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Orangeat, scorza d'arancia candita, tagliata a dadini fini, 6 mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg
Fornitore:Corsiglia FacorPrezzo normale SFr. 62.66Prezzo normale -
Secret de Flambage Fume (Fumo), gel per flambé, Cookal, 200 ml
Fornitore:Preparazioni per dolciPrezzo normale SFr. 36.94Prezzo normale -
Pasta di cocco, Dreidoppel, n. 199, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 54.82Prezzo normale -
Lecitina di soia - emulsionante, in polvere, E322, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 66.47Prezzo normale -
Crispearls® Ruby, croccanti perle di cioccolato rosa, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 44.56Prezzo normale -
Crispearls Milk, perle croccanti al cioccolato al latte, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 42.88Prezzo normale -
Pasta ai fiori di sambuco, Dreidoppel, n. 437, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 64.35Prezzo normale -
Scorze d'arancia candite, scorze d'arancia candite, a strisce, aiguillettes, 1 kg
Fornitore:Aiuti alla pasticceriaPrezzo normale SFr. 62.66Prezzo normale -
Gewürzgarten Pezzetti di petali di rosa, cristallizzati, 140 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.92Prezzo normale -
Citronat-Succade, scorza di limone candita, tagliata a dadini, 6 mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg
Fornitore:Corsiglia FacorPrezzo normale SFr. 66.18Prezzo normale -
Argento - libretto in foglia d'argento, 80 x 80 mm, E174, 25 fogli
Fornitore:Aiuti alla pasticceriaPrezzo normale SFr. 40.90Prezzo normale -
Pectina - Pectine NH - Nappage, gelificante universale e glassa con polpa di frutta, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 133.31Prezzo normale -
Crispearls Salted Caramel, croccanti perle al caramello salato, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 48.66Prezzo normale -
Creme de Salidou, crema al caramello con burro salato, 220 g
Fornitore:Ripieni di praline/biscottiPrezzo normale SFr. 11.58Prezzo normale -
Crema di vaniglia in polvere, senza dichiarazione, panna da cucina, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 9.46Prezzo normale -
Pasta di fragole, Dreidoppel, n. 207, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 77.68Prezzo normale -
Zucchero Demerara Gewürzgarten, da canna, con note di caramello, 200 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 4.40Prezzo normale -
Gewürzgarten Destrosio monoidrato (glucosio), 120 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 3.52Prezzo normale -
Pectina - Pectine RS 150 - Rapid-Set, gelificante per marmellate, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 103.77Prezzo normale -
Vitamina C - acido ascorbico, E300, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 76.15Prezzo normale -
Gewürzgarten Polvere di mela, 120 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 11.29Prezzo normale -
Pasta di lamponi, Dreidoppel, n. 208, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 80.62Prezzo normale -
Riso soffiato, biologico, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 18.03Prezzo normale -
Pectina - Pectagel Rose, gelificante/addensante per gelati e sorbetti, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 175.44Prezzo normale -
Chicchi di cioccolato fondente moka, 1 kg
Fornitore:Aiuti alla pasticceriaPrezzo normale SFr. 84.87Prezzo normale -
Gewürzgarten Polvere di barbabietola rossa, 120 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 6.75Prezzo normale -
Secret de Flambage Cointreau, gel per flambare, Cookal, 200 ml
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 42.51Prezzo normale -
Macarons rosa, metà meringa alle mandorle, da riempire, ø 3,5 cm circa, 921 g, 384 pezzi.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 128.91Prezzo normale -
Riso soffiato, Sosa, 800 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 33.71Prezzo normale -
Pasta al limone, Dreidoppel, n. 203, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 61.56Prezzo normale -
Gewürzgarten Zucchero vanigliato, con vaniglia di Tahiti, 200 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 25.51Prezzo normale -
Oro - Scaglie di foglia d'oro, grandi, 22 carati, E175, + pennello, 2 pz.
Fornitore:Aiuti alla pasticceriaPrezzo normale SFr. 56.07Prezzo normale
