Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Aceto di pomodoro Gölles - Aceto di pomodoro, 5% di acidità, 5 l
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 152.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 30.57Prezzo al dettaglio SFr. 152.85 -
Valrhona Opalys, copertura bianca, callets, 33% di burro di cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 191.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 63.88Prezzo al dettaglio SFr. 191.65 -
Wiberg Pepe , in salamoia, intero, 170 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 9.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 96.50Prezzo al dettaglio SFr. 9.65 -
Purea/purea di fichi, filtrata finemente, 680 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 17.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 25.88Prezzo al dettaglio SFr. 17.60 -
Gegenbauer - Aceto allo zafferano, a base di zafferano pannonico, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 37.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 149.00Prezzo al dettaglio SFr. 37.25 -
Pasta Morelli 1860, Tacconi, con germe di grano, BIO, 250 g
Fornitore:MorelliPrezzo normale SFr. 6.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.00Prezzo al dettaglio SFr. 6.75 -
Sosa - Sucre Emul (estere di zucchero), E 473, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 111.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 222.60Prezzo al dettaglio SFr. 111.30 -
Sale del Mar Morto, fine, Israele, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 4.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 4.90 -
Marzapane al pistacchio crudo, PM, 43% mandorle mediterranee e 9% pistacchi, Lubeca, 1 kg
Fornitore:LubecaPrezzo normale SFr. 39.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 39.20 -
Salsa d'oca di Eisenberger, aromatizzata al vino rosso, stagione invernale, 225 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 31.56Prezzo al dettaglio SFr. 7.10 -
Aceto di vino rosso, acidità 6%, da uve Blauer Zweigelt, Fandler, biologico, 250 ml
Fornitore:Frantoio FandlerPrezzo normale SFr. 14.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.00Prezzo al dettaglio SFr. 14.50 -
Veronique Witzigmann - Salsa piccante alle cipolle affumicate, 900 ml
Fornitore:Veronique WitzigmannPrezzo normale SFr. 19.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.17Prezzo al dettaglio SFr. 19.05 -
Sosa Pezzetti di fiori di violetta cristallizzati, viola, pezzetti da 1 mm, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 99.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 199.20Prezzo al dettaglio SFr. 99.60 -
Sosa Foglie di calendula essiccate, gialle, non candite (38927), 40 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 512.50Prezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Sosa in polvere - Frutti di bosco, con maltodestrina (38665), 700 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 129.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 184.29Prezzo al dettaglio SFr. 129.00 -
Olio di semi di papavero, spremuto a freddo, Fandler, BIO, 250 ml
Fornitore:Frantoio FandlerPrezzo normale SFr. 35.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 143.40Prezzo al dettaglio SFr. 35.85 -
Olio d'oliva , Santa Tea Gonnelli "Il Laudemio", olive verdi, 250 ml
Fornitore:Santa Tea GonnelliPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 146.60Prezzo al dettaglio SFr. 36.65 -
Olio d'oliva , Frantoio Santa Tea, Gonnelli, BIO, 750 ml
Fornitore:Santa Tea GonnelliPrezzo normale SFr. 58.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.20Prezzo al dettaglio SFr. 58.65 -
Gegenbauer - Aceto di vino Zweigelt vendemmia tardiva, 6% di acidità, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 28.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 113.40Prezzo al dettaglio SFr. 28.35 -
Kornmayer - Her Majesty's Senape, con arancia amara e caramello, 210 ml
Fornitore:KornmayerPrezzo normale SFr. 12.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.33Prezzo al dettaglio SFr. 12.25 -
Dobla - Assortimento di decorazioni al cioccolato - Selezione 2, 4 varietà di cigarillos e ventagli, 260 g, circa 90 pezzi
Fornitore:DoblaPrezzo normale SFr. 60.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 232.50Prezzo al dettaglio SFr. 60.45 -
Balsamico Bianco Condimento, 5 anni, botte di rovere, Malpighi, 200 ml
Fornitore:MalpighiPrezzo normale SFr. 33.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 166.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.20 -
Monin - Miscela di purea di frutta - Pesca, zuccherata, con beccuccio, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Monin - Miscela di purea di frutta - Frutto della passione, zuccherata, con beccuccio, 1 l
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
Fettuccine Morelli 1860, con olive e germe di grano, 250 g
Fornitore:MorelliPrezzo normale SFr. 9.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.60Prezzo al dettaglio SFr. 9.40 -
Sosa in polvere - Carota (38618), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 109.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 219.80Prezzo al dettaglio SFr. 109.90 -
Olio d'oliva Caroli aromatizzato al bergamotto, 250 ml
Fornitore:CaroliPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 101.80Prezzo al dettaglio SFr. 25.45 -
Olio di sesamo Asia, puro, scuro, da semi di sesamo tostati, 3,215 litri
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 115.80Prezzo normalePrezzo base SFr. 36.02Prezzo al dettaglio SFr. 115.80 -
Sale, fine, rosso-marrone, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 17.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 17.50 -
Pangrattato per impanatura, più grossolano del panko, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Aceto di frutta alla citronella, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 158.20Prezzo al dettaglio SFr. 39.55 -
Crema di Balsamico "Il Condimento", anche per dessert, Fondo Montebello, 350 ml
Fornitore:Fondo MontebelloPrezzo normale SFr. 23.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.29Prezzo al dettaglio SFr. 23.90
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