catégorie, en fonction du type de produit : Eisbindemittel & Stabilisatoren für Eis & Sorbet – Trilonga & Trialgin
<div>
<h1>Eisbindemittel & Stabilisatoren für perfekte Eiscreme & Sorbets</h1>
<p>Unsere <strong>Eisbindemittel und Stabilisatoren</strong> sind speziell für die Herstellung von <strong>Eiscreme und Sorbet</strong> in der professionellen Gastronomie entwickelt worden. Sie sorgen für eine <strong>gleichmässige . . .
mehr
<div>
<h1>Eisbindemittel & Stabilisatoren für perfekte Eiscreme & Sorbets</h1>
<p>Unsere <strong>Eisbindemittel und Stabilisatoren</strong> sind speziell für die Herstellung von <strong>Eiscreme und Sorbet</strong> in der professionellen Gastronomie entwickelt worden. Sie sorgen für eine <strong>gleichmässige Textur, verbesserte Cremigkeit und längere Standzeit</strong>.</p>
<h2>Trilonga & Trialgin – Qualität von Louis Francois</h2>
<p><strong>Trilonga</strong> und <strong>Trialgin</strong> sind bewährte Spezialmischungen des französischen Herstellers <strong>Louis Francois</strong>. Sie sind ideal abgestimmt für die Anwendung in Milcheis, Fruchteis oder veganem Sorbet.</p>
<ul>
<li>
<strong>Trilonga</strong> – speziell für Eiscreme auf Milchbasis, verbessert Cremigkeit und Bindung.</li>
<li>
<strong>Trialgin</strong> – optimiert Sorbets & Fruchteis, erhöht Stabilität und Struktur.</li>
</ul>
<p>Die Anwendung ist einfach und effizient – bereits geringe Mengen genügen, um <strong>professionelle Ergebnisse</strong> zu erzielen. Ideal für Eisdielen, Confiserien, Restaurants oder Patisserie-Betriebe in der <strong>Schweiz</strong>.</p>
<p><strong>Jetzt Eisbindemittel online kaufen</strong> – für perfekte Ergebnisse bei jeder Kugel.</p>
</div>
-
Stab 2000, Stabilisateur pour glace & crème fouettée, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 91.54Prix normalPrix de vente SFr. 91.54 -
Pro Sorbet 100 froid, stabilisateur pour sorbet, 3 kg
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 50.00 CHFPrix normal SFr. 150.01Prix normalPrix de vente SFr. 150.01 -
Trimoline, sucre inverti pour glace et ganache, 7 kg
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucre1 kg = 6.46 CHFPrix normal SFr. 45.22Prix normalPrix de vente SFr. 45.22 -
Pro Crema 100 froid, stabilisateur pour crème glacée, 3 kg
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 50.64 CHFPrix normal SFr. 151.91Prix normalPrix de vente SFr. 151.91 -
Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 82.69 CHFPrix normal SFr. 41.35Prix normalPrix de vente SFr. 41.35 -
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 307.88 CHFPrix normal SFr. 30.79Prix normalPrix de vente SFr. 30.79 -
Trialgin - Liant pour glace, Dreidoppel, No.531, 1,5 kg
Fournisseur :Outils de pâtisserie1 kg = 64.65 CHFPrix normal SFr. 96.97Prix normalPrix de vente SFr. 96.97 -
Trilonga - Liant pour glace, Dreidoppel, No.504, 2,5 kg
Fournisseur :Outils de pâtisserie1 kg = 36.72 CHFPrix normal SFr. 91.80Prix normalPrix de vente SFr. 91.80 -
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 269.41 CHFPrix normal SFr. 134.71Prix normalPrix de vente SFr. 134.71