Categoria: Leganti e stabilizzanti per gelati e sorbetti - Trilonga & Trialgin
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<h1>Eisbindemittel & Stabilisatoren für perfekte Eiscreme & Sorbets</h1>
<p>Unsere <strong>Eisbindemittel und Stabilisatoren</strong> sind speziell für die Herstellung von <strong>Eiscreme und Sorbet</strong> in der professionellen Gastronomie entwickelt worden. Sie sorgen für eine <strong>gleichmässige . . .
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<h1>Eisbindemittel & Stabilisatoren für perfekte Eiscreme & Sorbets</h1>
<p>Unsere <strong>Eisbindemittel und Stabilisatoren</strong> sind speziell für die Herstellung von <strong>Eiscreme und Sorbet</strong> in der professionellen Gastronomie entwickelt worden. Sie sorgen für eine <strong>gleichmässige Textur, verbesserte Cremigkeit und längere Standzeit</strong>.</p>
<h2>Trilonga & Trialgin – Qualität von Louis Francois</h2>
<p><strong>Trilonga</strong> und <strong>Trialgin</strong> sind bewährte Spezialmischungen des französischen Herstellers <strong>Louis Francois</strong>. Sie sind ideal abgestimmt für die Anwendung in Milcheis, Fruchteis oder veganem Sorbet.</p>
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<strong>Trilonga</strong> – speziell für Eiscreme auf Milchbasis, verbessert Cremigkeit und Bindung.</li>
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<strong>Trialgin</strong> – optimiert Sorbets & Fruchteis, erhöht Stabilität und Struktur.</li>
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<p>Die Anwendung ist einfach und effizient – bereits geringe Mengen genügen, um <strong>professionelle Ergebnisse</strong> zu erzielen. Ideal für Eisdielen, Confiserien, Restaurants oder Patisserie-Betriebe in der <strong>Schweiz</strong>.</p>
<p><strong>Jetzt Eisbindemittel online kaufen</strong> – für perfekte Ergebnisse bei jeder Kugel.</p>
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Stab 2000, stabilizzatore per gelato e panna montata, Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 103.77Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 103.77 -
Zucchero invertito Sosa , 1,4 kg
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 13.98 CHFPrezzo normale SFr. 19.57Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 19.57 -
Pro Sorbet 100 cold, stabilizzante per sorbetti, 3 kg
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 56.67 CHFPrezzo normale SFr. 170.02Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 170.02 -
Trimoline, zucchero invertito per gelati e ganache, 7 kg
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zucchero1 kg = 7.32 CHFPrezzo normale SFr. 51.23Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 51.23 -
Pro Crema 100 cold, stabilizzatore per gelato, 3 kg
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 57.38 CHFPrezzo normale SFr. 172.15Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 172.15 -
Sosa Pro Sorbet 5, per freddo e caldo (38980), 500 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 93.80 CHFPrezzo normale SFr. 46.91Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 46.91 -
INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 100 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 348.82 CHFPrezzo normale SFr. 34.89Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 34.89 -
Pro Crema 100 hot, stabilizzatore per gelato, 3 kg
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 43.26 CHFPrezzo normale SFr. 129.79Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 129.79 -
Trialgin - Raccoglitore di ghiaccio, Dreidoppel, n. 531, 1,5 kg
Fornitore:Aiuti alla pasticceria1 kg = 68.59 CHFPrezzo normale SFr. 102.89Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 102.89 -
Trilonga - Legante per gelato, Dreidoppel, n. 504, 2,5 kg
Fornitore:Aiuti alla pasticceria1 kg = 41.62 CHFPrezzo normale SFr. 104.07Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 104.07 -
Trilonga - Legante per gelato, Dreidoppel, n. 504, 5 kg
Fornitore:Aiuti alla pasticceria1 kg = 38.83 CHFPrezzo normale SFr. 194.13Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 194.13 -
INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 500 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 305.29 CHFPrezzo normale SFr. 152.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 152.65