Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Tasmanische Pfefferbeeren, ganz, schwarz, 250 g

Tasmanische Pfefferbeeren, ganz, schwarz, 250 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 119.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 119.45
Grundpreis SFr. 477.80/kg
Gewürzgarten Fleur de Sel, mikroplastikfrei, Griechenland, 120 g

Gewürzgarten Fleur de Sel, mikroplastikfrei, Griechenland, 120 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 11.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.00
Grundpreis SFr. 91.67/kg
Kara Kokosöl ORGANIC, Extra Virgin, BIO, 500 ml

Kara Kokosöl ORGANIC, Extra Virgin, BIO, 500 ml

Anbieter:
Asian Food Group

Normaler Preis SFr. 14.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.50
Grundpreis SFr. 29.00/l
Pruvé - Windbeutel, groß, ø 9 cm, Pruve, 1 kg, 72 St

Pruvé - Windbeutel, groß, ø 9 cm, Pruve, 1 kg, 72 St

Anbieter:
Pruvé

Normaler Preis SFr. 100.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 100.75
Smoked Sea Salt (Salish-Alderwood Rauchsalz), Altes Gewürzamt, 75 g

Smoked Sea Salt (Salish-Alderwood Rauchsalz), Altes Gewürzamt, 75 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 16.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.10
Grundpreis SFr. 214.67/kg
Gelbe Erbsen, ganz, getrocknet, Perrone, Italien, 500 g

Gelbe Erbsen, ganz, getrocknet, Perrone, Italien, 500 g

Anbieter:
Malu

Normaler Preis SFr. 5.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.05
Grundpreis SFr. 10.10/kg
Gelbe Erbsen, halbiert, getrocknet, Perrone, 500 g

Gelbe Erbsen, halbiert, getrocknet, Perrone, 500 g

Anbieter:
Malu

Normaler Preis SFr. 5.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.05
Grundpreis SFr. 10.10/kg
Nudeln Pappardelle (aus Hartweizengrieß), Morelli 1860, 500 g

Nudeln Pappardelle (aus Hartweizengrieß), Morelli 1860, 500 g

Anbieter:
Morelli

Normaler Preis SFr. 8.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.65
Mini Universal-Tartelletes - Filigrano, rot, rund, 3,8cm, vegan, HUG (7408142), 1,44 kg, 200 St

Mini Universal-Tartelletes - Filigrano, rot, rund, 3,8cm, vegan, HUG (7408142), 1,44 kg, 200 St

Anbieter:
HUG

Normaler Preis SFr. 144.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 144.15
Grundpreis SFr. 100.10/kg
TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 500 g

TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 500 g

Anbieter:
Gastrocultura Mediterránea

Normaler Preis SFr. 99.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 99.90
Grundpreis SFr. 199.80/kg
XXL Oversize Gianduja Barren mit Salzpistazie, La Molina, 250 g

XXL Oversize Gianduja Barren mit Salzpistazie, La Molina, 250 g

Anbieter:
La Molina

Normaler Preis SFr. 33.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.00
Grundpreis SFr. 132.00/kg
Vulcano Trüffelschmalz, Schweineschmalz mit Sommertrüffel, 130 g

Vulcano Trüffelschmalz, Schweineschmalz mit Sommertrüffel, 130 g

Anbieter:
Vulcano

Normaler Preis SFr. 9.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.40
Grundpreis SFr. 75.20/kg
Kakaobutterspray/Basis Lebensmittelfarbe Schwarz velvet, Sweet Art, 400 ml

Kakaobutterspray/Basis Lebensmittelfarbe Schwarz velvet, Sweet Art, 400 ml

Anbieter:
Sweet Art

Normaler Preis SFr. 66.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.40
Grundpreis SFr. 166.00/l
Kakaobutter, grün, Clean Label, IBC, 245 g

Kakaobutter, grün, Clean Label, IBC, 245 g

Anbieter:
IBC Belgium

Normaler Preis SFr. 143.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 143.80
Grundpreis SFr. 586.94/kg
Nudeln, Penne aus Mais & Reis, glutenfrei, Hammermühle, 500 g

Nudeln, Penne aus Mais & Reis, glutenfrei, Hammermühle, 500 g

Anbieter:
Hammermühle

Normaler Preis SFr. 5.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.70
Grundpreis SFr. 11.40/kg
Zimtblüten, ganz, Altes Gewürzamt, 30 g

Zimtblüten, ganz, Altes Gewürzamt, 30 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 12.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.45
Grundpreis SFr. 415.00/kg
Starter Set Gourmet Gold ( 5 Blattgold+1 Goldpuder+1 Spezialpinsel) 23 Karat, 4 tlg.

