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INGREDIENTI PER LA COTTURA
ADDITIVI ALIMENTARI
Cucina molecolare e cucina d'avanguardia - testurizzatori, strumenti e ingredienti

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Tubo per riempimento, bianco, 30ml, senza contenuto, 100% Chef, 1 pz.

Tubo per riempimento, bianco, 30ml, senza contenuto, 100% Chef, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 1.62

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 1.62
TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, piselli liofilizzati, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, piselli liofilizzati, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 23.53

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.53
1 kg = 235.24 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING PINEAPPLE, ananas liofilizzato, a cubetti, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PINEAPPLE, ananas liofilizzato, a cubetti, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 51.01

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 51.01
1 kg = 510.05 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, mango liofilizzato, cubetti, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, mango liofilizzato, cubetti, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 44.12

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 44.12
1 kg = 441.16 CHF
Pipetta Micro Pasteur, non graduata, volume di aspirazione 3 ml, L 15cm, plastica, 500 pz.

Pipetta Micro Pasteur, non graduata, volume di aspirazione 3 ml, L 15cm, plastica, 500 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 104.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 104.65
TÖUFOOD VEGETALGËL, gelificante, gelatina vegetale, 500 g

TÖUFOOD VEGETALGËL, gelificante, gelatina vegetale, 500 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 51.38

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 51.38
1 kg = 102.74 CHF
TÖUFOOD MALTITOIL, sostituto dello zucchero (maltitolo), 700 g

TÖUFOOD MALTITOIL, sostituto dello zucchero (maltitolo), 700 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 39.21

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.21
1 kg = 56.01 CHF
TÖUFOOD AGÄR, agente gelificante agar agar, 400 g

TÖUFOOD AGÄR, agente gelificante agar agar, 400 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 74.53

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 74.53
1 kg = 186.32 CHF
TÖUFOOD MÄLTO AQUO, maltodestrina, 500 g

TÖUFOOD MÄLTO AQUO, maltodestrina, 500 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 60.83

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 60.83
1 kg = 121.65 CHF
TÖUFOOD FISHGËL, gelificante a base di gelatina di pesce, 600 g

TÖUFOOD FISHGËL, gelificante a base di gelatina di pesce, 600 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 114.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 114.40
1 kg = 190.66 CHF
TÖUFOOD STARCRËM, addensante per fecola di patate, 500 g

TÖUFOOD STARCRËM, addensante per fecola di patate, 500 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 27.78

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 27.78
1 kg = 55.55 CHF
Gel - per creme dolci, marrone, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Gel - per creme dolci, marrone, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 86.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 86.40
Supporto per Kalippo, aiuto per il riempimento, 27cmx4cm, 1 pz.

Supporto per Kalippo, aiuto per il riempimento, 27cmx4cm, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 65.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 65.15
1 pc = 49,73 CHF
Gel - per creme dolci, marrone, vegan, Herbacuisine, 500 g

Gel - per creme dolci, marrone, vegan, Herbacuisine, 500 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 54.82

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 54.82
1 kg = 109.63 CHF
Gel - per marmellata 3, verde, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Gel - per marmellata 3, verde, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 111.32

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 111.32
Tubo di ricambio Noon, lunghezza 1 m, per termometro digitale Art. 25459 + 25460, 1 pz.

Tubo di ricambio Noon, lunghezza 1 m, per termometro digitale Art. 25459 + 25460, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 78.49

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 78.49
Tappo in sughero per provetta per Art. 24686, 1 pz.

Tappo in sughero per provetta per Art. 24686, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 1.32

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 1.32
Sukkerpack - Supporti a ventosa per pipette, transaparenti, 3x3cm, 100 pz.

Sukkerpack - Supporti a ventosa per pipette, transaparenti, 3x3cm, 100 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 26.68

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.68
Sukkerpack - Supporti a ventosa per pipette, neri, 3x3cm, 100 pz.

Sukkerpack - Supporti a ventosa per pipette, neri, 3x3cm, 100 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 26.68

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.68
Creative Cuisine MicroBiscuit dolci, miscela di pastelle, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit dolci, miscela di pastelle, 350 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 54.16

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 54.16
1 kg = 154.73 CHF
Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 153.02

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 153.02
1 kg = 255.02 CHF
Gel - per marmellata 1, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Gel - per marmellata 1, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 95.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 95.20
Gel Herbacuisine - per marmellata 2, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Gel Herbacuisine - per marmellata 2, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 86.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 86.40
Faces - Cucchiaio da caffè, cucchiaio da caffè, FA-104, 4 pz.

Faces - Cucchiaio da caffè, cucchiaio da caffè, FA-104, 4 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 31.37

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 31.37

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