Catégorie : Pâtisserie & desserts

Couverture, cacao en poudre, vanille, fèves tonka, farines, moules à pralinés et accessoires de pâtisserie : Ingrédients outils pour la pâtisserie, la confiserie et les desserts.

Ingrédients la pâtisserie

Couverture à différentes teneurs en cacao (noir, au lait, blanc, ruby), cacao en poudre, gousses de vanille, vanille en poudre et en extrait, fèves de tonka, cardamome, farines spéciales (type 00, farine d'amande, Sans gluten), fruits à coque et farines de fruits à coque, sucres spéciaux (muscovado, sucre d'érable).

Outils et décoration

Moules à pâtisserie, tapis en silicone, cercles à gâteaux et à tartelettes, poches à douille et douilles, décorations comestibles (paillettes dorées, fleurs en sucre), moules à pralines et thermomètres à chocolat.

Macarons Pink, moitiés de meringue aux amandes, à fourrer, env. ø 3,5cm, 921 g, 384 pcs

Macarons Pink, moitiés de meringue aux amandes, à fourrer, env. ø 3,5cm, 921 g, 384 pcs

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 128.90

Prix normal Prix de vente SFr. 128.90
Prix de base SFr. 139.96
Purée/marque de fabrique - Papaye, finement passée, 680 g

Purée/marque de fabrique - Papaye, finement passée, 680 g

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 16.85

Prix normal Prix de vente SFr. 16.85
Prix de base SFr. 24.78
Beurre de cacao en spray, effet velours, vert, Velly, 250 ml

Beurre de cacao en spray, effet velours, vert, Velly, 250 ml

Fournisseur :
Velly

Prix normal SFr. 42.30

Prix normal Prix de vente SFr. 42.30
Prix de base SFr. 169.20
Spray scintillant, Pearly rouge (nacre), 250 ml

Spray scintillant, Pearly rouge (nacre), 250 ml

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 45.45

Prix normal Prix de vente SFr. 45.45
Prix de base SFr. 181.80
Gewürzgarten Sirop de vin chaud rouge, 250 ml

Gewürzgarten Sirop de vin chaud rouge, 250 ml

Fournisseur :
Gewürzgarten

Prix normal SFr. 11.00

Prix normal Prix de vente SFr. 11.00
Prix de base SFr. 44.00
Chef Food Extrait de fleur de sureau, 680 ml

Chef Food Extrait de fleur de sureau, 680 ml

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 27.85

Prix normal Prix de vente SFr. 27.85
Prix de base SFr. 40.96
Valrhona Cacao - fèves de cacao concassées et torréfiées, 1 kg

Valrhona Cacao - fèves de cacao concassées et torréfiées, 1 kg

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 79.45

Prix normal Prix de vente SFr. 79.45
Pâte de citron, Dreidoppel, No.203, 1 kg

Pâte de citron, Dreidoppel, No.203, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 61.55

Prix normal Prix de vente SFr. 61.55
Back-Mix Pain blanc, mélange à cuire sans gluten, moulin à marteaux, 500 g

Back-Mix Pain blanc, mélange à cuire sans gluten, moulin à marteaux, 500 g

Fournisseur :
broyeur à marteaux

Prix normal SFr. 8.20

Prix normal Prix de vente SFr. 8.20
Prix de base SFr. 16.38
Eytzinger - Or - Paillettes de feuille d'or, grandes, 22 carats, E175, + pinceaux, lot de 2 pièces.

Eytzinger - Or - Paillettes de feuille d'or, grandes, 22 carats, E175, + pinceaux, lot de 2 pièces.

Fournisseur :
Eytzinger

Prix normal SFr. 76.20

Prix normal Prix de vente SFr. 76.20
Décorations "Twist Green", enrobage vert, chocolat noir, 20x80mm, 130g, 80pcs

Décorations "Twist Green", enrobage vert, chocolat noir, 20x80mm, 130g, 80pcs

Fournisseur :
Karl Zieres

Prix normal SFr. 36.00

Prix normal Prix de vente SFr. 36.00
Prix de base SFr. 276.92
Lubeca - Pâte d'amandes brute, 2:1, mélangée, 1 kg

Lubeca - Pâte d'amandes brute, 2:1, mélangée, 1 kg

Fournisseur :
Lubeca

Prix normal SFr. 23.80

Prix normal Prix de vente SFr. 23.80
Pectine - Pectine 325 NH 95, Louis François, 1 kg

Pectine - Pectine 325 NH 95, Louis François, 1 kg

Fournisseur :
Louis Francois

Prix normal SFr. 129.00

Prix normal Prix de vente SFr. 129.00
Sirop de litchi Monin, 700 ml

Sirop de litchi Monin, 700 ml

Fournisseur :
Monin

Prix normal SFr. 18.55

Prix normal Prix de vente SFr. 18.55
Prix de base SFr. 26.50
Carma - Poudre pour mousse - Citron, 500 g

Carma - Poudre pour mousse - Citron, 500 g

Fournisseur :
Carma

Prix normal SFr. 31.75

Prix normal Prix de vente SFr. 31.75
Prix de base SFr. 63.50
Callebaut - Chocolat noir, 70/30, Callets, 70 % Cacao, 2,5 kg

