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Cuisine moléculaire & Cuisine d'avant-garde - Texturants, outils & ingrédients

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Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz (8 produits)
Biozoon texturePro (15 produits)
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Cuisine moléculaire & d'avant-garde188 produits)
Produits de Sosa 214 produits)
Produits QimiQ (15 produits)

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Crispies, poudres & lyophilisés (74 produits)
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Cuiseurs sous vide, thermiseurs et appareils de mise sous vide (4 produits)
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464 produits

Sosa Tranches d'orange lyophilisées (39476), 60 g

Sosa Tranches d'orange lyophilisées (39476), 60 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 48.27

Prix normal Prix de vente SFr. 48.27
1 kg = 804.40 CHF
TÖUFOOD GËLLAN, gélifiant, 350 g

TÖUFOOD GËLLAN, gélifiant, 350 g

Fournisseur :
Marchandise en promotion avec DLC très courte

Prix normal SFr. 158.47

Prix normal Prix de vente SFr. 158.47
1 kg = 452.76 CHF
Sosa Promochi (Kuzu), Liant, 400g (38977), 400 g

Sosa Promochi (Kuzu), Liant, 400g (38977), 400 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 122.85

Prix normal Prix de vente SFr. 122.85
1 kg = 307.10 CHF
Sosa sésame caramélisé, noir, cantonais, 600 g

Sosa sésame caramélisé, noir, cantonais, 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 52.98

Prix normal Prix de vente SFr. 52.98
1 kg = 88.29 CHF
Sosa Paste - Amande grillée, 1 kg

Sosa Paste - Amande grillée, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 41.35

Prix normal Prix de vente SFr. 41.35
Sosa Paste - Noix crue, 1 kg

Sosa Paste - Noix crue, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 56.86

Prix normal Prix de vente SFr. 56.86
Sosa sésame caramélisé, blanc, entier, 600 g

Sosa sésame caramélisé, blanc, entier, 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 21.93

Prix normal Prix de vente SFr. 21.93
1 kg = 36.54 CHF
Sosa Tranches de pommes lyophilisées (38041), 50 g

Sosa Tranches de pommes lyophilisées (38041), 50 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 24.52

Prix normal Prix de vente SFr. 24.52
1 kg = 490.27 CHF
Poivre de Sichuan (Szechuan), entier, 100 g

Poivre de Sichuan (Szechuan), entier, 100 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 34.88

Prix normal Prix de vente SFr. 34.88
1 kg = 348.75 CHF
Air bag patata farina - pomme de terre crue, séchée, finement granulée, 650 g

Air bag patata farina - pomme de terre crue, séchée, finement granulée, 650 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 27.12

Prix normal Prix de vente SFr. 27.12
1 kg = 41.71 CHF
Sosa Pétales de rose cristallisés, rouge, 300 g

Sosa Pétales de rose cristallisés, rouge, 300 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 107.31

Prix normal Prix de vente SFr. 107.31
1 kg = 357.68 CHF
Sosa Crispy - Banane, lyophilisée (38957), 250 g

Sosa Crispy - Banane, lyophilisée (38957), 250 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 51.75

Prix normal Prix de vente SFr. 51.75
1 kg = 206.98 CHF
Heiko Antoniewicz - Sel pour café, 180 g

Heiko Antoniewicz - Sel pour café, 180 g

Fournisseur :
Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz

Prix normal SFr. 20.70

Prix normal Prix de vente SFr. 20.70
1 kg = 114.99 CHF
Pâte Sosa - Myrtille, 1,5 kg

Pâte Sosa - Myrtille, 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 54.34

Prix normal Prix de vente SFr. 54.34
1 kg = 36.22 CHF
Sosa Crispy - Fraise, Wet Proof, enrobé de beurre de cacao (37921), 400 g

Sosa Crispy - Fraise, Wet Proof, enrobé de beurre de cacao (37921), 400 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 111.64

