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Gélatine en poudre, à base de poisson, 200 Bloom, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 137.45Prix normalPrix de base par -
Tartelette en pâte feuilletée pour quiche, 2,1cm de haut, ø 8,5cm, Pidy, 1,31 kg, 72 pcs
Fournisseur :Tartelettes/pâtés/bolsPrix normal SFr. 102.83Prix normalPrix de base par -
Sauce vanille, au goût de vanille, utilisable à chaud & à froid, Frischli, 1 l
Fournisseur :Poudres et masses de crèmePrix normal SFr. 15.85Prix normalPrix de base par -
Pectine - Pectin X 58, Gélifiant pour nappage sans pulpe de fruits, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 141.05Prix normalPrix de base par -
Sucre en poudre, 10 kg
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucrePrix normal SFr. 65.24Prix normalPrix de base par -
Pâte à moka spéciale, Dreidoppel, No.239, 1 kg
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômesPrix normal SFr. 73.46Prix normalPrix de base par -
Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg, env.500 pcs
Fournisseur :GélifiantPrix normal SFr. 70.49Prix normalPrix de base par -
Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs
Fournisseur :GélifiantPrix normal SFr. 66.79Prix normalPrix de base par -
Crème en poudre vanille, sans déclaration, crème à cuire, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 9.43Prix normalPrix de base par -
Croquant aux noisettes, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 17.64Prix normalPrix de base par -
Boîte d'essai de sirop d'érable A Grade (Golden, Amber, Dark), 150 ml, 3 x 50ml
Fournisseur :SiropsPrix normal SFr. 20.53Prix normalPrix de base par -
Fleurs de camomille, séchées, 100 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 6.13Prix normalPrix de base par -
Sucre de canne, brun, en vrac, La Perruche, 750 g
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucrePrix normal SFr. 7.81Prix normalPrix de base par -
Gewürzgarten Sucre vanillé, à la vanille de Tahiti, 200 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 25.52Prix normalPrix de base par -
Pâte de mandarine, Dreidoppel, No.210, 1 kg
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômesPrix normal SFr. 66.77Prix normalPrix de base par -
Or - paillettes d'or en feuille, petit, 22 carats, E175, 1 g
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 469.16Prix normalPrix de base par -
Mini-cornets Basic, neutre, vert, ø 2,5x7cm, avec support pour gaufrette, 1,04 kg, 260 pc
Fournisseur :Karl ZieresPrix normal SFr. 86.04Prix normalPrix de base par -
Sucre de mélasse en poudre, foncé, sucre de canne brut, arôme puissant, Billington's, 500 g
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucrePrix normal SFr. 6.93Prix normalPrix de base par -
Acide citrique granulé, E330 - Acidifiant, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 63.14Prix normalPrix de base par -
Arôme d'amande amère, Dreidoppel, No.704, 1 l
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômesPrix normal SFr. 47.68Prix normalPrix de base par -
Bourbon, moulue, de Madagascar, Greenplan, 35 g
Fournisseur :GreenplanPrix normal SFr. 63.14Prix normalPrix de base par -
Torrone italien - Arachidi, cacahuètes grillées, barre tendre, 180 g
Fournisseur :Torrone/TurronPrix normal SFr. 5.58Prix normalPrix de base par -
Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l
Fournisseur :Préparations pour dessertsPrix normal SFr. 26.41Prix normalPrix de base par -
Pâte d'extrait Bourbon, avec sticks, Taylor & Colledge, BIO, 320 g
Fournisseur :Vanille et produits à base de vanillePrix normal SFr. 82.28Prix normalPrix de base par -
Massepain brut, MO MM, 52% amandes méditerranéennes & sucre de canne brut, BIO, 1 kg
Fournisseur :Nougat et massepainPrix normal SFr. 35.28Prix normalPrix de base par -
Karo - Light Corn Syrup (sirop de maïs), OGM, 473 ml
Fournisseur :SiropsPrix normal SFr. 13.47Prix normalPrix de base par -
Sirop de roses Monin 1:8, 1 l
Fournisseur :Produits de MoninPrix normal SFr. 21.32Prix normalPrix de base par -
Bouteille de purée de fruits Yuzu Monin avec bec verseur, 1 l
Fournisseur :Produits de MoninPrix normal SFr. 39.69Prix normalPrix de base par -
Sucre de canne spécial, blanc, fin pour les cocktails, Brésil, 250 g
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucrePrix normal SFr. 8.62Prix normalPrix de base par -
Mélange de purées de fruits - pêche, sucré, avec bec verseur, 1 l
Fournisseur :Produits de MoninPrix normal SFr. 33.76Prix normalPrix de base par -
Sirop de crème irlandaise Monin, 700 ml
Fournisseur :Produits de MoninPrix normal SFr. 18.54Prix normalPrix de base par -
Sirop de café Monin, 700 ml
Fournisseur :Produits de MoninPrix normal SFr. 21.61Prix normalPrix de base par
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