Callebaut - Chocolat noir, 70/30, Callets, 70 % Cacao, 2,5 kg

Fournisseur :
Callebaut

Prix normal SFr. 93.85

Prix normal Prix de vente SFr. 93.85
Prix de base SFr. 37.54
Valrhona Abinao « Grand Cru », couverture noire, callets, 85 % Cacao, Afrique, 3 kg

Valrhona Abinao « Grand Cru », couverture noire, callets, 85 % Cacao, Afrique, 3 kg

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 157.55

Prix normal Prix de vente SFr. 157.55
Prix de base SFr. 52.52
Café , Trablit, 1 l

Café , Trablit, 1 l

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 93.35

Prix normal Prix de vente SFr. 93.35
Cacao , fèves de cacao concassées et torréfiées, Callebaut, 800 g

Cacao , fèves de cacao concassées et torréfiées, Callebaut, 800 g

Fournisseur :
Callebaut

Prix normal SFr. 59.45

Prix normal Prix de vente SFr. 59.45
Prix de base SFr. 74.31
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutre, coulée claire, 5 kg

Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutre, coulée claire, 5 kg

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 131.40

Prix normal Prix de vente SFr. 131.40
Prix de base SFr. 26.28
Callebaut - Chocolat noir Excellent, Callets, 57,9 % Cacao, 2,5 kg

Callebaut - Chocolat noir Excellent, Callets, 57,9 % Cacao, 2,5 kg

Fournisseur :
Callebaut

Prix normal SFr. 112.10

Prix normal Prix de vente SFr. 112.10
Prix de base SFr. 44.84
Colorant alimentaire en poudre, rouge fraise, soluble dans l'eau, 9105, Ruth, 50 g

Colorant alimentaire en poudre, rouge fraise, soluble dans l'eau, 9105, Ruth, 50 g

Fournisseur :
Ruth

Prix normal SFr. 35.20

Prix normal Prix de vente SFr. 35.20
Prix de base SFr. 704.00
Ponthier - Purée - Banane, avec du sucre, 1 kg

Ponthier - Purée - Banane, avec du sucre, 1 kg

Fournisseur :
Ponthier

Prix normal SFr. 17.52

Prix normal Prix de vente SFr. 17.52
Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l

Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l

Fournisseur :
Autres

Prix normal SFr. 25.35

Prix normal Prix de vente SFr. 25.35
Valrhona Caraïbes - Chocolat noir, 66 % Cacao, Caraïbes, 70 g

Valrhona Caraïbes - Chocolat noir, 66 % Cacao, Caraïbes, 70 g

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 9.65

Prix normal Prix de vente SFr. 9.65
Prix de base SFr. 137.86
Valrhona Guanaja - Chocolat noir, aux éclats de cacao, 70 % Cacao, 70 g

Valrhona Guanaja - Chocolat noir, aux éclats de cacao, 70 % Cacao, 70 g

Fournisseur :
Valrhona

Prix normal SFr. 8.30

Prix normal Prix de vente SFr. 8.30
Prix de base SFr. 118.57
Colorant alimentaire en poudre, vert, soluble dans l'eau, 9103, Ruth, 50 g

Colorant alimentaire en poudre, vert, soluble dans l'eau, 9103, Ruth, 50 g

Fournisseur :
Ruth

Prix normal SFr. 36.65

Prix normal Prix de vente SFr. 36.65
Prix de base SFr. 733.00
Pâte de mandarine, Dreidoppel, No.210, 1 kg

Pâte de mandarine, Dreidoppel, No.210, 1 kg

Fournisseur :
Dreidoppel

Prix normal SFr. 71.50

Prix normal Prix de vente SFr. 71.50
Grafschafter Goldsaft, sirop de betterave rhénan IGP, 5 kg

Grafschafter Goldsaft, sirop de betterave rhénan IGP, 5 kg

Fournisseur :
Grafschafter

Prix normal SFr. 43.90

Prix normal Prix de vente SFr. 43.90
Prix de base SFr. 8.78
Pots à gaufres en portions, ø 27/40x27mm, 22ml, 2,9 kg, 1.380 pièces

Pots à gaufres en portions, ø 27/40x27mm, 22ml, 2,9 kg, 1.380 pièces

Fournisseur :
Karl Zieres

Prix normal SFr. 223.35

Prix normal Prix de vente SFr. 223.35
Prix de base SFr. 77.02
Décorations "Diablo" (anciennement Jura) - Triangle, chocolat blanc/noir, 35x55mm, 585 g, 290 pcs

Décorations "Diablo" (anciennement Jura) - Triangle, chocolat blanc/noir, 35x55mm, 585 g, 290 pcs

Fournisseur :
Dobla

Prix normal SFr. 51.10

Prix normal Prix de vente SFr. 51.10
Prix de base SFr. 87.35
Ponthier - Purée de poires, au sucre, 1 kg

Ponthier - Purée de poires, au sucre, 1 kg

Fournisseur :
Ponthier

Prix normal SFr. 17.60

Prix normal Prix de vente SFr. 17.60

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