Potassa - carbonato di potassio, per l'impasto del pan di zenzero, E501, 1 kg

Potassa - carbonato di potassio, per l'impasto del pan di zenzero, E501, 1 kg

Fornitore:
Aiuti alla pasticceria

Prezzo normale SFr. 29.32

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 29.32
Greenplan Estratto Bourbon, senza granelli, spremuto a freddo, proveniente dal Madagascar, 50 ml

Greenplan Estratto Bourbon, senza granelli, spremuto a freddo, proveniente dal Madagascar, 50 ml

Fornitore:
Piano verde

Prezzo normale SFr. 23.46

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.46
1 litro = 469.01 CHF
Boiron Purea di frutto della passione, pastorizzata, 100% frutta, 1 L

Boiron Purea di frutto della passione, pastorizzata, 100% frutta, 1 L

Fornitore:
Boiron

Prezzo normale SFr. 26.39

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.39
Purea/marmellata - Olivello spinoso, finemente filtrato, 680 g

Purea/marmellata - Olivello spinoso, finemente filtrato, 680 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 23.46

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.46
1 kg = 34.49 CHF
Zucchero vergine, chiaro, aromatizzato al caramello, 500 g

Zucchero vergine, chiaro, aromatizzato al caramello, 500 g

Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero

Prezzo normale SFr. 6.53

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 6.53
1 kg = 13.04 CHF
Valrhona Guanaja "Grand Cru", fondente, Callets, 70% cacao, 1 kg

Valrhona Guanaja "Grand Cru", fondente, Callets, 70% cacao, 1 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 70.28

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 70.28
Colorante alimentare Sosa , polvere, nero, solubile in acqua, 20 g

Colorante alimentare Sosa , polvere, nero, solubile in acqua, 20 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 13.12

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.12
1 kg = 655.88 CHF
Zucchero di palma, 250 g

Zucchero di palma, 250 g

Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero

Prezzo normale SFr. 7.48

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.48
1 kg = 29.90 CHF
Zucchero Muscovado, scuro, zucchero di canna grezzo, caramello e aroma di malto, Billington's, 500 g

Zucchero Muscovado, scuro, zucchero di canna grezzo, caramello e aroma di malto, Billington's, 500 g

Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero

Prezzo normale SFr. 7.11

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.11
1 kg = 14.22 CHF
Torrone italiano - Mandorle, mandorla, barretta morbida, 180 g

Torrone italiano - Mandorle, mandorla, barretta morbida, 180 g

Fornitore:
Torrone/Turrone

Prezzo normale SFr. 7.48

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.48
1 kg = 41.53 CHF
Polvere di mandorle, 100% mandorle californiane, Lubeca, 1 kg

Polvere di mandorle, 100% mandorle californiane, Lubeca, 1 kg

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 40.97

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 40.97
Ponthier Purea di ciliegie, amarene Griottes, con zucchero, 1 kg

Ponthier Purea di ciliegie, amarene Griottes, con zucchero, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 29.32

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 29.32
Louis François, lievito in polvere, 1 kg

Louis François, lievito in polvere, 1 kg

Fornitore:
Louis Francois

Prezzo normale SFr. 21.48

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.48
Latte scremato in polvere - lait ecreme, max. 1,5% di grassi, 1 kg

Latte scremato in polvere - lait ecreme, max. 1,5% di grassi, 1 kg

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 25.29

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 25.29
Sciroppo di glucosio a 45° - sciroppo per caramelle, 5 kg

Sciroppo di glucosio a 45° - sciroppo per caramelle, 5 kg

Fornitore:
Sciroppi

Prezzo normale SFr. 39.58

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.58
1 kg = 7.91 CHF
Purea di litchi Ponthier, proveniente dal Madagascar, 100% frutta, senza zucchero aggiunto, 1 kg

Purea di litchi Ponthier, proveniente dal Madagascar, 100% frutta, senza zucchero aggiunto, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 25.43

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 25.43
Pezzi di fiori di violetta Gewürzgarten , cristallizzati, 140 g

Pezzi di fiori di violetta Gewürzgarten , cristallizzati, 140 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 21.92

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.92
1 kg = 156.51 CHF
Baccelli Bourbon- qualità superiore, Papua Nuova Guinea, 5 pezzi.

