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Secret de Flambage Cointreau, gel per flambare, Cookal, 200 ml
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 42.50Prezzo normale -
Macarons rosa, metà meringa alle mandorle, da riempire, ø 3,5 cm circa, 921 g, 384 pezzi.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 128.90Prezzo normale -
Pasta al limone, Dreidoppel, n. 203, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 61.55Prezzo normale -
Gewürzgarten Zucchero vanigliato, con vaniglia di Tahiti, 200 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 25.50Prezzo normale -
Eytzinger - Oro - Fiocchi di foglia d'oro, grandi, 22 carati, E175, + pennello, 2 pezzi.
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 76.20Prezzo normale -
Pectina - Pectine 325 NH 95, Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 129.00Prezzo normale -
Caffè , Trablit, 1 l
Fornitore:Ripieni pralinatiPrezzo normale SFr. 93.35Prezzo normale -
Cacao , fave di cacao tritate e tostate, Callebaut, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 50.35Prezzo normale -
Base per dessert - Base per crème brûlée con vaniglia del Madagascar, Elle & Vire, 1 l
Fornitore:Preparazioni per dolciPrezzo normale SFr. 25.35Prezzo normale -
Pasta di mandarino, Dreidoppel, n. 210, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 71.50Prezzo normale -
Gelatina in foglie - Oro, 210 Bloom, 1 kg, circa 500 pezzi.
Fornitore:Gelatina EwaldPrezzo normale SFr. 70.30Prezzo normale -
Salsa alla vaniglia, al gusto di vaniglia, utilizzabile sia calda che fredda, Frischli, 1 l
Fornitore:Polveri e masse in cremaPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normale -
Crispearls Dark, perle di cioccolato fondente croccanti, Callebaut, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 37.00Prezzo normale -
Aroma di mandorla amara, Dreidoppel, n. 704, 1 l
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 47.55Prezzo normale -
Dulce de Leche, salsa al caramello di latte, La Mulata, 420 g
Fornitore:Cortes GourMedPrezzo normale SFr. 14.15Prezzo normale -
Macarons verdi, metà meringa alle mandorle, da riempire, ø 3,5 cm, 921 g, 384 pezzi.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 134.10Prezzo normale -
Gelatina in polvere, di pesce, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 137.05Prezzo normale -
Pasta aromatica al Marc de Champagne, Dreidoppel, n. 292, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 90.00Prezzo normale -
Salsa al cioccolato, guarnizione, utilizzabile sia calda che fredda, Callebaut, 1 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normale -
Acido citrico in granuli, E330 - acidificante, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 62.95Prezzo normale -
Croccante di nocciole, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 29.25Prezzo normale -
Eytzinger - Argento - Spargitore a cubo con scaglie d'argento in fogli, E174, 0,2 g
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 50.05Prezzo normale -
Louis Francois - Pectina - Pectin X 58, agente gelificante per coprime senza polpa di frutta, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 140.65Prezzo normale -
Eytzinger - Oro - Fiocchi di foglia d'oro, piccoli, 22 carati, E175, 1 g
Fornitore:EytzingerPrezzo normale SFr. 609.40Prezzo normale -
Triquell - Legante per succhi di frutta a freddo, neutro, in polvere, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 25.45Prezzo normale -
Oro - Libretto in foglia d'oro, 22 carati, 80 x 80 mm, E175, 25 fogli
Fornitore:Giusto Manetti BattiloroPrezzo normale SFr. 197.80Prezzo normale -
Gelatina di foglie - argento, 160 Bloom, 1 kg, circa 420 pezzi.
Fornitore:Gelatina EwaldPrezzo normale SFr. 66.60Prezzo normale -
Scorza di limone candita - Succade, cubetti di limone canditi, tritati finemente, 250 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normale -
Crema di farcitura gourmet (crema fredda), in polvere, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.60Prezzo normale -
Dolce Vita polvere da dessert crème brulèe, Irca, 1 kg
Fornitore:IRCAPrezzo normale SFr. 39.70Prezzo normale -
Macarons mix 1 (96 x ciascuno pistacchio, cioccolato, naturale, lampone), ca. Ø3,5 cm, 921 g, 384 pezzi.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 153.25Prezzo normale -
Macarons al cioccolato (meringa alle mandorle) Ø 3,5 cm circa (70234), 1,34 kg, 384 pezzi.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 134.10Prezzo normale
