Kategorie: Texturas Albert y Ferran Adria Texturgeber für Molekularküche
Produkte des berühmten Ferran Adrià. Kochen Sie mit seinen Produkte wie er einst in seinem spanischen Restaurant „elBulli“
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Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g
Normaler Preis SFr. 27.76 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 46.27 / pro kg -
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g
Normaler Preis SFr. 65.24 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 217.47 / pro kg -
Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g
Normaler Preis SFr. 93.85 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 156.42 / pro kg -
Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Normaler Preis SFr. 118.80 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 237.60 / pro kg -
Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Normaler Preis SFr. 57.09 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 95.15 / pro kg -
Passierlöffel gelocht, Texturas Ferran Adrià, 1 St
Normaler Preis SFr. 33.01 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Normaler Preis SFr. 126.96 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 423.20 / pro kg -
Yopol, Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Normaler Preis SFr. 53.23 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 133.08 / pro kg -
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Normaler Preis SFr. 84.21 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 40.10 / pro 100g -
Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg
Normaler Preis SFr. 183.47 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g
Normaler Preis SFr. 83.78 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 139.63 / pro kg -
Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g
Normaler Preis SFr. 210.82 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Normaler Preis SFr. 138.73 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 277.46 / pro kg -
Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g
Normaler Preis SFr. 38.02 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 126.73 / pro kg -
Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Normaler Preis SFr. 220.15 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 550.38 / pro kg -
Fizzy (Sprudelmittel), Texturas Ferran Adrià, 300 g
Normaler Preis SFr. 36.41 CHFNormaler PreisStückpreis SFr. 121.37 / pro kg