Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Apfel-Essig, Dr. HÖHL´S BioEss klar, vegan, BIO, 500 ml

Apfel-Essig, Dr. HÖHL´S BioEss klar, vegan, BIO, 500 ml

Anbieter:
Dr. Höhl´s

Normaler Preis SFr. 7.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.70
Grundpreis SFr. 15.40/l
Kampot Pfeffer, roter Pfeffer, ganz, aus Kambodscha, Altes Gewürzamt, 40 g

Kampot Pfeffer, roter Pfeffer, ganz, aus Kambodscha, Altes Gewürzamt, 40 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 16.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.10
Grundpreis SFr. 402.50/kg
Old Texas - Jalapeno Pepper BBQ Sauce, 250 ml

Old Texas - Jalapeno Pepper BBQ Sauce, 250 ml

Anbieter:
Old Texas

Normaler Preis SFr. 14.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.05
Grundpreis SFr. 56.20/l
Pastificio dei Campi - No.28 Rigatoni, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Pastificio dei Campi - No.28 Rigatoni, Pasta di Gragnano, IGP/g.U., 500 g

Anbieter:
Pastificio dei Campi

Normaler Preis SFr. 11.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.20
Grundpreis SFr. 22.40/kg
Gewürzgarten Aprikose Fruchtpulver, 120 g

Gewürzgarten Aprikose Fruchtpulver, 120 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 14.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.30
Grundpreis SFr. 119.17/kg
Valrhona Dulcey - Blonde Schokolade, 32% Kakao, 70 g

Valrhona Dulcey - Blonde Schokolade, 32% Kakao, 70 g

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 8.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.30
Grundpreis SFr. 118.57/kg
Cornish Sea Salt, Meersalzflocken mit Chilli aus Cornwall/England, 50 g

Cornish Sea Salt, Meersalzflocken mit Chilli aus Cornwall/England, 50 g

Anbieter:
Cornish Sea Salt

Normaler Preis SFr. 6.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.95
Grundpreis SFr. 139.00/kg
Gewürzgarten Voatsiperifery Pfeffer, ganz, 100 g

Gewürzgarten Voatsiperifery Pfeffer, ganz, 100 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 22.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 22.80
Grundpreis SFr. 228.00/kg
Annatto-Samen, vom Orleanstrauch, 1 kg

Annatto-Samen, vom Orleanstrauch, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 39.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 39.55
Pastificio Gentile Gragnano IGP - Rigatoni, bronzegezogen, 500 g

Pastificio Gentile Gragnano IGP - Rigatoni, bronzegezogen, 500 g

Anbieter:
Pastificio Gentile Gragnano

Normaler Preis SFr. 7.99

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.99
Sosa Crispy - Joghurt, gefriergetrocknet (39090), 280 g

Sosa Crispy - Joghurt, gefriergetrocknet (39090), 280 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 82.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 82.10
Grundpreis SFr. 293.21/kg
Mini-Hörnchen Gold, neutral, schwarz, ø 2,5x7,5cm, 1,3 kg, 180 St

Mini-Hörnchen Gold, neutral, schwarz, ø 2,5x7,5cm, 1,3 kg, 180 St

Anbieter:
Karl Zieres

Normaler Preis SFr. 109.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 109.50
Grundpreis SFr. 84.23/kg
Gewürzgarten Senfsaat, hell, 160 g

Gewürzgarten Senfsaat, hell, 160 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 6.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.80
Grundpreis SFr. 42.50/kg
Gewürzgarten Koriander, gemahlen, 70 g

Gewürzgarten Koriander, gemahlen, 70 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 3.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 3.95
Grundpreis SFr. 56.43/kg
Gewürzgarten Kümmel, ganz, 110 g

Gewürzgarten Kümmel, ganz, 110 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 4.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.25
Grundpreis SFr. 38.64/kg
Gewürzgarten Muscovado Zucker, Roh-Rohrzucker mit Karamell- & Malznoten, 160 g

Gewürzgarten Muscovado Zucker, Roh-Rohrzucker mit Karamell- & Malznoten, 160 g

Anbieter:
Gewürzgarten

Normaler Preis SFr. 3.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 3.45
Grundpreis SFr. 21.56/kg
Teffmehl - Zwerghirse, hell, 1 kg

Teffmehl - Zwerghirse, hell, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 25.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.50
Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England, 1,5 kg

Cornish Sea Salt, Meersalzflocken aus Cornwall/England, 1,5 kg

Anbieter:
Cornish Sea Salt

Normaler Preis SFr. 41.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 41.05
Grundpreis SFr. 27.37/kg
Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren, ganz (38640), 75 g

Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren, ganz (38640), 75 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 38.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 38.10
Grundpreis SFr. 508.00/kg
Sesamöl, kaltgepresst, Fandler, BIO, 250 ml

Sesamöl, kaltgepresst, Fandler, BIO, 250 ml

Anbieter:
Ölmühle Fandler

Normaler Preis SFr. 23.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.40
Grundpreis SFr. 93.60/l
Fallot - Senf, fein, mit Walnüssen, 190 ml

Fallot - Senf, fein, mit Walnüssen, 190 ml

Anbieter:
Fallot

Normaler Preis SFr. 6.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.95
Grundpreis SFr. 36.58/l
Original Tessiner Feigen-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 750 ml

Original Tessiner Feigen-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 750 ml

Anbieter:
Wolfram Berge

Normaler Preis SFr. 52.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 52.75
Grundpreis SFr. 70.33/l
Natives Olivenöl Extra, Frantoi Cutrera Primo, Sizilien, BIO, 500 ml

Natives Olivenöl Extra, Frantoi Cutrera Primo, Sizilien, BIO, 500 ml

Anbieter:
Frantoi Cutrera

Normaler Preis SFr. 29.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.25
Grundpreis SFr. 58.50/l
Clifford Bay, feinkörniges Meersalz, Neuseeland, 1 kg

Clifford Bay, feinkörniges Meersalz, Neuseeland, 1 kg

Anbieter:
Clifford Bay

Normaler Preis SFr. 24.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.20
Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg

Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 95.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 95.20
Sosa - Aroma Natural Mandarine, flüssig, 50 g

Sosa - Aroma Natural Mandarine, flüssig, 50 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 43.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 43.90
Grundpreis SFr. 878.00/kg
Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg

Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg

Anbieter:
Corsiglia Facor

Normaler Preis SFr. 62.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 62.65
Grundpreis SFr. 25.06/kg
Basilikumsamen, 100 g

Basilikumsamen, 100 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 14.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.35
Grundpreis SFr. 143.50/kg
Morelli 1860 Tagliolini al Uovo, mit Ei und Weizenkeimen, 250 g

Morelli 1860 Tagliolini al Uovo, mit Ei und Weizenkeimen, 250 g

Anbieter:
Morelli

Normaler Preis SFr. 6.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.80
Grundpreis SFr. 27.20/kg
Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml

Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml

Anbieter:
Fallot

Normaler Preis SFr. 16.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.05
Grundpreis SFr. 64.20/l
Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g

Guarzoon (Guarkernmehl), Biozoon, E 412, 300 g

Anbieter:
Biozoon texturePro

Normaler Preis SFr. 23.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.40
Grundpreis SFr. 78.00/kg
BODEGAS NAVARRO - P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 15 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml

BODEGAS NAVARRO - P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry, 15 Jahre, Solera, 7% Säure, 375 ml

Anbieter:
BODEGAS NAVARRO

Normaler Preis SFr. 33.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.70
Grundpreis SFr. 89.87/l

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