Catégorie : Pâtisserie & desserts Ingrédients ustensiles de pâtisserie
Ingrédients ustensiles de pâtisserie : Ingrédients outils pour la pâtisserie, la confiserie et les desserts.
Pour la pâtisserie et la boulangerie
Ingrédients ustensiles de pâtisserie» de qualité professionnelle. Des propriétés constantes pour des résultats reproductibles.
À utiliser dans les desserts et les pâtisseries
Pour les gâteaux, les tartes, les mousses, les glaces, les pralines et la pâtisserie fine. Également pour les desserts à la maison et les occasions spéciales.
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Gewürzgarten Sucre vanillé, à la vanille de Tahiti, 200 g
Fournisseur :GewürzgartenPrix normal SFr. 25.50Prix normalPrix de base SFr. 127.50Prix de vente SFr. 25.50 -
Eytzinger - Or - Paillettes de feuille d'or, grandes, 22 carats, E175, + pinceaux, lot de 2 pièces.
Fournisseur :EytzingerPrix normal SFr. 76.20Prix normalPrix de vente SFr. 76.20 -
Pectine - Pectine 325 NH 95, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 129.00Prix normalPrix de vente SFr. 129.00 -
Café , Trablit, 1 l
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 93.35Prix normalPrix de vente SFr. 93.35 -
Cacao , fèves de cacao concassées et torréfiées, Callebaut, 800 g
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 59.45Prix normalPrix de base SFr. 74.31Prix de vente SFr. 59.45 -
Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 25.35Prix normalPrix de vente SFr. 25.35 -
Pâte de mandarine, Dreidoppel, No.210, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 71.50Prix normalPrix de vente SFr. 71.50 -
Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg, env.500 pcs
Fournisseur :Gélatine EwaldPrix normal SFr. 70.30Prix normalPrix de vente SFr. 70.30 -
Frischli - Sauce à la vanille, aromatisée à la vanille, à déguster chaude ou froide, 1 l
Fournisseur :FrischliPrix normal SFr. 13.20Prix normalPrix de vente SFr. 13.20 -
Crispearls Perles croustillantes au chocolat noir, Callebaut, 800 g
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 37.00Prix normalPrix de base SFr. 46.26Prix de vente SFr. 37.00 -
Arôme d'amande amère, Dreidoppel, No.704, 1 l
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 47.55Prix normalPrix de vente SFr. 47.55 -
Dulce de Leche, sauce caramel au lait, La Mulata, 420 g
Fournisseur :Cortes GourMedPrix normal SFr. 14.15Prix normalPrix de base SFr. 33.69Prix de vente SFr. 14.15 -
Macarons verts, moitiés de meringue aux amandes, à fourrer, ø 3,5cm, 921 g, 384 pcs
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 134.10Prix normalPrix de base SFr. 145.60Prix de vente SFr. 134.10 -
Gewürzgarten Sirop de vin chaud rouge, 250 ml
Fournisseur :GewürzgartenPrix normal SFr. 11.00Prix normalPrix de base SFr. 44.00Prix de vente SFr. 11.00 -
Gélatine en poudre, à base de poisson, 200 Bloom, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 137.05Prix normalPrix de vente SFr. 137.05 -
Pâte aromatique Marc de Champagne, Dreidoppel, No.292, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 90.00Prix normalPrix de vente SFr. 90.00 -
Sauce au chocolat, nappage, utilisable à chaud & à froid, Callebaut, 1 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 24.75Prix normalPrix de vente SFr. 24.75 -
Acide citrique granulé, E330 - Acidifiant, 1 kg
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 62.95Prix normalPrix de vente SFr. 62.95 -
Croquant aux noisettes, 1 kg
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 29.25Prix normalPrix de vente SFr. 29.25 -
Eytzinger - Argent - Saupoudreuse à cubes avec des paillettes d'argent, E174, 0,2 g
Fournisseur :EytzingerPrix normal SFr. 50.05Prix normalPrix de vente SFr. 50.05 -
Louis François - Pectine - Pectine X 58, gélifiant pour nappage sans pulpe de fruit, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 140.65Prix normalPrix de vente SFr. 140.65 -
Eytzinger - Or - Paillettes de feuille d'or, petites, 22 carats, E175, 1 g
Fournisseur :EytzingerPrix normal SFr. 609.40Prix normalPrix de vente SFr. 609.40 -
Triquell - Liant à jus froid, neutre, en poudre, 1 kg
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 25.45Prix normalPrix de vente SFr. 25.45 -
Or - carnet de feuilles d'or, 22 carats, 80 x 80 mm, E175, 25 feuilles
Fournisseur :Giusto Manetti BattiloroPrix normal SFr. 197.80Prix normalPrix de vente SFr. 197.80 -
Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs
Fournisseur :Gélatine EwaldPrix normal SFr. 66.60Prix normalPrix de vente SFr. 66.60 -
Citronat - Succade, cubes de citron confits, finement hachés, 250 g
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 7.10Prix normalPrix de base SFr. 28.41Prix de vente SFr. 7.10 -
Crème de remplissage Gourmet (crème froide), poudre, 1 kg
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 21.60Prix normalPrix de base SFr. 6.18Prix de vente SFr. 21.60 -
Poudre pour dessert Dolce Vita Crème Brulèe, Irca, 1 kg
Fournisseur :IRCAPrix normal SFr. 39.70Prix normalPrix de base SFr. 4.49Prix de vente SFr. 39.70 -
Macarons mélange 1 (96 x Pistache, Chocolat, Nature, Framboise), env.Ø3,5cm, 921 g, 384 Pcs
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 153.25Prix normalPrix de base SFr. 166.40Prix de vente SFr. 153.25 -
Macarons au chocolat (meringue aux amandes) env. Ø 3,5cm (70234), 1,34 kg, 384 pc
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 134.10Prix normalPrix de base SFr. 100.07Prix de vente SFr. 134.10 -
Sel la Vie - Crème de caramel à la fleur de sel, 250 g
Fournisseur :AutresPrix normal SFr. 14.15Prix normalPrix de base SFr. 56.60Prix de vente SFr. 14.15 -
Cookal - Kit de crème brûlée à la vanille, à caraméliser avec de l'essence à flamber, 50 portions, 51 pièces.
Fournisseur :CookalPrix normal SFr. 77.70Prix normalPrix de vente SFr. 77.70