Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Sale, fine, rosso-marrone, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 17.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 17.50 -
Pangrattato per impanatura, più grossolano del panko, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Aceto di frutta alla citronella, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 158.20Prezzo al dettaglio SFr. 39.55 -
Crema di Balsamico "Il Condimento", anche per dessert, Fondo Montebello, 350 ml
Fornitore:Fondo MontebelloPrezzo normale SFr. 23.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 68.29Prezzo al dettaglio SFr. 23.90 -
Wiberg Curry stile Jaipur, rosso intenso, 250 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 20.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.40Prezzo al dettaglio SFr. 20.60 -
Callebaut - Mousse al cioccolato - in polvere, bianca, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 40.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 22.31Prezzo al dettaglio SFr. 40.15 -
Olio di argan SA VI TA, Marocco, 500 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 92.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 184.10Prezzo al dettaglio SFr. 92.05 -
Gegenbauer - "Edelsaurer P.X.", aceto da bere ottenuto da vino dolce spagnolo, acidità 2%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 88.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 353.60Prezzo al dettaglio SFr. 88.40 -
Wiberg BIO Coriandolo macinato, 190 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 15.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 82.63Prezzo al dettaglio SFr. 15.70 -
De Cecco Gnocchetti sardi, n. 83, 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 6.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.00Prezzo al dettaglio SFr. 6.50 -
Gölles Aceto di pomodoro spray - Aceto di pomodoro, 5% di acidità, 125 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 16.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 134.80Prezzo al dettaglio SFr. 16.85 -
Aceto di mele cotogne Gölles, 5% di acidità, 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 13.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 54.00Prezzo al dettaglio SFr. 13.50 -
Gegenbauer - Aceto di frutta al ribes nero, acidità 5%, 250 ml
Fornitore:GegenbauerPrezzo normale SFr. 29.25Prezzo normalePrezzo base SFr. 117.00Prezzo al dettaglio SFr. 29.25 -
Gluco (gluconato e lattato di calcio), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 48.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 80.00Prezzo al dettaglio SFr. 48.00 -
Aghi (cannule) per siringa monouso 20ml, 100 pz.
Fornitore:Behr Labor TechnikPrezzo normale SFr. 36.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 36.20 -
Nocciole, sbollentate/spelate, 2,5 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 198.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 79.50Prezzo al dettaglio SFr. 198.75 -
Set di aceti Gölles Duo con aceto di mele al balsamico e aceto bianco al balsamico, 500 ml, 2 x 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 49.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 99.70Prezzo al dettaglio SFr. 49.85 -
Valrhona Manjari - Cioccolato fondente, 64% Cacao, Madagascar, 70 g
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 9.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 137.14Prezzo al dettaglio SFr. 9.60 -
Timo Wiberg, essiccato, 250 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 19.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.20Prezzo al dettaglio SFr. 19.55 -
De Cecco Candele, maccheroni lunghi, n. 127, 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 6.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.90Prezzo al dettaglio SFr. 6.95 -
Crema di rafano, Kochs, 670 g
Fornitore:Il rafano di KOCHPrezzo normale SFr. 12.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 19.33Prezzo al dettaglio SFr. 12.95 -
Sciroppo di gelsomino Monin, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 18.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.14Prezzo al dettaglio SFr. 18.30 -
Pepe del Sichuan Pepe Pepe di Szechuan, Fagara, pepe di montagna cinese, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 166.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 166.40 -
Sciroppo Monin Pina Colada, 700 ml
Fornitore:MoninPrezzo normale SFr. 18.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 26.14Prezzo al dettaglio SFr. 18.30 -
Olio d'oliva Aderes, Peloponneso, 500 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 19.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 38.80Prezzo al dettaglio SFr. 19.40 -
Semi di anice, macinati, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Aceto di pomodoro Gölles - Aceto di pomodoro, 5% di acidità, 250 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 16.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 67.40Prezzo al dettaglio SFr. 16.85 -
Semi di melograno - Semi di melograno, 100 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 7.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 77.58Prezzo al dettaglio SFr. 7.75 -
Miscela di spezie per pane Wiberg, macinata grossolanamente, 550 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 17.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 32.64Prezzo al dettaglio SFr. 17.95 -
Sale marino, grosso, bianco, umido, Salins du Midi/Francia, 1 kg
Fornitore:Salins du MidiPrezzo normale SFr. 4.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 4.20 -
Capellini De Cecco, n. 9, 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 6.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.00Prezzo al dettaglio SFr. 6.50 -
Zucchero gelificante 3:1, 500 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 6.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.00Prezzo al dettaglio SFr. 6.50
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