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Boîte avec couvercle (boîte en aluminium), vide, 100 ml, 100 % Chef, 10 pièces
Fournisseur :100 % patronPrix normal SFr. 15.03Prix normal -
Lait en poudre Sosa XP 1 % Lipides lait écrémé / demi-écrémé) (44213), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 13.86Prix normal -
Sosa Crispy à la framboise, lyophilisé, 5-8mm (43719), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 57.97Prix normal -
TÖUFOOD - KOJI, culture de champignons / starter de saké, 700 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 58.85Prix normal -
Sucre Sosa à l'arôme de violette (39295), 450 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 16.79Prix normal -
Gelée Sosa Mousse, végétalien, 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 58.63Prix normal -
Sosa : myrtilles lyophilisées, entières (37953), 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 21.99Prix normal -
Arôme naturel de basilic, La Grange, BIO, 5 ml
Fournisseur :La grangePrix normal SFr. 31.30Prix normal -
Sosa - Pro Soufflé (stabilisant), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 103.48Prix normal -
Balance/balance à truffes, Dipse GM-20 Digital, lisibilité 0-20g/0,001g, 1 pc
Fournisseur :DIPSEPrix normal SFr. 79.15Prix normal -
Maltozoon T, maltodextrine de tapioca, Biozoon, 1 kg
Fournisseur :Biozoon textureProPrix normal SFr. 112.86Prix normal -
Sosa Crispy - Mangue-fruit de la passion, lyophilisé (38782), 250 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 93.81Prix normal -
Sosa - Arôme naturel de lavande, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 45.00Prix normal -
Sosa - Pro Pannacotta (carraghénane), stabilisant, E 407, 800 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 98.13Prix normal -
Sosa - Obulato - Galettes à base de fécule de pomme de terre, transparentes, rondes, ø 9 cm, 100 pièces
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 57.09Prix normal -
Sparkys (pétillant), nature, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 52.11Prix normal -
Sosa - Arôme naturel d'orange douce, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 29.24Prix normal -
Sosa Crispy - Groseilles noires/cassis, lyophilisées (38531), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 56.73Prix normal -
Caviar Maker - Kit avec seringue, tuyau, boîte de 96 buses, plateau & instructions, 1 pc
Fournisseur :CHEFPrix normal SFr. 228.72Prix normal -
Sosa - Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 39.58Prix normal -
Kappa (K-carraghénane), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 98.03Prix normal -
Yopol, Yaourt en poudre, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Fournisseur :TexturesPrix normal SFr. 30.00Prix normal -
Sosa - Pro Crema 100 chaud, stabilisant pour crème glacée, 3 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 129.79Prix normal -
Base pour sauce QimiQ Nature, pour des soupes et des sauces onctueuses, 15 % Lipides, 1 kg
Fournisseur :QimiQPrix normal SFr. 13.05Prix normal -
Boîte avec couvercle (boîte en aluminium), vide, 120 ml, 100 % Chef, lot de 10
Fournisseur :100 % patronPrix normal SFr. 13.56Prix normal -
QimiQ Whip Café dessert à fouetter à froid, 250 g
Fournisseur :QimiQPrix normal SFr. 5.21Prix normal -
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 34.89Prix normal -
Balance / balance à truffes, Dipse EXACT 50 Digital, lisibilité 0-100g/0,001g, 1 pc
Fournisseur :DIPSEPrix normal SFr. 61.49Prix normal -
TÖUFOOD KÄPPA, gélifiant (kappa / carraghénane), 400 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 79.08Prix normal -
Sosa Maïs lyophilisé, grains (39488), 120 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 57.09Prix normal -
Heiko Antoniewicz - Huile de café, huile d'assaisonnement à base d'huile d'amande, 250 ml
Fournisseur :Heiko AntoniewiczPrix normal SFr. 54.45Prix normal -
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 600 g
Fournisseur :TÖUFOODPrix normal SFr. 75.27Prix normal
