Categoria: INGREDIENTI
Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.
L'intera gamma di INGREDIENTI
I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.
Per ogni tipo di cucina
Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.
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Bastoncini di cannella, piccoli, 8-10 cm, cannella di Ceylon, Sri Lanka, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 115.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 115.80 -
Argilla da fuoco, Plange, 10 kg
Fornitore:Georg PlangePrezzo normale SFr. 274.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 27.41Prezzo al dettaglio SFr. 274.10 -
Zucchero gelificante 2:1, 500 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 4.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 9.80Prezzo al dettaglio SFr. 4.90 -
Brodo di manzo Wiberg, saporito, per 172 litri, 3,8 kg
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 112.55Prezzo normalePrezzo base SFr. 0.66Prezzo al dettaglio SFr. 112.55 -
Pigmento color arancio, polvere liposolubile, 9204, Ruth, 20 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 33.70Prezzo normalePrezzo base SFr. 1,685.00Prezzo al dettaglio SFr. 33.70 -
SORIPA Aroma Viola - Violette, 125 ml
Fornitore:SoripaPrezzo normale SFr. 68.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 551.20Prezzo al dettaglio SFr. 68.90 -
Miscela per pane a sei cereali, Blattert Mühle, 1 kg
Fornitore:Mulino di BlattertPrezzo normale SFr. 8.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 8.20 -
Perline croccanti, ripiene di cereali e ricoperte di cioccolato, 55% Cacao, Valrhona, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 210.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 70.10Prezzo al dettaglio SFr. 210.30 -
Semi di senape Wiberg, interi, 380 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 7.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 20.39Prezzo al dettaglio SFr. 7.75 -
Valrhona - Pasta pralinata fine, 25% nocciole, 25% mandorle, intense note di frutta secca, 5 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 217.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.50Prezzo al dettaglio SFr. 217.50 -
Raz el Hanout - miscela di spezie per cous-cous, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 50.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 50.50 -
Wiberg Grill Universal, sale aromatizzato, 1,05 kg
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 31.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 30.00Prezzo al dettaglio SFr. 31.50 -
Wiberg Cumino, macinato, 650 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 27.40Prezzo normalePrezzo base SFr. 42.15Prezzo al dettaglio SFr. 27.40 -
GoodMills Austria - Semola di grano duro, per canederli stiriani, proveniente dalla Stiria, 1 kg
Fornitore:GoodMills AustriaPrezzo normale SFr. 7.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 7.40 -
BOS FOOD Sciroppo di fiori di sambuco, 1 l
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 27.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 27.75 -
Aroma all'acqua di rose, Dreidoppel, n. 317, 1 l
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 43.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 43.95 -
Valrhona Extra Noir, copertura fondente, callets, 53% Cacao, 3 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 131.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 43.73Prezzo al dettaglio SFr. 131.20 -
Callebaut - Pasta decorativa aromatizzata - Arancia, Callets, 2,5 kg
Fornitore:CallebautPrezzo normale SFr. 118.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 118.65 -
Aceto di vino rosato Schilcher Gölles, 6% di acidità, 125 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 10.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 85.20Prezzo al dettaglio SFr. 10.65 -
Gölles Aceto di mele spray, Classico, 5% di acidità, 125 ml
Fornitore:GöllesPrezzo normale SFr. 11.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 92.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.50 -
Camerun Pepe, nero, intero, 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 94.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 94.75 -
Funghi porcini Wiberg, secchi, affettati, 130 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 58.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 453.08Prezzo al dettaglio SFr. 58.90 -
Wiberg Anice, intero, 500 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 25.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 50.70Prezzo al dettaglio SFr. 25.35 -
Nocciole, intere, con buccia (marrone), 1 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 65.45Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 65.45 -
Wiberg Sale aromatizzato all'agnello, 850 g
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 30.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 36.41Prezzo al dettaglio SFr. 30.95 -
Olio di semi di girasole Wiberg, spremuto a freddo, 500 ml
Fornitore:WibergPrezzo normale SFr. 18.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 37.50Prezzo al dettaglio SFr. 18.75 -
De Cecco Fedelini, n. 10, 12 kg, 24 confezioni da 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 155.85Prezzo normalePrezzo base SFr. 12.99Prezzo al dettaglio SFr. 155.85 -
De Cecco Fedelini, n. 10, 500 g
Fornitore:De CeccoPrezzo normale SFr. 6.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.20Prezzo al dettaglio SFr. 6.60 -
Citronat-Succade, scaglie di scorza di limone candita, Corsiglia Facor, 2 kg
Fornitore:Corsiglia FacorPrezzo normale SFr. 122.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 61.30Prezzo al dettaglio SFr. 122.60 -
Quelli, legante per succhi di frutta a freddo, 5 kg
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 96.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 19.35Prezzo al dettaglio SFr. 96.75 -
Colorante alimentare in polvere, marrone dorato, solubile in acqua, 9109, Ruth, 50 g
Fornitore:RuthPrezzo normale SFr. 35.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 704.00Prezzo al dettaglio SFr. 35.20 -
Valrhona - Pasta di pralinato fine, 60% di nocciole, intense note di nocciola e di caramello, 5 kg
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 262.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 52.44Prezzo al dettaglio SFr. 262.20
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