Kategorie: KOCHZUTATEN
Ob für die moderne Küche, die vegane Ernährung oder das nächste Gourmet-Menü – bei ThunGourmet.ch findest du hochwertige Kochzutaten für kreative und genussvolle Rezepte. Entdecke unsere vielfältige Auswahl an:
- Molekularküche-Zutaten wie Alginate, Texturgeber & Emulgatoren
- Vegane &. . . mehr
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Calazoon (Calciumlactat), Biozoon, E 327, 400 g
Anbieter:Biozoon textureProNormaler Preis SFr. 16.76Normaler Preis -
Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g
Anbieter:Biozoon textureProNormaler Preis SFr. 20.64Normaler Preis -
Bubble Tea Set , Biozoon, 6 tlg.
Anbieter:Biozoon textureProNormaler Preis SFr. 46.51Normaler Preis -
Klebreismehl, weiß, 400 g
Anbieter:MehleNormaler Preis SFr. 3.81Normaler PreisGrundpreis SFr. 9.53/kg -
Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g
Anbieter:Produkte von SosaNormaler Preis SFr. 43.09Normaler Preis -
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100 g
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 9.31Normaler Preis -
FeinTextur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 15.48Normaler Preis -
Chili-Paste, gelb, Pasta de Aji Amarillo - lalatina , aus Peru, 225 g
Anbieter:SaucenNormaler Preis SFr. 7.56Normaler Preis -
Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 22.90Normaler PreisGrundpreis SFr. 38.17/kg -
Gänseschmalz, Rougié, 320 g
Anbieter:Enten- und GänseprodukteNormaler Preis SFr. 18.06Normaler Preis -
Creative Cuisine Lecithin, 150 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 24.95Normaler Preis -
Püree - Zitrone "Kalamansi", ungezuckert, 100% Frucht, 1 kg
Anbieter:PonthierNormaler Preis SFr. 22.44Normaler Preis -
Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g
Anbieter:Produkte von SosaNormaler Preis SFr. 35.57Normaler Preis -
Mehl Type 65, Weizenmehl, für Brot, Banette, Frankreich, 1 kg
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 4.49Normaler Preis -
Pro Espuma, für heiße Espumas, 500 g
Anbieter:Produkte von SosaNormaler Preis SFr. 50.39Normaler Preis -
Acquerello Carnaroli Risotto Reis, 1 Jahr gealtert, 1 kg
Anbieter:ReisNormaler Preis SFr. 16.17Normaler Preis -
Gewürzgarten Siede Nitrit Pökelsalz, 270 g
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 4.61Normaler Preis -
Englische Clotted Cream, feste Rahm-Creme, 55% Fett, 454 g
Anbieter:SaucenNormaler Preis SFr. 20.65Normaler Preis -
Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 35.35Normaler Preis -
Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500 g
Anbieter:Produkte von SosaNormaler Preis SFr. 54.34Normaler Preis -
Spritze Kunststoff, Einweg, 50ml, 1 St
Anbieter:Molekular & Avantgarde KücheNormaler Preis SFr. 5.49Normaler Preis -
Maldon Sea Salt Flakes, Meersalz aus England, 1,4 kg
Anbieter:SalzNormaler Preis SFr. 26.00Normaler PreisGrundpreis SFr. 18.57/kg -
Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g
Anbieter:Biozoon textureProNormaler Preis SFr. 28.41Normaler Preis -
Wiberg Aceto Plus Passionsfrucht, 3,7% Säure, 500 ml
Anbieter:Essige von Wiberg GastroNormaler Preis SFr. 23.79Normaler Preis -
Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten, Schäume & Gele, Biozoon, 300 g
Anbieter:Biozoon textureProNormaler Preis SFr. 34.88Normaler Preis -
Tintenfisch-Farbe, flüssig, in Portionstütchen, 32 g, 8 x 4g
Anbieter:ZusatzstoffeNormaler Preis SFr. 5.76Normaler Preis -
Xanthan, E 415, 100 g
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 20.94Normaler Preis -
Original Tessiner Feigen-Senf-Sauce, Wolfram Berge, 200 ml
Anbieter:Fruchtsenf-SaucenNormaler Preis SFr. 13.47Normaler Preis -
Tapiokaperlen, weiß, ø ca. 7mm, 400 g
Anbieter:MehleNormaler Preis SFr. 5.67Normaler Preis -
Brick-Teig, rund, ca. ø 27cm, hauchdünn, 170 g, 10 Blatt
Anbieter:Teigmischungen und TeigwarenNormaler Preis SFr. 4.78Normaler Preis -
Semmelwür fel für Semmel-Knödel, Ankerbrot, Wien, 250 g
Anbieter:MehleNormaler Preis SFr. 4.02Normaler Preis -
Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg
Anbieter:MehleNormaler Preis SFr. 17.09Normaler Preis
