Kategorie: Texturas Albert y Ferran Adria Texturgeber für Molekularküche
Produkte des berühmten Ferran Adrià. Kochen Sie mit seinen Produkte wie er einst in seinem spanischen Restaurant „elBulli“
Produkte des berühmten Ferran Adrià. Kochen Sie mit seinen Produkte wie er einst in seinem spanischen Restaurant „elBulli“
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Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 22.90Normaler PreisGrundpreis SFr. 38.17/kg -
Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 35.35Normaler Preis -
Passierlöffel gelocht, Texturas Ferran Adrià, 1 St
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 14.38Normaler Preis -
Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 69.35Normaler Preis -
Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 43.37Normaler Preis -
Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 54.85Normaler Preis -
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 43.88Normaler Preis -
Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 155.00Normaler Preis -
Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 48.49Normaler Preis -
Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 37.71Normaler Preis -
Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 73.43Normaler Preis -
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 169.84Normaler Preis -
Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 45.93Normaler Preis -
Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 65.15Normaler Preis -
Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 90.78Normaler Preis -
Sucro (Zuckerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 133.78Normaler Preis -
Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 34.60Normaler Preis -
Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 98.02Normaler Preis -
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 52.11Normaler Preis -
Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 133.78Normaler Preis -
Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 47.99Normaler Preis -
Fizzy (Sprudelmittel), Texturas Ferran Adrià, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 22.62Normaler Preis