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CUCINA MOLECOLARE E D'AVANGUARDIA - AGENTI TEXTURIZZANTI E GELIFICANTI

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Sosa Promochi (Kuzu), addensante, 400 g (38977), 400 g

Sosa Promochi (Kuzu), addensante, 400 g (38977), 400 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 139.24

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 139.24
1 kg = 348.09 CHF
Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 57.09

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 57.09
1 kg = 317.15 CHF
Spezie per pan di zenzero, in polvere, 400 g

Spezie per pan di zenzero, in polvere, 400 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 62.66

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 62.66
1 kg = 156.64 CHF
Herbacuisine - Agente texturizzante a base di fibre di agrumi, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine - Agente texturizzante a base di fibre di agrumi, Herbacuisine, 3 kg

Fornitore:
Herbacuisine

Prezzo normale SFr. 285.81

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 285.81
1 kg = 95.27 CHF
Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 89.41

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 89.41
1 kg = 111.76 CHF
Creative Cuisine Iota, addensante, 500 g

Creative Cuisine Iota, addensante, 500 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 95.27

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 95.27
1 kg = 190.53 CHF
Pepe di Sichuan (Szechuan), intero, 100 g

Pepe di Sichuan (Szechuan), intero, 100 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 39.58

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.58
1 kg = 395.73 CHF
Air bag patata farina - patata cruda, essiccata, granuli fini, 650 g

Air bag patata farina - patata cruda, essiccata, granuli fini, 650 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 30.78

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 30.78
1 kg = 47.35 CHF
Peta Crispy, fragola, ricoperto di burro di cacao, a prova di bagnato, 900 g

Peta Crispy, fragola, ricoperto di burro di cacao, a prova di bagnato, 900 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 117.18

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 117.18
1 kg = 130.20 CHF
Guarzoon (farina di semi di guar), Biozoon, E 412, 300 g

Guarzoon (farina di semi di guar), Biozoon, E 412, 300 g

Fornitore:
Biozoon

Prezzo normale SFr. 23.38

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.38
1 kg = 77.92 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, mais liofilizzato, intero, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, mais liofilizzato, intero, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 26.53

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.53
1 kg = 265.28 CHF
TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 500 g

TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 99.89

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 99.89
1 kg = 199.77 CHF
TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 100 g

TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 100 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 23.16

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.16
1 kg = 231.57 CHF
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, polpa di cacao liofilizzata, TÖUFOOD, 150 g

LYOFEELING MUCILAGE CACAO, polpa di cacao liofilizzata, TÖUFOOD, 150 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 80.54

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 80.54
1 kg = 536.92 CHF
GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 500 g

GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 43.31

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.31
1 kg = 86.62 CHF
NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 500 g

NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 194.06

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 194.06
1 kg = 388.10 CHF
KAOLIN, texturizzante, TÖUFOOD (argilla di Cina), 400 g

KAOLIN, texturizzante, TÖUFOOD (argilla di Cina), 400 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 32.32

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 32.32
1 kg = 80.79 CHF
PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g

PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 39.06

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.06
1 kg = 71.02 CHF
PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TÖUFOOD, 350g

PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TÖUFOOD, 350g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 28.44

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.44
1 kg = 81.24 CHF
PROTEINE DI CECI, proteine di ceci, 350g, TÖUFOOD, 350g

PROTEINE DI CECI, proteine di ceci, 350g, TÖUFOOD, 350g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 58.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 58.85
1 kg = 168.13 CHF
PROTEINE DI PATATA, proteine di patata per pasticceria, 400g, TÖUFOOD, 400g

PROTEINE DI PATATA, proteine di patata per pasticceria, 400g, TÖUFOOD, 400g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 82.37

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 82.37
1 kg = 205.92 CHF
PEA PROTEIN, proteine di pisello, 500g, TÖUFOOD, 500g

PEA PROTEIN, proteine di pisello, 500g, TÖUFOOD, 500g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 36.28

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 36.28
1 kg = 72.55 CHF
INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 500 g

INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 152.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 152.65
1 kg = 305.29 CHF
NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 100 g

NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 100 g

Fornitore:
Prodotti in offerta speciale con data di scadenza molto ravvicinata

Prezzo normale SFr. 52.33

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 52.33
1 kg = 523.24 CHF
Sosa Peta Crispy, ricoperte di cioccolato bianco, Knall Brause, 750 g

Sosa Peta Crispy, ricoperte di cioccolato bianco, Knall Brause, 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 86.11

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 86.11
1 kg = 114.81 CHF
Sosa Crema gel universale, addensante per preparazioni a freddo e a caldo, 350 g

Sosa Crema gel universale, addensante per preparazioni a freddo e a caldo, 350 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 28.51

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.51
1 kg = 81.45 CHF
Sosa PotatoWhip COLD, stabilizzante per espumas, vegano, 450 g (43124), 450 g

Sosa PotatoWhip COLD, stabilizzante per espumas, vegano, 450 g (43124), 450 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 126.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 126.05
1 kg = 280.10 CHF
Sosa Lattosio (zucchero del latte) (38750), 750 g

Sosa Lattosio (zucchero del latte) (38750), 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 40.97

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 40.97
1 kg = 54.62 CHF
Zucchero Sosa Sparkling (39030), 750 g

Zucchero Sosa Sparkling (39030), 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 43.97

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.97
1 kg = 58.63 CHF
Sosa Goma Kappa Textur, polvere, per gelatine e schiume fredde (38690), 600 g

Sosa Goma Kappa Textur, polvere, per gelatine e schiume fredde (38690), 600 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 89.34

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 89.34
1 kg = 148.89 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, piselli liofilizzati, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, piselli liofilizzati, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 23.53

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.53
1 kg = 235.24 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, mango liofilizzato, cubetti, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, mango liofilizzato, cubetti, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 44.12

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 44.12
1 kg = 441.16 CHF

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