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Colorante alimentare Sosa , liquido, verde, con estratto naturale di clorofilla, 100 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 48.00Prezzo normale -
Colorante alimentare Sosa , polvere, marrone, solubile in acqua, 50 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 13.92Prezzo normale -
Sosa Crispy - Caramello, liofilizzato (38527), 750 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 50.39Prezzo normale -
Polvere di Sosa - Formaggio italiano a pasta dura (38989), 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 68.51Prezzo normale -
Fizzy (bevanda gassata), Texturas Ferran Adrià, 300 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 22.62Prezzo normale -
Pistola fumogena Pistola fumogena, batterie ricaricabili, 1 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 162.61Prezzo normale -
PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TÖUFOOD, 350g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 25.10Prezzo normale -
PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 34.44Prezzo normale -
PEA PROTEIN, proteine di pisello, 500g, TÖUFOOD, 500g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 36.69Prezzo normale -
INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 500 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 134.71Prezzo normale -
QimiQ Tiramisù, montabile, 1 kg
Fornitore:Prodotti QimiQPrezzo normale SFr. 15.46Prezzo normale -
Gel Sphere, gelificante vegano, Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 68.51Prezzo normale -
Tubo per riempimento, nero, 7ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 7.90Prezzo normale -
Caraffa Hannah, senza linea di riempimento, con tappo, 710ml, 1 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 13.72Prezzo normale -
Pellicole Easymould Rendondo, 100% Chef, 100 fogli
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 16.17Prezzo normale -
Foglio protettivo in alluminio - coperchio per 28938, per termosaldatura, 100% chef, 600 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 90.49Prezzo normale -
SoyWhip, stabilizzante per espumas, sostituto proteico, 300 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 86.61Prezzo normale -
Creative Cuisine GlucoSalt, sferificazione, 600 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 53.61Prezzo normale -
Creative Cuisine MicroBiscuit salati, miscela di pastelle, 350 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 47.80Prezzo normale -
Sorbetto al cioccolato, color bronzo, con copertura di cioccolato, Kipetti, 250 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 83.46Prezzo normale -
GelCrem, agente addensante (resistente al TK), per applicazione a caldo, 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 34.88Prezzo normale -
QimiQ Whip al cioccolato, dessert con panna montata a freddo, 16% di grassi, 1 kg
Fornitore:Prodotti QimiQPrezzo normale SFr. 14.17Prezzo normale -
Tubo per riempimento, argento, 30ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normale -
Tubo per riempimento, argento, 15ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 10.60Prezzo normale -
Tubo per riempimento, rame, 30ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 13.20Prezzo normale -
Tubo per riempimento, rame, 15ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 10.60Prezzo normale -
Tubo per riempimento, rame, 15ml, senza contenuto, 100% Chef, 100 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 100.75Prezzo normale -
Sosa Cold Confit fette di limone confit, confit, (44582), 2 kg
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 138.60Prezzo normale -
Sosa Peta Crispy, ricoperto di cioccolato bianco, sorbetto pop, 750 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 75.95Prezzo normale -
Gelatina di manzo Sosa , in polvere, 750 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 46.52Prezzo normale -
Colorante alimentare Sosa tuorlo d'uovo, polvere, solubile in acqua (39434), 70 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 12.28Prezzo normale -
Colorante alimentare Sosa marrone, polvere, solubile nei grassi (39453), 20 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 12.11Prezzo normale