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Cuisine moléculaire & avant-gardiste Agents texturants & gélifiants

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217 produits

AMYLÄSE Powder, Enzyme amylase, TÖUFOOD, 500 g

AMYLÄSE Powder, Enzyme amylase, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 172.29

Prix normal Prix de vente SFr. 172.29
1 kg = 344.57 CHF
Sosa XP GRACILA GEL, gélifiant végétal (43201), 600 g

Sosa XP GRACILA GEL, gélifiant végétal (43201), 600 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 74.75

Prix normal Prix de vente SFr. 74.75
1 kg = 124.58 CHF
Fibre de lin Sosa (graines de lin), agent épaississant (42151), 600 g

Fibre de lin Sosa (graines de lin), agent épaississant (42151), 600 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 92.27

Prix normal Prix de vente SFr. 92.27
1 kg = 153.77 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, Banane lyophilisée, tranches, 150 g

TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, Banane lyophilisée, tranches, 150 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 50.42

Prix normal Prix de vente SFr. 50.42
1 kg = 336.12 CHF
TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrine de tapioca, 1 kg

TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrine de tapioca, 1 kg

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 158.66

Prix normal Prix de vente SFr. 158.66
TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gélifiant à base de pectine, 600 g

TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gélifiant à base de pectine, 600 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 124.51

Prix normal Prix de vente SFr. 124.51
1 kg = 207.51 CHF
TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicate, déshydratant, 270 g, 90 x 3g

TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicate, déshydratant, 270 g, 90 x 3g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 106.63

Prix normal Prix de vente SFr. 106.63
1 kg = 394.91 CHF
TÖUFOOD GËLLAN, gélifiant, 350 g

TÖUFOOD GËLLAN, gélifiant, 350 g

Fournisseur :
Produit en promotion avec DLC très proche

Prix normal SFr. 179.55

Prix normal Prix de vente SFr. 179.55
1 kg = 512.98 CHF
Sosa Promochi (Kuzu), Liant, 400g (38977), 400 g

Sosa Promochi (Kuzu), Liant, 400g (38977), 400 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 139.24

Prix normal Prix de vente SFr. 139.24
1 kg = 348.09 CHF
Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Fournisseur :
Creative Cuisine

Prix normal SFr. 57.09

Prix normal Prix de vente SFr. 57.09
1 kg = 317.15 CHF
Épices pour pain d'épice (gingerbread), poudre, 400 g

Épices pour pain d'épice (gingerbread), poudre, 400 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 62.66

Prix normal Prix de vente SFr. 62.66
1 kg = 156.64 CHF
Herbacuisine Multi texturant à base de fibres d'agrumes, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine Multi texturant à base de fibres d'agrumes, Herbacuisine, 3 kg

Fournisseur :
Herbacuisine

Prix normal SFr. 285.81

Prix normal Prix de vente SFr. 285.81
1 kg = 95.27 CHF
Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Fournisseur :
Creative Cuisine

Prix normal SFr. 89.41

Prix normal Prix de vente SFr. 89.41
1 kg = 111.76 CHF
Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g

Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g

Fournisseur :
Creative Cuisine

Prix normal SFr. 95.27

Prix normal Prix de vente SFr. 95.27
1 kg = 190.53 CHF
Air bag patata farina - pomme de terre crue, séchée, finement granulée, 650 g

Air bag patata farina - pomme de terre crue, séchée, finement granulée, 650 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 30.78

Prix normal Prix de vente SFr. 30.78
1 kg = 47.35 CHF
Agar-agar, E 406, 500 g EN PROMOTION en raison de DLC /07/2026

Vente

Agar-agar, E 406, 500 g EN PROMOTION en raison de DLC /07/2026

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 45.00

Prix normal ~~SFr. 80.47~~ Prix de vente SFr. 45.00
Prix de base SFr. 90.00

Vente
TRANSGLUTAMINASE (pour les produits carnés), TÖUFOOD, 500 g

TRANSGLUTAMINASE (pour les produits carnés), TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 99.89

Prix normal Prix de vente SFr. 99.89
1 kg = 199.77 CHF
TRANSGLUTAMINASE (pour produits carnés), TÖUFOOD, 100 g

TRANSGLUTAMINASE (pour produits carnés), TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 23.16

Prix normal Prix de vente SFr. 23.16
1 kg = 231.57 CHF
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, pulpe de cacao lyophilisée, TÖUFOOD, 150 g

LYOFEELING MUCILAGE CACAO, pulpe de cacao lyophilisée, TÖUFOOD, 150 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 80.54

Prix normal Prix de vente SFr. 80.54
1 kg = 536.92 CHF
GLUCOSIDASE, enzyme de glucose, poudre, TÖUFOOD, 500 g

GLUCOSIDASE, enzyme de glucose, poudre, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 43.31

Prix normal Prix de vente SFr. 43.31
1 kg = 86.62 CHF
NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 500 g

NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 194.06

Prix normal Prix de vente SFr. 194.06
1 kg = 388.10 CHF
KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 37.97

Prix normal Prix de vente SFr. 37.97
1 kg = 94.90 CHF
RICE PROTEIN, Protéines de riz, 550g, TÖUFOOD, 550 g

RICE PROTEIN, Protéines de riz, 550g, TÖUFOOD, 550 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 39.06

Prix normal Prix de vente SFr. 39.06
1 kg = 71.02 CHF
SOY PROTEIN, Protéine de soja, 350g, TÖUFOOD, 350 g

SOY PROTEIN, Protéine de soja, 350g, TÖUFOOD, 350 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 28.44

Prix normal Prix de vente SFr. 28.44
1 kg = 81.24 CHF
CHICKPEA PROTEIN, protéines de pois chiches, 350g, TÖUFOOD, 350 g

CHICKPEA PROTEIN, protéines de pois chiches, 350g, TÖUFOOD, 350 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 58.85

Prix normal Prix de vente SFr. 58.85
1 kg = 168.13 CHF
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g

INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
TÖUFOOD

Prix normal SFr. 152.65

Prix normal Prix de vente SFr. 152.65
1 kg = 305.29 CHF
NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 100 g

NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
Produit en promotion avec DLC très proche

Prix normal SFr. 52.33

Prix normal Prix de vente SFr. 52.33
1 kg = 523.24 CHF
Sosa Peta Crispy, enrobé de chocolat blanc, pétard effervescent, 750 g

Sosa Peta Crispy, enrobé de chocolat blanc, pétard effervescent, 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 86.11

Prix normal Prix de vente SFr. 86.11
1 kg = 114.81 CHF
Sosa Crème gel universelle, épaississant à froid et à chaud, 350 g

Sosa Crème gel universelle, épaississant à froid et à chaud, 350 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 28.51

Prix normal Prix de vente SFr. 28.51
1 kg = 81.45 CHF
Sosa PotatoWhip COLD, stabilisant pour espumas, végétalien, 450 g (43124), 450 g

Sosa PotatoWhip COLD, stabilisant pour espumas, végétalien, 450 g (43124), 450 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 126.05

Prix normal Prix de vente SFr. 126.05
1 kg = 280.10 CHF
Sosa Lactose (sucre de lait) (38750), 750 g

Sosa Lactose (sucre de lait) (38750), 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 40.97

Prix normal Prix de vente SFr. 40.97
1 kg = 54.62 CHF
Sucre Sosa Sparkling (39030), 750 g

Sucre Sosa Sparkling (39030), 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 43.97

Prix normal Prix de vente SFr. 43.97
1 kg = 58.63 CHF

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