1 kg
Fornitore:AdamancePrezzo normale SFr. 22.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.35 -
Boiron Purea di arance rosse, pastorizzata, 1 l
Fornitore:BoironPrezzo normale SFr. 21.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.10 -
Miscela di pan di zenzero, miscela di cottura, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 18.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 18.60 -
Scorza di limone candita - Succade, cubetti di limone candito, finemente tritati, 3 x 3 mm, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 22.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.80 -
Tavoletta di cioccolato da piantagione Vila Gracinda 73% fondente, Michel Cluizel, BIO, 70 g
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 175.71Prezzo al dettaglio SFr. 12.30 -
Scorza d'arancia candita, arancia a cubetti, tritata finemente, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 6.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 24.60Prezzo al dettaglio SFr. 6.15 -
Filigrano Mini Tartellette da dessert, rotonde, ø 38 mm, H 18 mm, HUG, 280 g, 40 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 33.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 118.57Prezzo al dettaglio SFr. 33.20 -
Mini rosa, bianca, al cioccolato, Dobla (77789), 266 g, 45 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 94.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 355.64Prezzo al dettaglio SFr. 94.60 -
Rosa, scura, al cioccolato, Dobla (77491), 300 g, 15 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 67.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 225.17Prezzo al dettaglio SFr. 67.55 -
Rosa, rossa, al cioccolato, Dobla (77561), 300 g, 15 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 71.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 239.83Prezzo al dettaglio SFr. 71.95 -
Eurovanille - Pasta di vaniglia con granelli, con alcol, 1 kg
Fornitore:EurovanigliaPrezzo normale SFr. 98.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 98.05 -
Valrhona - Norohy Tadoka, vaniglia in burro di cacao (Madagascar e Papua Nuova Guinea), 11 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 19.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,777.27Prezzo al dettaglio SFr. 19.55 -
Gelatina Spray, 190 ml
Fornitore:Volcke Aerosol ItaliaPrezzo normale SFr. 16.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.89Prezzo al dettaglio SFr. 16.70 -
Monin PURE - Limone e lime, non zuccherato, 1:25, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 19.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.21Prezzo al dettaglio SFr. 19.05 -
Billington's - Zucchero Demerara, 500 g
Fornitore:Billington'sPrezzo normale SFr. 6.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 12.80Prezzo al dettaglio SFr. 6.40 -
Dulce de Leche con sale, salsa al caramello al latte con Sale, La Mulata, 420 g
Fornitore:Cortes GourMedPrezzo normale SFr. 14.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 34.40Prezzo al dettaglio SFr. 14.45 -
Sciroppo al cioccolato bianco Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Sciroppo di anguria Monin, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.25 -
Sciroppo Monin alla violetta, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 21.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.25
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