CIBO CHEF
Alginato di sodio - polvere di grado alimentare, E 401, 100 g
Alginato di sodio - polvere di grado alimentare, E 401, 100 g
1 kg = 105.69 CHF
Prodotto in stock - in circa 4 - 6 giorni lavorativi!
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Il nostro alginato di sodio è una polvere versatile e sicura per gli alimenti ottenuta dalle alghe brune. È perfetto come agente gelificante e addensante, soprattutto nella cucina molecolare. Facile da usare, non richiede riscaldamento per sviluppare il suo effetto.
- Ideale per creazioni simili al caviale, ravioli, gnocchi e molto altro ancora.
- Gelatinizza in combinazione con i granuli di cloruro di calcio quando è freddo
- Applicazione semplice senza riscaldamento
- Alginato di sodio - Acquistare in Svizzera
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Zutaten: Natriumalginat. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. Ursprung: China.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Lupini | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |