-
Waage/Trüffelwaage, Dipse XS-500 Digital, 0-500g/0,1 g Ablesbarkeit, 1 St
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 34.88Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 34.88 -
Räucher-Siebe XL für Räucherpfeife Super-Aladin-Profi, ø 25mm, 5 St
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 7.48Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 7.48 -
Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 202.45 CHFNormaler Preis SFr. 60.74Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 60.74 -
Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g Dose, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 146.26 CHFNormaler Preis SFr. 43.88Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 43.88 -
TÖOLS, Werkzeuge (Spritze, Löffel, 4 Messlöffel), 6-tlg., TÖUFOOD, 1 St
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 67.27Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 67.27 -
Ultratex 3, Tapiokastärke, Verdickungsmittel für Kaltes, 400 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 94.98 CHFNormaler Preis SFr. 38.00Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 38.00 -
Sosa Zitronensäure Pulver, 1 kg
Anbieter:Produkte von SosaNormaler Preis SFr. 25.88Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 25.88 -
Sosa Natur Emul, vegan, 500 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 117.59 CHFNormaler Preis SFr. 58.80Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 58.80 -
Activa Transglutaminase EB, für Fleischwaren - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 190.53Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 190.53 -
Silicasec Einweg Trockentabs, feuchtigkeitsanziehend, für Lebensmittel, 100 St
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 205.91Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 205.91 -
Air bag porc farina - rohe Schweinerinde/-schwarte, getrocknet, feines Granulat, 600 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 58.13 CHFNormaler Preis SFr. 34.88Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 34.88 -
Sosa Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 2-10mm (38631), 300 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 224.01 CHFNormaler Preis SFr. 67.21Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 67.21 -
Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 26.53 CHFNormaler Preis SFr. 155.00Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 155.00 -
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 80.16Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 80.16 -
Kunststoff-Spritzflasche / Tropfflasche, 300ml, 100% Chef (130/0013), 1 St
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 6.38Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 6.38 -
Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 35.02 CHFNormaler Preis SFr. 24.52Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 24.52 -
QimiQ Saucenbasis Natur, für sämige Suppen & Saucen, 15% Fett, 250 g
Anbieter:QimiQ Produkte1 kg = 13.76 CHFNormaler Preis SFr. 3.45Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 3.45 -
Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 121.22 CHFNormaler Preis SFr. 48.49Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 48.49 -
QimiQ Whip Natur, zum Aufschlagen für süße & pikante Cremes, 19% Fett, 250 g
Anbieter:QimiQ Produkte1 kg = 18.27 CHFNormaler Preis SFr. 4.57Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 4.57 -
QimiQ Whip Vanille, kalt aufschlagbares Sahne Dessert, 17% Fett, 250 g
Anbieter:QimiQ Produkte1 kg = 18.27 CHFNormaler Preis SFr. 4.57Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 4.57 -
Sosa Inulin Hot (Ballaststoff) (39460), 500 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 54.20 CHFNormaler Preis SFr. 27.11Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 27.11 -
Maltozoon (Maltodextrin aus Maisstärke), Absorptions/Trägerstoff, Biozoon, 300 g
Anbieter:Biozoon texturePro1 kg = 61.53 CHFNormaler Preis SFr. 18.46Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 18.46 -
Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 93.01 CHFNormaler Preis SFr. 46.51Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 46.51 -
Pro Tempura, Tempura Teigmischung, 300 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 60.20 CHFNormaler Preis SFr. 18.06Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 18.06 -
Sosa Pulver - Joghurt, mediterran säuerlich (39092), 800 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 76.68 CHFNormaler Preis SFr. 61.35Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 61.35 -
Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 271.14 CHFNormaler Preis SFr. 27.12Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 27.12 -
Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 300 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 211.07 CHFNormaler Preis SFr. 63.33Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 63.33 -
Fizz Powder (Brausepulver), Sosa, 700 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 38.73 CHFNormaler Preis SFr. 27.12Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 27.12 -
Air bag patata granet - rohe Kartoffel, getrocknet, grobes Granulat, 750 g
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 42.10 CHFNormaler Preis SFr. 31.58Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 31.58 -
Messlöffel-Set, 1,25/ 2,5/ 5 /15 ml, 4 tlg.
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 46.51Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 46.51 -
PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde Küche1 kg = 288.73 CHFNormaler Preis SFr. 28.88Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 28.88 -
Sosa Glukosesirup 60D, flüssig (37309), 1,5 kg
Anbieter:Produkte von Sosa1 kg = 17.22 CHFNormaler Preis SFr. 25.84Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 25.84

