Catégorie : Liants & stabilisateurs pour glaces & sorbets - Trilonga & Trialgin
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<h1>Eisbindemittel & Stabilisatoren für perfekte Eiscreme & Sorbets</h1>
<p>Unsere <strong>Eisbindemittel und Stabilisatoren</strong> sind speziell für die Herstellung von <strong>Eiscreme und Sorbet</strong> in der professionellen Gastronomie entwickelt worden. Sie sorgen für eine <strong>gleichmässige . . .
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<h1>Eisbindemittel & Stabilisatoren für perfekte Eiscreme & Sorbets</h1>
<p>Unsere <strong>Eisbindemittel und Stabilisatoren</strong> sind speziell für die Herstellung von <strong>Eiscreme und Sorbet</strong> in der professionellen Gastronomie entwickelt worden. Sie sorgen für eine <strong>gleichmässige Textur, verbesserte Cremigkeit und längere Standzeit</strong>.</p>
<h2>Trilonga & Trialgin – Qualität von Louis Francois</h2>
<p><strong>Trilonga</strong> und <strong>Trialgin</strong> sind bewährte Spezialmischungen des französischen Herstellers <strong>Louis Francois</strong>. Sie sind ideal abgestimmt für die Anwendung in Milcheis, Fruchteis oder veganem Sorbet.</p>
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<strong>Trilonga</strong> – speziell für Eiscreme auf Milchbasis, verbessert Cremigkeit und Bindung.</li>
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<strong>Trialgin</strong> – optimiert Sorbets & Fruchteis, erhöht Stabilität und Struktur.</li>
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<p>Die Anwendung ist einfach und effizient – bereits geringe Mengen genügen, um <strong>professionelle Ergebnisse</strong> zu erzielen. Ideal für Eisdielen, Confiserien, Restaurants oder Patisserie-Betriebe in der <strong>Schweiz</strong>.</p>
<p><strong>Jetzt Eisbindemittel online kaufen</strong> – für perfekte Ergebnisse bei jeder Kugel.</p>
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Sucre inverti Sosa , 1,4 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 19.57Prix normalPrix de base / par -
Stab 2000, Stabilisateur pour glace & crème fouettée, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 104.02Prix normalPrix de base / par -
Pro Sorbet 100 froid, stabilisateur pour sorbet, 3 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 170.47Prix normalPrix de base / par -
Pro Crema 100 froid, stabilisateur pour crème glacée, 3 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 172.63Prix normalPrix de base / par -
Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 46.99Prix normalPrix de base / par -
Trimoline, sucre inverti pour glace et ganache, 7 kg
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucrePrix normal SFr. 51.38Prix normalPrix de base / par -
Pro Crema 100 chaud, stabilisateur pour crème glacée, 3 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 126.37Prix normalPrix de base / par -
Trialgin - Liant pour glace, Dreidoppel, No.531, 1,5 kg
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 110.20Prix normalPrix de base / par -
Trilonga - Liant pour glace, Dreidoppel, No.504, 2,5 kg
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 104.32Prix normalPrix de base / par -
Trilonga - Liant pour glace, Dreidoppel, No.504, 5 kg
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 194.66Prix normalPrix de base / par -
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 153.08Prix normalPrix de base / par