Catégorie : Pâtisserie & desserts Ingrédients ustensiles de pâtisserie
Ingrédients ustensiles de pâtisserie : Ingrédients outils pour la pâtisserie, la confiserie et les desserts.
Pour la pâtisserie et la boulangerie
Ingrédients ustensiles de pâtisserie» de qualité professionnelle. Des propriétés constantes pour des résultats reproductibles.
À utiliser dans les desserts et les pâtisseries
Pour les gâteaux, les tartes, les mousses, . . . plus
Ingrédients ustensiles de pâtisserie : Ingrédients outils pour la pâtisserie, la confiserie et les desserts.
Pour la pâtisserie et la boulangerie
Ingrédients ustensiles de pâtisserie» de qualité professionnelle. Des propriétés constantes pour des résultats reproductibles.
À utiliser dans les desserts et les pâtisseries
Pour les gâteaux, les tartes, les mousses, les glaces, les pralines et la pâtisserie fine. Également pour les desserts à la maison et les occasions spéciales.
Moins de-
Stab 2000, Stabilisateur pour glace & crème fouettée, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 103.77Prix normalPrix de vente SFr. 103.77 -
Lait entier en poudre, min. 26 % Lipides, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 27.78Prix normalPrix de vente SFr. 27.78 -
Potasse - carbonate de potassium, pour pâte à pain d'épices, E501, 1 kg
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 40.97Prix normalPrix de vente SFr. 40.97 -
Petits morceaux de fleurs de violette Gewürzgarten , cristallisés, 140 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 156.51 CHFPrix normal SFr. 21.92Prix normalPrix de vente SFr. 21.92 -
Lait écrémé en poudre - max. 1,5 % Lipides, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 25.29Prix normalPrix de vente SFr. 25.29 -
Poudre de tomates « Gewürzgarten », 110 g, Bocal, 110 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 78.61 CHFPrix normal SFr. 8.65Prix normalPrix de vente SFr. 8.65 -
Gewürzgarten Epinards en poudre, 80 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 146.56 CHFPrix normal SFr. 11.73Prix normalPrix de vente SFr. 11.73 -
Poudre d'agar-agar, 25 g
Fournisseur :Gélifiant1 kg = 190.53 CHFPrix normal SFr. 4.77Prix normalPrix de vente SFr. 4.77 -
Poudre d'agar-agar, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 83.99Prix normalPrix de vente SFr. 83.99 -
Poudre d'aspic "PIK-AS", classe spéciale, gélatine alimentaire, 300 Bloom, 1 kg
Fournisseur :GélifiantPrix normal SFr. 56.51Prix normalPrix de vente SFr. 56.51 -
Super Neutrose, épaississant et gélifiant, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 93.15Prix normalPrix de vente SFr. 93.15 -
Pectine - Pectine Jaune, gélifiant pour pâtes de fruits et farces solides, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 107.00Prix normalPrix de vente SFr. 107.00 -
Feuille de gélatine de bœuf, Halal, 1 kg, env.400 pcs
Fournisseur :GélifiantPrix normal SFr. 76.15Prix normalPrix de vente SFr. 76.15 -
Poudre de fruit de cassis du Gewürzgarten , 120 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 211.91 CHFPrix normal SFr. 25.43Prix normalPrix de vente SFr. 25.43 -
Gélatine en poudre, blanche, 200 Bloom, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 58.63Prix normalPrix de vente SFr. 58.63 -
Gewürzgarten Perles de lavande, cristallisées, 150 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 126.53 CHFPrix normal SFr. 18.99Prix normalPrix de vente SFr. 18.99 -
Gewürzgarten Poudre de fruits à la cerise, 120 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 120.92 CHFPrix normal SFr. 14.51Prix normalPrix de vente SFr. 14.51 -
Pâte de confiserie à l'amaretto, Dreidoppel, n° 262, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 55.70Prix normalPrix de vente SFr. 55.70 -
Spray réfrigérant - Spray réfrigérant pour les travaux de collage et de fixation, adapté au contact alimentaire, sweetart,
Fournisseur :Sweet Art1 litre = 124.58 CHFPrix normal SFr. 49.84Prix normalPrix de vente SFr. 49.84 -
Crispearls White, perles de chocolat blanc croustillantes, Callebaut (CHW-CC-CRISE0-02B),
Fournisseur :Callebaut1 kg = 53.86 CHFPrix normal SFr. 43.10Prix normalPrix de vente SFr. 43.10 -
Lait écrémé en poudre (lait écrémé), max. 1,5 % Lipides, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 39.58Prix normalPrix de vente SFr. 39.58 -
Secret de Flambage Poivre Noir, gel de Poivreambage, Cookal, 200 ml
Fournisseur :Cookal1 litre = 175.88 CHFPrix normal SFr. 35.18Prix normalPrix de vente SFr. 35.18 -
Gewürzgarten Sucre Muscovado, sucre de canne brut aux notes de caramel & de malt, 160 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 21.53 CHFPrix normal SFr. 3.45Prix normalPrix de vente SFr. 3.45 -
Pectine Amide AF 010, pectine faiblement estérifiée, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 95.20Prix normalPrix de vente SFr. 95.20 -
Orangeat, écorce d'orange confite, finement coupée en dés, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg
Fournisseur :Corsiglia Facor1 kg = 25.06 CHFPrix normal SFr. 62.66Prix normalPrix de vente SFr. 62.66 -
Secret de Flambage Fume (fumée), gel de flambage, Cookal, 200 ml
Fournisseur :Préparations pour desserts1 litre = 184.67 CHFPrix normal SFr. 36.94Prix normalPrix de vente SFr. 36.94 -
Pâte de noix de coco, Dreidoppel, No.199, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 54.82Prix normalPrix de vente SFr. 54.82 -
Orangeat, écorce d'orange confite, en lamelles, Aiguillettes, 1 kg
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 62.66Prix normalPrix de vente SFr. 62.66 -
Lécithine de soja - émulsifiant, en poudre, E322, 1 kg
Fournisseur :Louis FrancoisPrix normal SFr. 66.47Prix normalPrix de vente SFr. 66.47 -
Paillette Feuillantine, miettes de biscuits, Callebaut, 2,5 kg
Fournisseur :Callebaut1 kg = 35.38 CHFPrix normal SFr. 88.46Prix normalPrix de vente SFr. 88.46 -
Crispearls Ruby, perles de chocolat rose croustillantes, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Fournisseur :Callebaut1 kg = 55.69 CHFPrix normal SFr. 44.56Prix normalPrix de vente SFr. 44.56 -
Crispearls Milk, perles de chocolat croustillantes au lait, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Fournisseur :Callebaut1 kg = 53.59 CHFPrix normal SFr. 42.88Prix normalPrix de vente SFr. 42.88