Starter Set Gourmet Gold ( 5 Blattgold+1 Goldpuder+1 Spezialpinsel) 23 Karat, 4 tlg.

Anbieter:
Noris-Blattgold

Normaler Preis SFr. 130.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 130.80
Moshio Meersalz, Kamagari, Japan, 500 g

Moshio Meersalz, Kamagari, Japan, 500 g

Anbieter:
DJLC (Walter Britz)

Normaler Preis SFr. 66.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 66.70
Grundpreis SFr. 133.40/kg
Silla - DAS SEMOLA, Hartweizengrieß, Deutschland, 1 kg

Silla - DAS SEMOLA, Hartweizengrieß, Deutschland, 1 kg

Anbieter:
Silla

Normaler Preis SFr. 5.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.55
Silla - DAS MEHL PRO, Typo 0/ Type 550, Weizenmehl für alles, Deutschland, 25 kg

Silla - DAS MEHL PRO, Typo 0/ Type 550, Weizenmehl für alles, Deutschland, 25 kg

Anbieter:
Silla

Normaler Preis SFr. 51.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 51.20
Grundpreis SFr. 2.05/kg
Marisol® Flor de Sal - Die Salzblume, im Stoffsäckchen, CERTIPLANET, BIO, 125 g

Marisol® Flor de Sal - Die Salzblume, im Stoffsäckchen, CERTIPLANET, BIO, 125 g

Anbieter:
Necton

Normaler Preis SFr. 6.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.90
Grundpreis SFr. 55.20/kg
Ribisel- Zwiebel Chutney, Fink´s Delikatessen, 105 g

Ribisel- Zwiebel Chutney, Fink´s Delikatessen, 105 g

Anbieter:
Fink's Delikatessen

Normaler Preis SFr. 9.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.80
Grundpreis SFr. 93.33/kg
Samai "Kleine Hirse", alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 500 g

Samai "Kleine Hirse", alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 500 g

Anbieter:
Ma.Deli

Normaler Preis SFr. 25.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.05
Grundpreis SFr. 50.10/kg
Samai "Kleine Hirse", alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 1 kg

Samai "Kleine Hirse", alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 1 kg

Anbieter:
Ma.Deli

Normaler Preis SFr. 38.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 38.40
Kollu Kulthi Linsen, alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 500 g

Kollu Kulthi Linsen, alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 500 g

Anbieter:
Ma.Deli

Normaler Preis SFr. 26.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.65
Grundpreis SFr. 53.30/kg
Kollu Kulthi Linsen, alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 1 kg

Kollu Kulthi Linsen, alte Sorte aus Tamil Nadu, Indien, Ma-Deli, 1 kg

Anbieter:
Ma.Deli

Normaler Preis SFr. 40.00

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 40.00
Kuruva Roter Reis, alte Sorte aus Kerala, Indien, Ma-Deli, 500 g

Kuruva Roter Reis, alte Sorte aus Kerala, Indien, Ma-Deli, 500 g

Anbieter:
Ma.Deli

Normaler Preis SFr. 23.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.40
Grundpreis SFr. 46.80/kg
Kuruva Roter Reis, alte Sorte aus Kerala, Indien, Ma-Deli, 1 kg

Kuruva Roter Reis, alte Sorte aus Kerala, Indien, Ma-Deli, 1 kg

Anbieter:
Ma.Deli

Normaler Preis SFr. 36.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.70
Callebaut - Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg

Callebaut - Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 kg

Anbieter:
Callebaut

Normaler Preis SFr. 82.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 82.65
Back-Oblaten, rund, Ø 5 cm, BIO, 37 g, 100 St

Back-Oblaten, rund, Ø 5 cm, BIO, 37 g, 100 St

Anbieter:
W. u. H. Küchle

Normaler Preis SFr. 4.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.75
Grundpreis SFr. 128.38/kg
Vanille-Schoten Tahiti Premium Grade A, (tahitensis), ca.5-6 Schoten, 35 g

Vanille-Schoten Tahiti Premium Grade A, (tahitensis), ca.5-6 Schoten, 35 g

Anbieter:
Vanil A Bean Europe

Normaler Preis SFr. 27.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.20
Grundpreis SFr. 777.14/kg
Doriza, vegane Couverture, 45 % Kakao, mit Hafer, Callets, Choba Choba, BIO, 3 kg

Doriza, vegane Couverture, 45 % Kakao, mit Hafer, Callets, Choba Choba, BIO, 3 kg

Anbieter:
Choba Choba

Normaler Preis SFr. 176.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 176.25
Grundpreis SFr. 58.75/kg

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