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Trimoline, sucre inverti pour glace et ganache, 7 kg
Fournisseur :Sucre et succédanés de sucre -
Pectine - Pectine 325 NH 95, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis François -
Sirop de bergamote Monin, 700 ml
Fournisseur :Produits de Monin -
Sirop d'érable - Amber, Vermont, 250 ml
Fournisseur :Sirops -
Pâte de framboise, Dreidoppel, No.208, 1 kg
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômes -
Mousse en poudre - Citron, 500 g
Fournisseur :Produits de Carma -
Vitamine C - acide ascorbique, E300, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOOD -
Or - flocons d'or en feuille, grand, 22 carats, E175, + pinceau, 2 pcs.
Fournisseur :Outils de pâtisserie -
Sucre grêle, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOOD -
Grue de cacao, fèves de cacao hachées et grillées, Callebaut, 800 g
Fournisseur :Fourrages de pralines/viennoiseries -
Mini-cornets or, neutre, ø 2,5x7,5cm, 1,3 kg, 180 pcs
Fournisseur :Karl Zieres -
Secret de Flambage Cointreau, gelée de flambage, Cookal, 200 ml
Fournisseur :Préparations pour desserts -
Sirop d'agave, Immenhof, BIO, 350 g
Fournisseur :Sirops -
Purée de sésame noir, crue, 100% naturelle, vegan, BIO, 250 g
Fournisseur :Marques de noix de Chef Food -
Sirop d'aspérule Monin 1:8, 1 l
Fournisseur :Produits de Monin -
Crispearls Dark, perles croustillantes de chocolat noir, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Fournisseur :Fourrages de pralines/viennoiseries -
Pâte aromatique Marc de Champagne, Dreidoppel, No.292, 1 kg
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômes -
Pâquerette, séchée, 100 g
Fournisseur :CHEF FOOD -
Massepain brut, 2:1, tricoté, Lubeca, 1 kg
Fournisseur :Nougat et massepain -
Riz soufflé, Sosa, 800 g
Fournisseur :Outils de pâtisserie -
Sirop d'érable - Golden, Vermont, 946 ml
Fournisseur :Sirops
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