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Cuisine moléculaire & Cuisine d'avant-garde - Texturants, outils & ingrédients

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Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz (8 produits)
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Cuisine moléculaire & d'avant-garde188 produits)
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Crispies, poudres & lyophilisés (74 produits)
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464 produits

Pâte Sosa - Cerise, 1,5 kg

Pâte Sosa - Cerise, 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 51.70

Prix normal Prix de vente SFr. 51.70
1 kg = 34.46 CHF
Sosa Paste - Pomme verte, 1,5 kg

Sosa Paste - Pomme verte, 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 76.26

Prix normal Prix de vente SFr. 76.26
1 kg = 50.84 CHF
Sosa poudre - Fromage blanc (37656), 2,5 kg

Sosa poudre - Fromage blanc (37656), 2,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 127.95

Prix normal Prix de vente SFr. 127.95
1 kg = 51.18 CHF
Sosa Amande caramélisée, entière, cantonaise, 600 g

Sosa Amande caramélisée, entière, cantonaise, 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 62.03

Prix normal Prix de vente SFr. 62.03
1 kg = 103.38 CHF
Sosa sésame caramélisé, clair, cantonais, 600 g

Sosa sésame caramélisé, clair, cantonais, 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 33.57

Prix normal Prix de vente SFr. 33.57
1 kg = 55.95 CHF
Sosa Paste - Amande, praliné, cru, 50% avec sucre, 1,2 kg

Sosa Paste - Amande, praliné, cru, 50% avec sucre, 1,2 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 36.89

Prix normal Prix de vente SFr. 36.89
1 kg = 30.73 CHF
POTATO BAKE PROTEIN, Protéine de pomme de terre pour pâtisserie, 400g, TÖUFOOD, 400 g

POTATO BAKE PROTEIN, Protéine de pomme de terre pour pâtisserie, 400g, TÖUFOOD, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 88.25

Prix normal Prix de vente SFr. 88.25
1 kg = 220.62 CHF
Tube à remplir, noir, 15ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Tube à remplir, noir, 15ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 10.60

Prix normal Prix de vente SFr. 10.60
Tube à remplir, argenté, 30ml, sans contenu, 100% chef, 100 pcs

Tube à remplir, argenté, 30ml, sans contenu, 100% chef, 100 pcs

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 122.85

Prix normal Prix de vente SFr. 122.85
Tube à remplir, noir, 15ml, sans contenu, 100% chef, 100 pcs

Tube à remplir, noir, 15ml, sans contenu, 100% chef, 100 pcs

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 103.76

Prix normal Prix de vente SFr. 103.76
Tube à remplir, blanc, 15ml, sans contenu, 100% chef, 100 pcs

Tube à remplir, blanc, 15ml, sans contenu, 100% chef, 100 pcs

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 99.55

Prix normal Prix de vente SFr. 99.55
Boîte ronde avec couvercle (boîte en aluminium), vide, 120ml, 100% Chef, 100 pcs.

Boîte ronde avec couvercle (boîte en aluminium), vide, 120ml, 100% Chef, 100 pcs.

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 131.82

Prix normal Prix de vente SFr. 131.82
Creative Cuisine Meticell, gélifiant méthylcellulose, E 461, 80 g

Creative Cuisine Meticell, gélifiant méthylcellulose, E 461, 80 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 32.29

Prix normal Prix de vente SFr. 32.29
1 kg = 403.60 CHF
Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 50.39

Prix normal Prix de vente SFr. 50.39
1 kg = 279.92 CHF
Julabo - Boules anti-vapeur, Ø20mm, 1.000 pces

Julabo - Boules anti-vapeur, Ø20mm, 1.000 pces

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 194.04

Prix normal Prix de vente SFr. 194.04
Kit spaghetti, pissette & 5 tuyaux de 1m, adaptateur pour le spray espuma, 7 pcs.

Kit spaghetti, pissette & 5 tuyaux de 1m, adaptateur pour le spray espuma, 7 pcs.

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 50.39

Prix normal Prix de vente SFr. 50.39
Fizzy (boisson pétillante), Texturas Ferran Adrià, 300 g

Fizzy (boisson pétillante), Texturas Ferran Adrià, 300 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 22.62

Prix normal Prix de vente SFr. 22.62
1 kg = 75.37 CHF
Pistolet à fumigation Smoking Gun, batteries rechargeables, 1 pc

Pistolet à fumigation Smoking Gun, batteries rechargeables, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 162.61

Prix normal Prix de vente SFr. 162.61
SOY PROTEIN, Protéine de soja, 350g, TÖUFOOD, 350 g

SOY PROTEIN, Protéine de soja, 350g, TÖUFOOD, 350 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 25.10

Prix normal Prix de vente SFr. 25.10
1 kg = 71.70 CHF
RICE PROTEIN, Protéines de riz, 550g, TÖUFOOD, 550 g

RICE PROTEIN, Protéines de riz, 550g, TÖUFOOD, 550 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 34.44

Prix normal Prix de vente SFr. 34.44
1 kg = 62.61 CHF
PEA PROTEIN, Protéine de pois, 500g, TÖUFOOD, 500 g

PEA PROTEIN, Protéine de pois, 500g, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 36.69

Prix normal Prix de vente SFr. 36.69
1 kg = 73.37 CHF
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g

INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 134.71

Prix normal Prix de vente SFr. 134.71
1 kg = 269.41 CHF
Gel Sphere, gélifiant végétalien, Louis François, 1 kg

Gel Sphere, gélifiant végétalien, Louis François, 1 kg

Fournisseur :
Louis François

Prix normal SFr. 68.51

Prix normal Prix de vente SFr. 68.51
Tube à remplir, noir, 7ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Tube à remplir, noir, 7ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 7.90

Prix normal Prix de vente SFr. 7.90
Carafe Hannah, sans trait de remplissage, avec bouchon, 710ml, 1 pc

Carafe Hannah, sans trait de remplissage, avec bouchon, 710ml, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 13.72

Prix normal Prix de vente SFr. 13.72
Feuilles Easymould Rendondo, 100% Chef, 100 feuilles

Feuilles Easymould Rendondo, 100% Chef, 100 feuilles

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 16.17

Prix normal Prix de vente SFr. 16.17
Feuille de protection en aluminium - Couvercle pour 28938, à sceller à chaud, 100% chef, 600 pcs.

Feuille de protection en aluminium - Couvercle pour 28938, à sceller à chaud, 100% chef, 600 pcs.

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 90.49

Prix normal Prix de vente SFr. 90.49
Creative Cuisine GlucoSalt, sphérification, 600 g

Creative Cuisine GlucoSalt, sphérification, 600 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 53.61

Prix normal Prix de vente SFr. 53.61
1 kg = 89.34 CHF
Creative Cuisine MicroBiscuit salé, mélange de pâte, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit salé, mélange de pâte, 350 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 47.80

Prix normal Prix de vente SFr. 47.80
1 kg = 136.57 CHF
Pétard, couleur bronze, enrobé de chocolat, Kipetti, 250 g

Pétard, couleur bronze, enrobé de chocolat, Kipetti, 250 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 83.46

Prix normal Prix de vente SFr. 83.46
1 kg = 333.80 CHF
Tube à remplir, argenté, 30ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Tube à remplir, argenté, 30ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 13.20

Prix normal Prix de vente SFr. 13.20
Tube à remplir, argenté, 15ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Tube à remplir, argenté, 15ml, sans contenu, 100 % chef, 10 pcs

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 10.60

Prix normal Prix de vente SFr. 10.60

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