Baccelli Bourbon- qualità superiore, Papua Nuova Guinea, 5 pezzi.

Fornitore:
Vaniglia e prodotti alla vaniglia

Prezzo normale SFr. 16.49

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 16.49
Zucchero di canna, di canna, a cubetti, La Perruche, 750 g

Zucchero di canna, di canna, a cubetti, La Perruche, 750 g

Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero

Prezzo normale SFr. 9.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.75
1 kg = 13.00 CHF
Marzapane crudo IGP, MO MM, 52% mandorle mediterranee, Lubeca, 200 g

Marzapane crudo IGP, MO MM, 52% mandorle mediterranee, Lubeca, 200 g

Fornitore:
Torrone e marzapane

Prezzo normale SFr. 7.19

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.19
1 kg = 35.91 CHF
Burro di cacao spray, effetto velluto, marrone, Velly, 250 ml

Burro di cacao spray, effetto velluto, marrone, Velly, 250 ml

Fornitore:
Additivi

Prezzo normale SFr. 42.29

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 42.29
1 litro = 169.14 CHF
Petali di rosa, essiccati, 100 g

Petali di rosa, essiccati, 100 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 26.24

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.24
1 kg = 262.35 CHF
Ponthier Purea di mango, con zucchero, 1 kg

Ponthier Purea di mango, con zucchero, 1 kg

Fornitore:
Ponthier

Prezzo normale SFr. 23.46

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.46
Valrhona Guanaja "Grand Cru", fondente, Callets, 70% cacao, 3 kg

Valrhona Guanaja "Grand Cru", fondente, Callets, 70% cacao, 3 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 161.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 161.45
1 kg = 53.81 CHF
Cioccolato fondente, Callets, 54,5% cacao, 400 g

Cioccolato fondente, Callets, 54,5% cacao, 400 g

Fornitore:
Couverture Callebaut

Prezzo normale SFr. 16.49

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 16.49
1 kg = 41.22 CHF
Zucchero Demerara, medio grosso, marrone, da canna da zucchero, 1 kg

Zucchero Demerara, medio grosso, marrone, da canna da zucchero, 1 kg

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 11.22

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.22
Burro di cacao spray, effetto velluto, rosso, Sweet Art, 400 ml

Burro di cacao spray, effetto velluto, rosso, Sweet Art, 400 ml

Fornitore:
Sweet Art

Prezzo normale SFr. 66.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 66.40
1 litro = 165.98 CHF
Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", fondente, Callets, 66% cacao, 1 kg

Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", fondente, Callets, 66% cacao, 1 kg

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 69.26

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 69.26
Spinaci Gewürzgarten in polvere, 80 g

Spinaci Gewürzgarten in polvere, 80 g

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 11.73

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.73
1 kg = 146.56 CHF
Latte intero, Callets, 33,6% cacao, 400 g

Latte intero, Callets, 33,6% cacao, 400 g

Fornitore:
Couverture Callebaut

Prezzo normale SFr. 18.33

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.33
1 kg = 45.80 CHF
Valrhona Inspiration Passion Fruit - Specialità con burro di cacao, 250 g

Valrhona Inspiration Passion Fruit - Specialità con burro di cacao, 250 g

Fornitore:
Valrhona

Prezzo normale SFr. 30.42

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 30.42
1 kg = 121.65 CHF
Isomalto - Sostituto dello zucchero ST M, granulato grosso, 0,5 - 3,5 mm, 1 kg

Isomalto - Sostituto dello zucchero ST M, granulato grosso, 0,5 - 3,5 mm, 1 kg

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 18.33

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.33
1 kg = 18.32 CHF

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