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Cuisine moléculaire & Cuisine d'avant-garde - Texturants, outils & ingrédients

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Cuisine moléculaire479 produits)

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Marchandise offerte avec DLC très courte2 produits)
Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz (8 produits)
Biozoon texturePro (16 produits)
CHEF FOOD23 produits)
Louis François2 produits)
Cuisine moléculaire & d'avant-garde181 produits)
Produits de Sosa 200 produits)
Produits QimiQ (produits15 )
thungourmet32 produits)

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Crispies, poudres & lyophilisés70 produits)
Vaisselle48 produits)
Matériel et outils37 produits)
Herbacuisine (12 produits)
Pâtes & préparations43 produits)
Préparations à base de sel et de sucre (17 produits)
Cuiseurs sous vide, thermiseurs et appareils de mise sous vide (8 produits)
Donneur de texture69 produits)
Texturants et ingrédients (13 produits)
Texturisateurs de Albert & Ferran Adria (24 produits)
Texturisateurs de Biozoon (16 produits)
Texturateurs de Creative Cuisine (32 produits)
Texturants de TÖUFOOD54 produits)
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Feuilles Easymould Rendondo, rondes, ø25x40mm, 100% Chef (60/0004), 100 feuilles

Feuilles Easymould Rendondo, rondes, ø25x40mm, 100% Chef (60/0004), 100 feuilles

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 21.06

Prix normal Prix de vente SFr. 21.06
1 St = 17.37 CHF
Boîtes en carton pour hamburgers, blanc, 90x80x50mm, 100% Chef, 100 pcs

Boîtes en carton pour hamburgers, blanc, 90x80x50mm, 100% Chef, 100 pcs

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 46.51

Prix normal Prix de vente SFr. 46.51
Feuille de protection en aluminium pour verre à yaourt - Couvercle pour 28938, à sceller à chaud, 100% Chef, 1 pc

Feuille de protection en aluminium pour verre à yaourt - Couvercle pour 28938, à sceller à chaud, 100% Chef, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 0.29

Prix normal Prix de vente SFr. 0.29
Cloche à encens en verre Rubi avec valve, Ø 18cm, pour Super-Aladin-Profi, 1 pc

Cloche à encens en verre Rubi avec valve, Ø 18cm, pour Super-Aladin-Profi, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 76.28

Prix normal Prix de vente SFr. 76.28
Cloche à encens en verre Rubi avec valve, Ø 13cm, pour Super-Aladin-Profi, 1 pc

Cloche à encens en verre Rubi avec valve, Ø 13cm, pour Super-Aladin-Profi, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 67.27

Prix normal Prix de vente SFr. 67.27
Aromatiseur - Aladin Aromatic, 100% Chef, 1 pc

Aromatiseur - Aladin Aromatic, 100% Chef, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 118.96

Prix normal Prix de vente SFr. 118.96
Tube à remplir, blanc, 30ml, sans contenu, 100% chef, 1 pc

Tube à remplir, blanc, 30ml, sans contenu, 100% chef, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 1.43

Prix normal Prix de vente SFr. 1.43
TÖUFOOD LYOFËELING SPINÄCH, Épinards lyophilisés, poudre, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING SPINÄCH, Épinards lyophilisés, poudre, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 33.76

Prix normal Prix de vente SFr. 33.76
1 kg = 337.50 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, pois lyophilisés, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, pois lyophilisés, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 20.77

Prix normal Prix de vente SFr. 20.77
1 kg = 207.62 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING PINEÄPPLE, ananas lyophilisé, cubes, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PINEÄPPLE, ananas lyophilisé, cubes, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 45.00

Prix normal Prix de vente SFr. 45.00
1 kg = 449.91 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING STRAWBËRRY, fraises lyophilisées, tranches, 50 g

TÖUFOOD LYOFËELING STRAWBËRRY, fraises lyophilisées, tranches, 50 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 17.92

Prix normal Prix de vente SFr. 17.92
1 kg = 358.33 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, Mangue lyophilisée, cubes, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, Mangue lyophilisée, cubes, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 38.94

Prix normal Prix de vente SFr. 38.94
1 kg = 389.37 CHF
Micropipette Pasteur, non graduée, volume d'aspiration 3 ml, L 15cm, plastique, 500 pièces

Micropipette Pasteur, non graduée, volume d'aspiration 3 ml, L 15cm, plastique, 500 pièces

