Herba Cuisine - Testurizzatore di fibre di agrumi e ingredienti naturali a base di mela

Herba Cuisine è specializzata in ingredienti naturali e funzionali per la gastronomia moderna. I prodotti sono a base di fibre di agrumi o di estratti di mela e possono essere utilizzati in vari modi, come leganti, testurizzanti o dolcificanti naturali.

FeinTextur - Testurizzante neutro a base di fibre di agrumi

Il precedente "Texture di base" è ora chiamato FeinTextur. Questo texturizzante insapore e neutro dal punto di vista cromatico si ottiene dallo strato bianco interno della buccia di limone (albedo). Ideale per legare, stabilizzare e strutturare - vegano, senza glutine e insapore.

ApfelSüße - Dolcezza delicata delle mele

ApfelSüße (ex "Basic Sweet") è un dolcificante naturale a base di mele, perfetto per completare dessert, bevande, chutney o condimenti, senza zuccheri aggiunti.

ApfelKolor - Colore e gusto naturali

ApfelKolor (ex "Basic Color") è un estratto di mela scura che conferisce un colore naturale e una profondità fruttata, ad esempio per jus, sughi o brodi vegani.

Tutti i prodotti Herba Cuisine sono vegani, senza lattosio e senza glutine, ideali per la cucina creativa, la pasticceria e la gastronomia moderna.

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