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INGREDIENTI PER LA COTTURA
ADDITIVI ALIMENTARI
Cucina molecolare e cucina d'avanguardia - testurizzatori, strumenti e ingredienti

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Kit di spaghetti, flacone e 5 tubi da 1 m, adattatore per spruzzatore Espuma, 7 pezzi.

Kit di spaghetti, flacone e 5 tubi da 1 m, adattatore per spruzzatore Espuma, 7 pezzi.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 50.39

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 50.39
Fizzy (bevanda gassata), Texturas Ferran Adrià, 300 g

Fizzy (bevanda gassata), Texturas Ferran Adrià, 300 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 22.62

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 22.62
1 kg = 75.37 CHF
Pistola fumogena Pistola fumogena, batterie ricaricabili, 1 pz.

Pistola fumogena Pistola fumogena, batterie ricaricabili, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 162.61

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 162.61
PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TÖUFOOD, 350g

PROTEINE DI SOIA, proteine di soia, 350g, TÖUFOOD, 350g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 25.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 25.10
1 kg = 71.70 CHF
PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g

PROTEINE DEL RISO, proteine del riso, 550g, TÖUFOOD, 550g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 34.44

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 34.44
1 kg = 62.61 CHF
PEA PROTEIN, proteine di pisello, 500g, TÖUFOOD, 500g

PEA PROTEIN, proteine di pisello, 500g, TÖUFOOD, 500g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 32.02

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 32.02
1 kg = 64.03 CHF
INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 500 g

INVERTASE Polvere, enzima dello zucchero invertito, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 134.71

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 134.71
1 kg = 269.41 CHF
Gel Sphere, gelificante vegano, Louis Francois, 1 kg

Gel Sphere, gelificante vegano, Louis Francois, 1 kg

Fornitore:
Louis Francois

Prezzo normale SFr. 68.51

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 68.51
Tubo per riempimento, nero, 7ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Tubo per riempimento, nero, 7ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 7.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.90
Caraffa Hannah, senza linea di riempimento, con tappo, 710ml, 1 pz.

Caraffa Hannah, senza linea di riempimento, con tappo, 710ml, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 13.72

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.72
Pellicole Easymould Rendondo, 100% Chef, 100 fogli

Pellicole Easymould Rendondo, 100% Chef, 100 fogli

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 16.17

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 16.17
Foglio protettivo in alluminio - coperchio per 28938, per termosaldatura, 100% chef, 600 pz.

Foglio protettivo in alluminio - coperchio per 28938, per termosaldatura, 100% chef, 600 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 90.49

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 90.49
Creative Cuisine GlucoSalt, sferificazione, 600 g

Creative Cuisine GlucoSalt, sferificazione, 600 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 53.61

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 53.61
1 kg = 89.34 CHF
Creative Cuisine MicroBiscuit salati, miscela di pastelle, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit salati, miscela di pastelle, 350 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 47.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 47.80
1 kg = 136.57 CHF
Campana di vetro per fumatori Rubi con valvola, Ø 9 cm, per Super-Aladin-Profi, 1 pz.

Campana di vetro per fumatori Rubi con valvola, Ø 9 cm, per Super-Aladin-Profi, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 50.39

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 50.39
Sorbetto al cioccolato, color bronzo, con copertura di cioccolato, Kipetti, 250 g

Sorbetto al cioccolato, color bronzo, con copertura di cioccolato, Kipetti, 250 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 83.46

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 83.46
1 kg = 333.80 CHF
Tubo per riempimento, argento, 30ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Tubo per riempimento, argento, 30ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 13.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.20
Tubo per riempimento, argento, 15ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Tubo per riempimento, argento, 15ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 10.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 10.60
Tubo per riempimento, rame, 7ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Tubo per riempimento, rame, 7ml, senza contenuto, 100 % Chef, 10 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 11.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.40
Tubo per riempimento, rame, 30ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.

Tubo per riempimento, rame, 30ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 13.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.20
Tubo per riempimento, rame, 15ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.

Tubo per riempimento, rame, 15ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 10.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 10.60
Tubo per riempimento, rame, 15ml, senza contenuto, 100% Chef, 100 pz.

Tubo per riempimento, rame, 15ml, senza contenuto, 100% Chef, 100 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 100.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 100.75
Set di tagliabiscotti a forma di pallina e ovale, 5-15 mm, 100% Chef (P/64597), 5 pezzi.

Set di tagliabiscotti a forma di pallina e ovale, 5-15 mm, 100% Chef (P/64597), 5 pezzi.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 95.67

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 95.67
TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, mais liofilizzato, intero, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, mais liofilizzato, intero, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 23.37

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.37
1 kg = 233.62 CHF
Cucitrice per lattine vuote, rotonda 11 cm, 100% Chef (articolo 44474), 1 pezzo

Cucitrice per lattine vuote, rotonda 11 cm, 100% Chef (articolo 44474), 1 pezzo

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 153.83

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 153.83
Vassoi per stampi Easymould Cuadrado, 27x18x2cm, 100% Chef (60/0012), 3 pz.

Vassoi per stampi Easymould Cuadrado, 27x18x2cm, 100% Chef (60/0012), 3 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 12.11

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 12.11
Fogli di Cuadrado Easymould, quadrati, ø2x2x6cm, 100% Chef (60/0008), 100 pz.

Fogli di Cuadrado Easymould, quadrati, ø2x2x6cm, 100% Chef (60/0008), 100 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 16.76

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 16.76
Fogli di Rendondo Easymould, tondi, ø25x80mm, 100% Chef (60/0006), 100 pz.

Fogli di Rendondo Easymould, tondi, ø25x80mm, 100% Chef (60/0006), 100 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 17.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 17.30
Vaso a campana in vetro per fumatori Rubi con valvola, Ø 25 cm, per Super-Aladin-Profi, 1 pz.

Vaso a campana in vetro per fumatori Rubi con valvola, Ø 25 cm, per Super-Aladin-Profi, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 169.34

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 169.34
Campana di vetro per affumicatura (tajine) con valvola, Ø 18 cm, per Super-Aladin-Profi, 1 pz.

Campana di vetro per affumicatura (tajine) con valvola, Ø 18 cm, per Super-Aladin-Profi, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 80.16

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 80.16
Pipa da fumo Aladin 007, nera, 100% Chef, 1 pz.

Pipa da fumo Aladin 007, nera, 100% Chef, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 401.93

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 401.93
Scatole di cartone per hamburger "Mini", nere, 90x80x50 mm, 100% Chef, 100 pezzi.

Scatole di cartone per hamburger "Mini", nere, 90x80x50 mm, 100% Chef, 100 pezzi.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 42.64

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 42.64

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