Vai direttamente al Contenuto

ASIA E MONDO
GASTRONOMIA
INGREDIENTI
DOLCI E SNACK
Bevande
PRESENTI
- Set regalo
- Set alimentari
ACCESSORI
Offerte promozionali
MARCHI DI PUNTA

Paese/Regione

Ricerca

Belgio CHF CHF
Danimarca CHF CHF
Germania CHF CHF
Francia CHF CHF
Irlanda CHF CHF
Italia CHF CHF
Liechtenstein CHF CHF
Paesi Bassi CHF CHF
Austria CHF CHF
Svizzera CHF CHF

Facebook
Instagram

ASIA E MONDO
GASTRONOMIA
INGREDIENTI
DOLCI E SNACK
Bevande
PRESENTI
- Set regalo
- Set alimentari
ACCESSORI
Offerte promozionali
MARCHI DI PUNTA

Ricerca

Accedi Cestino della spesa

L'articolo è stato aggiunto al carrello

Visualizza il carrello

Home
›
Tutti i prodotti
›
INGREDIENTI
›
Cucina molecolare e d'avanguardia
›
Cucina molecolare e d'avanguardia Agenti texturizzanti e gelificanti

Ordina per:

153 Prodotti

Filtro:

Tipo di prodotto (0)

Tipo di prodotto

Offerte promozionali (1 prodotto)
Cottura molecolare152 prodotti152 )

Marchio (0)

Marchio

Prodotti in offerta con MHD molto vicina MHD 2 prodotti)
Biozoon texturePro (12 prodotti)
CHEF FOOD (2 prodotti)
Cucina creativa (2 prodotti)
Herbacuisine (6 prodotti)
Louis Francois 1 prodotto)
Cucina molecolare e d'avanguardia7 prodotti)
Prodotti Sosa (2 prodotti)
Sosa (55 prodotti)
Texturas (17 prodotti)
thungourmet8 prodotti)
TÖUFOOD (39 prodotti)

Categoria negozio (0)

Categoria del negozio

Herbacuisine (7 prodotti)
Testurizzatore54 prodotti)
Agenti texturizzanti e Ingredienti 7 prodotti)
Prodotti per dare consistenza di Albert e Ferran Adrià (17 prodotti)
Prodotti per la consistenza di Biozoon (12 prodotti)
Agenti texturizzanti di Creative Cuisine (2 prodotti)
Agenti texturizzanti di TÖUFOOD (prodotti51 )
Condimenti (2 prodotti)

Filtro e ordinamento Filtri

Filtro e ordinamento

Filtri

153 Prodotti

Tipo di prodotto

Offerte promozionali1 prodotti)
Cottura molecolare152 prodotti152 )

Cancellare

Marchio

Prodotti in offerta con MHD molto vicina MHD 2 prodotti)
Biozoon texturePro (12 prodotti)
CHEF FOOD (2 prodotti)
Cucina creativa (2 prodotti)
Herbacuisine (6 prodotti)
Louis François (1 prodotti)
Cucina molecolare e d'avanguardia7 prodotti)
Prodotti Sosa (2 prodotti)
Sosa (55 prodotti)
Texturas (17 prodotti)
thungourmet8 prodotti)
TÖUFOOD (39 prodotti)

Cancellare

Categoria del negozio

Herbacuisine (7 prodotti)
Testurizzatore54 prodotti)
Agenti texturizzanti e Ingredienti 7 prodotti)
Prodotti per dare consistenza di Albert e Ferran Adrià (17 prodotti)
Prodotti per la consistenza di Biozoon (12 prodotti)
Agenti texturizzanti di Creative Cuisine (2 prodotti)
Agenti texturizzanti di TÖUFOOD (prodotti51 )
Condimenti (2 prodotti)

Cancellare

Ordina per:

Rimuovi tutto

153 Prodotti

Pangrattato Sosa Panko a base di fiocchi di mais, 400 g

Pangrattato Sosa Panko a base di fiocchi di mais, 400 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 18.33

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 18.33
1 kg = 45.80 CHF
Sosa Naturfoam, agente schiumogeno per tutti i tipi di soluzioni, rigenerabile, a base di Quilaya (39598)

Sosa Naturfoam, agente schiumogeno per tutti i tipi di soluzioni, rigenerabile, a base di Quilaya (39598)

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 45.44

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 45.44
1 kg = 113.59 CHF
TÖUFOOD OLIO DI SORBI, sorbitolo, 600 g

TÖUFOOD OLIO DI SORBI, sorbitolo, 600 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 39.21

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.21
1 kg = 65.34 CHF
TÖUFOOD CITRÏC ACID, acido citrico, 800 g

TÖUFOOD CITRÏC ACID, acido citrico, 800 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 35.18

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 35.18
1 kg = 43.97 CHF
Herbacuisine ApfelCouleur: estratto di mela, liquido, non zuccherato e dal gusto intenso di caramello

Herbacuisine ApfelCouleur: estratto di mela, liquido, non zuccherato e dal gusto intenso di caramello

Fornitore:
Herbacuisine

Prezzo normale SFr. 99.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 99.60
1 litro = 19.92 CHF
Creative Cuisine Xanthan, addensante, 600 g

Creative Cuisine Xanthan, addensante, 600 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 82.08

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 82.08
1 kg = 136.79 CHF
Concetto di cera, gocce di cera d'api per legare oli e grassi, 500 g

Concetto di cera, gocce di cera d'api per legare oli e grassi, 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 98.13

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 98.13
1 kg = 196.25 CHF
Peta Crispy, rame, ricoperto di cioccolato fondente, a prova di bagnato, 900 g

Peta Crispy, rame, ricoperto di cioccolato fondente, a prova di bagnato, 900 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 111.61

