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Cuisine moléculaire & Cuisine d'avant-garde - Texturants, outils & ingrédients

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464 produits

QimiQ Whip chocolat, crème dessert à fouetter à froid, 16% de matières grasses, 1 kg

QimiQ Whip chocolat, crème dessert à fouetter à froid, 16% de matières grasses, 1 kg

Fournisseur :
QimiQ produits

Prix normal SFr. 14.17

Prix normal Prix de vente SFr. 14.17
Sosa Goma Kappa Texture, poudre, pour gelées froides et mousses (38690), 600 g

Sosa Goma Kappa Texture, poudre, pour gelées froides et mousses (38690), 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 78.85

Prix normal Prix de vente SFr. 78.85
1 kg = 131.41 CHF
Sosa Paste - Réglisse naturel (39403), 1,5 kg

Sosa Paste - Réglisse naturel (39403), 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 65.93

Prix normal Prix de vente SFr. 65.93
1 kg = 43.95 CHF
Sosa antioxydant en poudre, 500 g

Sosa antioxydant en poudre, 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 20.69

Prix normal Prix de vente SFr. 20.69
1 kg = 41.37 CHF
Sosa en poudre - Tomate (37865), 450 g

Sosa en poudre - Tomate (37865), 450 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 32.82

Prix normal Prix de vente SFr. 32.82
1 kg = 72.93 CHF
Sosa Paste - Menthe, verte, aromatisée, 1,5 kg

Sosa Paste - Menthe, verte, aromatisée, 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 48.37

Prix normal Prix de vente SFr. 48.37
1 kg = 32.25 CHF
Sosa Betteraves rouges lyophilisées, tranches (38140), 30 g

Sosa Betteraves rouges lyophilisées, tranches (38140), 30 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 36.16

Prix normal Prix de vente SFr. 36.16
1 kg = 1,205.20 CHF
Sucre Sosa à la noix de coco (39287), 450 g

Sucre Sosa à la noix de coco (39287), 450 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 14.17

Prix normal Prix de vente SFr. 14.17
1 kg = 31.48 CHF
Sosa Noix de pécan caramélisées, cantonaises (37928), 500 g

Sosa Noix de pécan caramélisées, cantonaises (37928), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 73.68

Prix normal Prix de vente SFr. 73.68
1 kg = 147.34 CHF
Sosa Crispy - Cerise, lyophilisée, 2-10mm (39473), 1,2 kg

Sosa Crispy - Cerise, lyophilisée, 2-10mm (39473), 1,2 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 252.26

Prix normal Prix de vente SFr. 252.26
1 kg = 210.21 CHF
Sucre Sosa aromatisé à la fraise (39298), 450 g

Sucre Sosa aromatisé à la fraise (39298), 450 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 14.56

Prix normal Prix de vente SFr. 14.56
1 kg = 32.34 CHF
Sosa Nibs de fèves de cacao caramélisées, cantonaises (39265), 500 g

Sosa Nibs de fèves de cacao caramélisées, cantonaises (39265), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 48.37

Prix normal Prix de vente SFr. 48.37
1 kg = 80.61 CHF
Heiko Antoniewicz - Baldmoney Salt (sel à la racine d'ours), 130 g

Heiko Antoniewicz - Baldmoney Salt (sel à la racine d'ours), 130 g

Fournisseur :
Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz

Prix normal SFr. 23.29

Prix normal Prix de vente SFr. 23.29
1 kg = 179.11 CHF
Sosa en poudre - Fromage de chèvre (38988), 500 g

Sosa en poudre - Fromage de chèvre (38988), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 89.21

Prix normal Prix de vente SFr. 89.21
1 kg = 178.41 CHF
Poudre Sosa - Fraise, lyophilisée (38650), 250 g

Poudre Sosa - Fraise, lyophilisée (38650), 250 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 67.21

Prix normal Prix de vente SFr. 67.21
1 kg = 268.81 CHF
Sosa Fleurs de violettes cristallisées, tricolores, 5 g

