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Carta commestibile vegetariana "Patata", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 45.44Prezzo normale -
Tartrato di potassio / crema di tartaro in polvere / crema di tartaro, E336, 1 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 48.37Prezzo normale -
Aroma naturale di bergamotto, Il Granaio, BIO, 5 ml
Fornitore:Il fienilePrezzo normale SFr. 31.30Prezzo normale -
Sosa Crispy - Fragola, liofilizzata, 2-10 mm (38643), 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 76.15Prezzo normale -
Creative Cuisine Kappa, gelificante, 400 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 90.88Prezzo normale -
Sosa Crispy - Cipolle (cipolle tostate), fritte (38532), 300 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 15.91Prezzo normale -
Peta Crispy, yogurt, ricoperto di burro di cacao, a prova di bagnato, 900 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 90.00Prezzo normale -
Sosa in polvere - Dulce de Leche (37730), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 30.78Prezzo normale -
Sosa in polvere - Lampone (37855), 300 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 152.73Prezzo normale -
Sparkys, con copertura di cioccolato, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 45.93Prezzo normale -
Aroma naturale Yuzu, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 83.47Prezzo normale -
Sosa in polvere - Latte, 26% di grassi (38211), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 22.36Prezzo normale -
Aroma Natural scorza di limone, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 37.16Prezzo normale -
Iota (I-Carragenina), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 65.17Prezzo normale -
SORIPA aroma di tartufo - Truffe noir, 125 ml
Fornitore:SoripaPrezzo normale SFr. 111.32Prezzo normale -
QimiQ Classic alla vaniglia, per dolci, 15% di grassi, 1 kg
Fornitore:Prodotti QimiQPrezzo normale SFr. 15.61Prezzo normale -
LYOFEELING CRUNEY, miele in polvere, 500g, TÖUFOOD, 500g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 61.05Prezzo normale -
Sosa XP Latte in polvere 1% di grassi (latte scremato / magro) (44213), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 13.86Prezzo normale -
Tubo per riempimento, bianco, 30ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 14.95Prezzo normale -
Sosa Crispy al lampone, liofilizzato, 5-8 mm (43719), 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 57.97Prezzo normale -
TÖUFOOD - KOJI, coltura di funghi / starter per sakè, 700 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 58.85Prezzo normale -
Zucchero Sosa all'aroma di violetta (39295), 450 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 16.79Prezzo normale -
TÖUFOOD COLD FÖAM, stabilizzante per emulsione (Espuma cold), 550 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 29.32Prezzo normale -
Gelatina Sosa Mousse, vegana, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 58.63Prezzo normale -
Sosa Mirtilli liofilizzati, interi (37953), 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 21.99Prezzo normale -
Aroma naturale di basilico, Il Granaio, BIO, 5 ml
Fornitore:Il fienilePrezzo normale SFr. 31.30Prezzo normale -
Pro Soufflé (stabilizzatore), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 103.48Prezzo normale -
Bilance/bilance per tartufi, Dipse GM-20 Digital, leggibilità 0-20g/0,001g, 1 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 79.15Prezzo normale -
Sosa in polvere - Wasabi, Hakata (39086), 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 43.10Prezzo normale -
Maltozoon T, maltodestrina di tapioca, Biozoon, 1 kg
Fornitore:BiozoonPrezzo normale SFr. 112.86Prezzo normale -
Sosa Crispy - Mango e frutto della passione, liofilizzato (38782), 250 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 93.81Prezzo normale -
Colflo® 67, amido modificato, a base di mais ceroso, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 52.77Prezzo normale
