Kategorie: Texturas Albert y Ferran Adria Texturgeber für Molekularküche
Produkte des berühmten Ferran Adrià. Kochen Sie mit seinen Produkte wie er einst in seinem spanischen Restaurant „elBulli“
Produkte des berühmten Ferran Adrià. Kochen Sie mit seinen Produkte wie er einst in seinem spanischen Restaurant „elBulli“
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Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 42.25 CHFNormaler Preis SFr. 35.35Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 35.35 -
Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 149.62 CHFNormaler Preis SFr. 74.81Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 74.81 -
Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 91.41 CHFNormaler Preis SFr. 54.85Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 54.85 -
Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 61.99 CHFNormaler Preis SFr. 43.39Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 43.39 -
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 146.35 CHFNormaler Preis SFr. 43.91Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 43.91 -
Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 26.53 CHFNormaler Preis SFr. 155.00Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 155.00 -
Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 121.25 CHFNormaler Preis SFr. 48.51Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 48.51 -
Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 244.79 CHFNormaler Preis SFr. 73.44Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 73.44 -
Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g
Anbieter:thungourmet1 kg = 20.52 CHFNormaler Preis SFr. 23.99Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 23.99 -
Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 37.73Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 37.73 -
Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 218.70 CHFNormaler Preis SFr. 45.93Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 45.93 -
Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 130.34 CHFNormaler Preis SFr. 65.17Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 65.17 -
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 424.63 CHFNormaler Preis SFr. 169.86Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 169.86 -
Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 115.36 CHFNormaler Preis SFr. 34.61Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 34.61 -
Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 181.58 CHFNormaler Preis SFr. 90.80Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 90.80 -
Sucro (Zuckerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 223.01 CHFNormaler Preis SFr. 133.81Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 133.81 -
Yopol, Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 58.31 CHFNormaler Preis SFr. 23.33Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 23.33 -
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 248.10 CHFNormaler Preis SFr. 52.11Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 52.11 -
Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 124.51Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 124.51 -
Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 245.07 CHFNormaler Preis SFr. 98.03Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 98.03 -
Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 79.98 CHFNormaler Preis SFr. 47.99Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 47.99 -
Passierlöffel gelocht, Texturas Ferran Adrià, 1 St
Anbieter:thungourmetNormaler Preis SFr. 14.41Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 14.41 -
Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Anbieter:thungourmet1 kg = 123.39 CHFNormaler Preis SFr. 49.36Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 49.36 -
Fizzy (Sprudelmittel), Texturas Ferran Adrià, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 75.46 CHFNormaler Preis SFr. 22.64Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 22.64