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 92.37

Prix normal Prix de vente SFr. 92.37
TÖUFOOD VEGETALGËL, gélifiant, gélatine végétarienne, 500 g

TÖUFOOD VEGETALGËL, gélifiant, gélatine végétarienne, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 45.35

Prix normal Prix de vente SFr. 45.35
1 kg = 90.68 CHF
TÖUFOOD HUILE DE MALTIT, succédané de sucre (maltitol), 700 g

TÖUFOOD HUILE DE MALTIT, succédané de sucre (maltitol), 700 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 34.61

Prix normal Prix de vente SFr. 34.61
1 kg = 49.43 CHF
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 400 g

TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 65.76

Prix normal Prix de vente SFr. 65.76
1 kg = 164.38 CHF
TÖUFOOD FISHGËL, gélifiant à base de gélatine de poisson, 600 g

TÖUFOOD FISHGËL, gélifiant à base de gélatine de poisson, 600 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 100.92

Prix normal Prix de vente SFr. 100.92
1 kg = 168.19 CHF
TÖUFOOD STARCRËM, épaississant fécule de pomme de terre, 500 g

TÖUFOOD STARCRËM, épaississant fécule de pomme de terre, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 24.52

Prix normal Prix de vente SFr. 24.52
1 kg = 49.03 CHF
Gel - for sweet creams, Braun, vegan, Herbacuisine, 1 kg

Gel - for sweet creams, Braun, vegan, Herbacuisine, 1 kg

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 76.26

Prix normal Prix de vente SFr. 76.26
Support pour Kalippo, aide au remplissage, 27cmx4cm, 1 pc

Support pour Kalippo, aide au remplissage, 27cmx4cm, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 57.45

Prix normal Prix de vente SFr. 57.45
1 St = 49.73 CHF
Gel - pour crèmes sucrées, Braun, vegan, Herbacuisine, 500 g

Gel - pour crèmes sucrées, Braun, vegan, Herbacuisine, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 48.37

Prix normal Prix de vente SFr. 48.37
1 kg = 96.74 CHF
Gel - for jam 3, Vert, végétalien, Herbacuisine, 1 kg

Gel - for jam 3, Vert, végétalien, Herbacuisine, 1 kg

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 98.25

Prix normal Prix de vente SFr. 98.25
Noon Tuyau de rechange, longueur 1m, pour thermomètre digital art. 25459 + 25460, 1 pc

Noon Tuyau de rechange, longueur 1m, pour thermomètre digital art. 25459 + 25460, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 69.28

Prix normal Prix de vente SFr. 69.28
Bouchon en liège pour tube à essai pour art. 24686, 1 pc

Bouchon en liège pour tube à essai pour art. 24686, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 1.16

Prix normal Prix de vente SFr. 1.16
Sukkerpack - Ventouses Supports pour pipettes, transaparent, 3x3cm, 100 pces

Sukkerpack - Ventouses Supports pour pipettes, transaparent, 3x3cm, 100 pces

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 23.54

Prix normal Prix de vente SFr. 23.54
Sukkerpack - Ventouses Supports pour pipettes, noir, 3x3cm, 100 pces

Sukkerpack - Ventouses Supports pour pipettes, noir, 3x3cm, 100 pces

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 23.54

Prix normal Prix de vente SFr. 23.54
Creative Cuisine MicroBiscuit sucré, mélange de pâte, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit sucré, mélange de pâte, 350 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 47.80

Prix normal Prix de vente SFr. 47.80
1 kg = 136.57 CHF
Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 135.03

Prix normal Prix de vente SFr. 135.03
1 kg = 225.04 CHF
Gel - for jam 1, Rosa, végétalien, Herbacuisine, 1 kg

Gel - for jam 1, Rosa, végétalien, Herbacuisine, 1 kg

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 84.02

Prix normal Prix de vente SFr. 84.02
Gel Herbacuisine - for jam 2, Rose, végétalien, Herbacuisine, 1 kg

Gel Herbacuisine - for jam 2, Rose, végétalien, Herbacuisine, 1 kg

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 76.26

Prix normal Prix de vente SFr. 76.26
Faces - Coffee Spoon, Cuillère à café, FA-104, 4 Pcs

Faces - Coffee Spoon, Cuillère à café, FA-104, 4 Pcs

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 27.65

Prix normal Prix de vente SFr. 27.65

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