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 111.61
1 kg = 124.01 CHF
Gluco (gluconato e lattato di calcio), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Gluco (gluconato e lattato di calcio), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Fornitore:
Texturas

Prezzo normale SFr. 47.99

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 47.99
1 kg = 79.98 CHF
Activa Transglutaminase GS (SB), per il pesce - vendita riservata ai professionisti, 1 k

Activa Transglutaminase GS (SB), per il pesce - vendita riservata ai professionisti, 1 k

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 215.97

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 215.97
TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 100 g

TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 100 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 23.16

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.16
1 kg = 231.57 CHF
PROTEINE DI PATATA, proteine di patata per pasticceria, 400g, TÖUFOOD, 400g

PROTEINE DI PATATA, proteine di patata per pasticceria, 400g, TÖUFOOD, 400g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 82.37

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 82.37
1 kg = 205.92 CHF
CELLULASE Polvere, enzima della cellulosa, TÖUFOOD, 500 g

CELLULASE Polvere, enzima della cellulosa, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 87.21

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 87.21
1 kg = 174.41 CHF
AMYLASE in polvere, enzima amilasi, TÖUFOOD, 500 g

AMYLASE in polvere, enzima amilasi, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 172.29

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 172.29
1 kg = 344.57 CHF
Sosa XP GRACILA GEL, gelificante vegetale (43201), 600 g

Sosa XP GRACILA GEL, gelificante vegetale (43201), 600 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 74.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 74.75
1 kg = 124.58 CHF
Sosa Flaxfiber (semi di lino), addensante (42151), 600 g

Sosa Flaxfiber (semi di lino), addensante (42151), 600 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 92.27

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 92.27
1 kg = 153.77 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, banana liofilizzata a fette, 150 g

TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, banana liofilizzata a fette, 150 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 50.42

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 50.42
1 kg = 336.12 CHF
TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, maltodestrina da tapioca, 1 kg

TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, maltodestrina da tapioca, 1 kg

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 158.66

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 158.66
TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gelificante a base di pectina, 600 g

TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gelificante a base di pectina, 600 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 124.51

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 124.51
1 kg = 207.51 CHF
TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicato, essiccante, 270 g, 90 x 3g

TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicato, essiccante, 270 g, 90 x 3g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 106.63

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 106.63
1 kg = 394.91 CHF
TÖUFOOD GËLLAN, gelificante, 350 g

TÖUFOOD GËLLAN, gelificante, 350 g

Fornitore:
Prodotti in offerta con MHD molto vicina

Prezzo normale SFr. 179.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 179.55
1 kg = 512.98 CHF
Sosa Promochi (Kuzu), addensante, 400 g (38977), 400 g

Sosa Promochi (Kuzu), addensante, 400 g (38977), 400 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 139.24

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 139.24
1 kg = 348.09 CHF
Spezie per pan di zenzero, in polvere, 400 g

Spezie per pan di zenzero, in polvere, 400 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 62.66

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 62.66
1 kg = 156.64 CHF
Herbacuisine - Agente texturizzante a base di fibre di agrumi, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine - Agente texturizzante a base di fibre di agrumi, Herbacuisine, 3 kg

Fornitore:
Herbacuisine

Prezzo normale SFr. 285.81

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 285.81
1 kg = 95.27 CHF
Air bag patata farina - patata cruda, essiccata, granuli fini, 650 g

Air bag patata farina - patata cruda, essiccata, granuli fini, 650 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 30.78

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 30.78
1 kg = 47.35 CHF
Miscela di spezie Sosa Tandoori Masala (40926), 200 g

Miscela di spezie Sosa Tandoori Masala (40926), 200 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 26.39

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.39
1 kg = 131.91 CHF
Agar-agar, E 406, 500 g IN SALDO per MHD /07/2026

Agar-agar, E 406, 500 g IN SALDO per MHD /07/2026

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 45.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 45.00
Prezzo base SFr. 90.00
TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, mais liofilizzato, intero, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, mais liofilizzato, intero, 100 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 26.53

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.53
1 kg = 265.28 CHF
TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 500 g

TRANSGLUTAMINASI (per prodotti a base di carne), TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 99.89

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 99.89
1 kg = 199.77 CHF
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, polpa di cacao liofilizzata, TÖUFOOD, 150

LYOFEELING MUCILAGE CACAO, polpa di cacao liofilizzata, TÖUFOOD, 150

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 80.54

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 80.54
1 kg = 536.92 CHF
GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 500 g

GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 43.31

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.31
1 kg = 86.62 CHF
NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 500 g

NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 194.06

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 194.06
1 kg = 388.10 CHF

1
2
3
4
5

Recensioni verificate dei clienti di Trusted Shops

Trusted Shops assicura che questa valutazione è stata assegnata sulla base delle prestazioni dell'azienda.

LINK IMPORTANTI

Contattateci
Impronta
Diritto di cancellazione
Informazioni sulla spedizione
Protezione dei dati
GTC
Blog

LOG-IN / CREAZIONE DI UN ACCOUNT CLIENTE

Desidera creare un conto cliente con Thungourmet?
Creare un account cliente

Conto cliente disponibile?
Accedere qui

IL NOSTRO PARTNER LOGISTICO

Spediamo tutti i pacchi in modo affidabile con la Posta Svizzera - il vostro partner di fiducia per una consegna sicura e puntuale in tutta la Svizzera e il Liechtenstein.

Facebook
Instagram

Metodi di pagamento

© 2026, thungourmet Alimentato da Shopify

Diritto di cancellazione
Informativa sulla privacy
GTC
Spedizione
Impronta
Informazioni di contatto

Se si decide per una selezione, la pagina verrà completamente aggiornata.
Si apre in una nuova finestra.