Sosa Fleurs de violettes cristallisées, tricolores, 5 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 62.08

Prix normal Prix de vente SFr. 62.08
Sosa Croquant aux amandes caramélisées, amandes hachées, 1 kg

Sosa Croquant aux amandes caramélisées, amandes hachées, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 34.88

Prix normal Prix de vente SFr. 34.88
Sosa Éclats d'amandes caramélisés, cantonais, 600 g

Sosa Éclats d'amandes caramélisés, cantonais, 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 52.98

Prix normal Prix de vente SFr. 52.98
1 kg = 88.29 CHF
Sosa en poudre - Fromage bleu (38990), 500 g

Sosa en poudre - Fromage bleu (38990), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 80.16

Prix normal Prix de vente SFr. 80.16
1 kg = 160.30 CHF
Sosa Noisettes caramélisées, cantonaises (37853), 600 g

Sosa Noisettes caramélisées, cantonaises (37853), 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 80.48

Prix normal Prix de vente SFr. 80.48
1 kg = 134.12 CHF
Sosa Paste - Amande pure, crue, 1 kg

Sosa Paste - Amande pure, crue, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 48.39

Prix normal Prix de vente SFr. 48.39
Sosa Pétales de rose cristallisés, rouges, morceaux de 1 mm, 500 g

Sosa Pétales de rose cristallisés, rouges, morceaux de 1 mm, 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 118.37

Prix normal Prix de vente SFr. 118.37
1 kg = 236.73 CHF
Sosa Pétales de violettes cristallisés, violet, morceaux de 1mm, 500 g

Sosa Pétales de violettes cristallisés, violet, morceaux de 1mm, 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 87.91

Prix normal Prix de vente SFr. 87.91
1 kg = 175.80 CHF
Sosa Cold Confit - Cubes de citron, 5mm (37242), 1,5 kg

Sosa Cold Confit - Cubes de citron, 5mm (37242), 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 55.57

Prix normal Prix de vente SFr. 55.57
1 kg = 37.04 CHF
QimiQ Whip Naturel, à battre pour des crèmes sucrées & salées, 19% de matières grasses, 1 kg

QimiQ Whip Naturel, à battre pour des crèmes sucrées & salées, 19% de matières grasses, 1 kg

Fournisseur :
QimiQ produits

Prix normal SFr. 15.46

Prix normal Prix de vente SFr. 15.46
Sosa Cold Confit - Cerises Amarena, entières (37206), 1,7 kg

Sosa Cold Confit - Cerises Amarena, entières (37206), 1,7 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 107.31

Prix normal Prix de vente SFr. 107.31
1 kg = 63.12 CHF
Sosa Paste - Noix de pécan, 1 kg

Sosa Paste - Noix de pécan, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 116.38

Prix normal Prix de vente SFr. 116.38
Sosa Paste - Noix de pécan caramélisée, 1,2 kg

Sosa Paste - Noix de pécan caramélisée, 1,2 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 126.71

Prix normal Prix de vente SFr. 126.71
1 kg = 105.59 CHF
Pâte Sosa - Pépins de courge "De Carabassa", 1 kg

Pâte Sosa - Pépins de courge "De Carabassa", 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 45.22

Prix normal Prix de vente SFr. 45.22
Pâte Sosa - Citrons, 1,5 kg

Pâte Sosa - Citrons, 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 55.31

Prix normal Prix de vente SFr. 55.31
1 kg = 36.87 CHF
Sosa Paste - Noisette, Praline, Espagne, 50%, avec sucre, 1,2 kg

Sosa Paste - Noisette, Praline, Espagne, 50%, avec sucre, 1,2 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 58.22

Prix normal Prix de vente SFr. 58.22
1 kg = 48.51 CHF
Sosa Paste - Dulce de leche (caramel au lait), 1,5 kg

Sosa Paste - Dulce de leche (caramel au lait), 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 48.37

Prix normal Prix de vente SFr. 48.37
1 kg = 32.25 CHF

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