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Molekulare Küche & Avantgarde Cooking – Texturgeber, Tools & Zutaten

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464 Produkte

Pro Tempura, Tempura Teigmischung, 300 g

Pro Tempura, Tempura Teigmischung, 300 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 18.06

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.06
1 kg = 60.20 CHF
Sosa Glukosesirup 60D, flüssig (37309), 1,5 kg

Sosa Glukosesirup 60D, flüssig (37309), 1,5 kg

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 25.84

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.84
1 kg = 17.22 CHF
Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g

Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 252.27

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 252.27
1 kg = 504.53 CHF
InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g

InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 37.99

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 37.99
1 kg = 75.96 CHF
Xanthan, E 415, 1 kg

Xanthan, E 415, 1 kg

Anbieter:
Louis Francois

Normaler Preis SFr. 76.97

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 76.97
Sosa Fresh - "künstlicher Schnee" (Erythrit / minziger Zucker), 750 g

Sosa Fresh - "künstlicher Schnee" (Erythrit / minziger Zucker), 750 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 29.71

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.71
1 kg = 39.60 CHF
Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 3 kg

Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 3 kg

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 102.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 102.15
1 kg = 34.05 CHF
Spuma, für kompakte Schäume, Biozoon, 110 g

Spuma, für kompakte Schäume, Biozoon, 110 g

Anbieter:
Biozoon texturePro

Normaler Preis SFr. 46.51

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.51
1 kg = 422.77 CHF
Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9cm, 200 St

Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9cm, 200 St

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 60.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 60.95
Sosa Isomaltpulver, 39463, 900 g

Sosa Isomaltpulver, 39463, 900 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 21.09

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.09
1 kg = 23.43 CHF
Sosa Paste - Haselnuss, geröstet, 100%, 1 kg

Sosa Paste - Haselnuss, geröstet, 100%, 1 kg

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 81.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 81.05
Alginato (Natriumalginat), E 401, 750 g

Alginato (Natriumalginat), E 401, 750 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 121.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 121.55
1 kg = 162.06 CHF
seneoPro - "Air-Instant" Sticks, Schaummittel, 100x2g, Biozoon, 200 g, 100 St

seneoPro - "Air-Instant" Sticks, Schaummittel, 100x2g, Biozoon, 200 g, 100 St

Anbieter:
Biozoon texturePro

Normaler Preis SFr. 40.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 40.05
1 kg = 200.25 CHF
Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 40.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 40.05
1 kg = 133.50 CHF
MultiTextur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 600 g

MultiTextur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfaser Pulver, Herbacuisine, 600 g

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 50.39

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.39
1 kg = 83.98 CHF
Sosa Air bag granet, rohe Schweinerinde/-schwarte, grob (41934), 600 g

Sosa Air bag granet, rohe Schweinerinde/-schwarte, grob (41934), 600 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 37.99

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 37.99
1 kg = 63.30 CHF
Sosa Pektin Jaune (Pectin) (58030017), 500 g

Sosa Pektin Jaune (Pectin) (58030017), 500 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 43.09

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 43.09
1 kg = 86.18 CHF
Sosa Gefriergetrocknete Brombeeren, ganz (38051), 80 g

Sosa Gefriergetrocknete Brombeeren, ganz (38051), 80 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 46.52

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.52
1 kg = 581.47 CHF
Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 151.91

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 151.91
1 kg = 50.64 CHF
Sosa Crispy - Honig, gefriergetrocknet (38819), 150 g

Sosa Crispy - Honig, gefriergetrocknet (38819), 150 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 32.29

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.29
1 kg = 215.26 CHF
Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren, ganz (38637), 375 g

Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren, ganz (38637), 375 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 128.07

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 128.07
1 kg = 341.51 CHF
Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 40.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 40.05
1 kg = 53.40 CHF
Sosa Crispy - Joghurt, gefriergetrocknet (39090), 280 g

Sosa Crispy - Joghurt, gefriergetrocknet (39090), 280 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 72.39

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 72.39
1 kg = 258.54 CHF
Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren, ganz (38640), 75 g

Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren, ganz (38640), 75 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 29.11

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.11
1 kg = 388.08 CHF
Kokosnuss Schalen, 10 Hälften, 8x11x4cm, 100% Chef (PC/68760), 10 St

Kokosnuss Schalen, 10 Hälften, 8x11x4cm, 100% Chef (PC/68760), 10 St

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 53.66

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 53.66
Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 159.93

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 159.93
1 kg = 399.82 CHF
Petrischalen aus Glas, ø 15cm mit Deckel, 1 St

Petrischalen aus Glas, ø 15cm mit Deckel, 1 St

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 15.46

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.46
Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g

Anbieter:
Molekular & Avantgarde Küche

Normaler Preis SFr. 71.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 71.10
1 kg = 142.19 CHF
Sosa Textura Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), 500 g

Sosa Textura Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), 500 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 56.86

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 56.86
1 kg = 113.71 CHF
Peta Crispy (Knallbrause), mit Zartbitter Schoko-Ummantelung, Wetproof, 900 g

Peta Crispy (Knallbrause), mit Zartbitter Schoko-Ummantelung, Wetproof, 900 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 89.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 89.15
1 kg = 99.05 CHF
Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497), 400 g

Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497), 400 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 16.76

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.76
1 kg = 41.88 CHF
Sosa Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E 965, 750 g

Sosa Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E 965, 750 g

Anbieter:
Produkte von Sosa

Normaler Preis SFr. 23.24

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.24
1 kg = 30.98 CHF

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