Prix normal Prix de vente SFr. 111.64
1 kg = 279.09 CHF
Sosa Crispy - Framboise, Wetproof, enrobé de beurre de cacao (38632), 400 g

Sosa Crispy - Framboise, Wetproof, enrobé de beurre de cacao (38632), 400 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 98.25

Prix normal Prix de vente SFr. 98.25
1 kg = 245.62 CHF
Sosa Paste - Graines de sésame non décortiquées, grillées, 100%, sésame Torrat, 1 kg

Sosa Paste - Graines de sésame non décortiquées, grillées, 100%, sésame Torrat, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 32.29

Prix normal Prix de vente SFr. 32.29
Éplucheur enzymatique pour agrumes, 50 g

Éplucheur enzymatique pour agrumes, 50 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 31.05

Prix normal Prix de vente SFr. 31.05
1 kg = 620.93 CHF
Pâte Sosa - Coco, 5 kg

Pâte Sosa - Coco, 5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 195.34

Prix normal Prix de vente SFr. 195.34
1 kg = 39.07 CHF
Épices pour pain d'épice (gingerbread), poudre, 400 g

Épices pour pain d'épice (gingerbread), poudre, 400 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 45.22

Prix normal Prix de vente SFr. 45.22
1 kg = 113.03 CHF
Sosa Poudre - Asperges, de l'asperge blanche (38606), 400 g

Sosa Poudre - Asperges, de l'asperge blanche (38606), 400 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 126.71

Prix normal Prix de vente SFr. 126.71
1 kg = 316.77 CHF
Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g

Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 84.04

Prix normal Prix de vente SFr. 84.04
1 kg = 168.06 CHF
Creative Cuisine Xanthane, épaississant, 600 g

Creative Cuisine Xanthane, épaississant, 600 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 72.39

Prix normal Prix de vente SFr. 72.39
1 kg = 120.65 CHF
POTATO WHIP PROTEIN, Protéine de pomme de terre pour le volume, 350g, TÖUFOOD, 350 g

POTATO WHIP PROTEIN, Protéine de pomme de terre pour le volume, 350g, TÖUFOOD, 350 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 96.90

Prix normal Prix de vente SFr. 96.90
1 kg = 276.83 CHF
LIPASE Powder, Enzyme lipase, 500g, TÖUFOOD, 500 g

LIPASE Powder, Enzyme lipase, 500g, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 71.20

Prix normal Prix de vente SFr. 71.20
1 kg = 142.40 CHF
LIPASE Powder, Enzyme lipase, 100g, TÖUFOOD, 100 g

LIPASE Powder, Enzyme lipase, 100g, TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 18.30

Prix normal Prix de vente SFr. 18.30
1 kg = 182.92 CHF
CELLULASE Powder, Enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 500 g

CELLULASE Powder, Enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 76.97

Prix normal Prix de vente SFr. 76.97
1 kg = 153.94 CHF
AMYLÄSE Powder, Enzyme amylase, TÖUFOOD, 500 g

AMYLÄSE Powder, Enzyme amylase, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 152.03

Prix normal Prix de vente SFr. 152.03
1 kg = 304.05 CHF
Tube à remplir, blanc, 7ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Tube à remplir, blanc, 7ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 7.90

Prix normal Prix de vente SFr. 7.90
Tube à remplir, blanc, 15ml, sans contenu, 100% chef, 10 pcs

Tube à remplir, blanc, 15ml, sans contenu, 100% chef, 10 pcs

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 10.59

Prix normal Prix de vente SFr. 10.59
Gluco (gluconate et lactate de calcium), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Gluco (gluconate et lactate de calcium), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 47.99

Prix normal Prix de vente SFr. 47.99
1 kg = 79.98 CHF
Tube à remplir, argenté, 7ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Tube à remplir, argenté, 7ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 9.91

Prix normal Prix de vente SFr. 9.91

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