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Sucre Sosa à l'arôme de violette (39295), 450 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 16.80Prix normal -
Gelée Sosa Mousse, végétalien, 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 58.65Prix normal -
Sosa : myrtilles lyophilisées, entières (37953), 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 22.00Prix normal -
Arôme naturel de basilic, La Grange, BIO, 5 ml
Fournisseur :La grangePrix normal SFr. 31.30Prix normal -
Sosa - Pro Soufflé (stabilisant), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 103.45Prix normal -
Balance/balance à truffes, Dipse GM-20 Digital, lisibilité 0-20g/0,001g, 1 pc
Fournisseur :DIPSEPrix normal SFr. 79.15Prix normal -
Maltozoon T, maltodextrine de tapioca, Biozoon, 1 kg
Fournisseur :Biozoon textureProPrix normal SFr. 112.85Prix normal -
Sosa Crispy - Mangue-fruit de la passion, lyophilisé (38782), 250 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 93.80Prix normal -
Sosa - Arôme naturel de lavande, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 45.00Prix normal -
Sosa - Pro Pannacotta (carraghénane), stabilisant, E 407, 800 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 98.15Prix normal -
Sosa - Obulato - Galettes à base de fécule de pomme de terre, transparentes, rondes, ø 9 cm, 100 pièces
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 57.10Prix normal -
Sparkys (pétillant), nature, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 52.10Prix normal -
Sosa - Arôme naturel d'orange douce, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 29.25Prix normal -
Sosa Crispy - Groseilles noires/cassis, lyophilisées (38531), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 56.70Prix normal -
Caviar Maker - Kit avec seringue, tuyau, boîte de 96 buses, plateau & instructions, 1 pc
Fournisseur :CHEFPrix normal SFr. 228.70Prix normal -
Sosa - Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 39.55Prix normal -
Sosa - Arôme naturel « menthe des glaciers », liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 62.95Prix normal -
Kappa (K-carraghénane), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 98.05Prix normal -
Colorant alimentaire blanc, poudre, soluble dans l'eau, sans AZO, Ruth (E170), 50 g
Fournisseur :RuthPrix normal SFr. 45.45Prix normal -
glytter "Classy Copper", Poudre scintillante alimentaire, (cuivre), 10 g
Fournisseur :glytterPrix normal SFr. 14.59Prix normal -
Yopol, Yaourt en poudre, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 30.00Prix normal -
Sosa - Pro Crema 100 chaud, stabilisant pour crème glacée, 3 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 129.80Prix normal -
Base pour sauce QimiQ Nature, pour des soupes et des sauces onctueuses, 15 % Lipides, 1 kg
Fournisseur :QimiQPrix normal SFr. 13.05Prix normal -
QimiQ Whip Café dessert à fouetter à froid, 250 g
Fournisseur :QimiQPrix normal SFr. 5.20Prix normal -
POTATO WHIP PROTEIN, Protéine de pomme de terre pour le volume, 350g, TÖUFOOD, 350 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 109.80Prix normal -
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 34.90Prix normal -
Tube à remplir, blanc, 7 ml, Contenu, 100 % Chef, 10 pièces
Fournisseur :100 % patronPrix normal SFr. 8.95Prix normal -
Balance / balance à truffes, Dipse EXACT 50 Digital, lisibilité 0-100g/0,001g, 1 pc
Fournisseur :DIPSEPrix normal SFr. 61.50Prix normal -
TÖUFOOD KÄPPA, gélifiant (kappa / carraghénane), 400 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 79.05Prix normal -
Sosa Maïs lyophilisé, grains (39488), 120 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 57.10Prix normal -
Heiko Antoniewicz - Huile de café, huile d'assaisonnement à base d'huile d'amande, 250 ml
Fournisseur :Heiko AntoniewiczPrix normal SFr. 54.45Prix normal -
Feuille de protection en aluminium - Couvercle pour 28938, à sceller à chaud, 100% chef, 100 pc
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 20.45Prix normal
