Pasticcerie e Dolci: Squisiti sciroppi a Thun - Pagina 2 - thungourmet

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INGREDIENTI PER LA COTTURA
- CUCINA MOLECOLARE
  
  Cucina molecolare e d'avanguardia
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- VEGANO / VEGETARIANO
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Preparati per dolci (11 prodotti)
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Agenti gelificanti (11 prodotti)
Greenplan (9 prodotti)
HUG (13 prodotti)
Karl Zieres61 Prodotti)
La Rose Noire42 prodotti)
Louis Francois (16 prodotti)
Torrone e marzapane (9 prodotti)
Crema spalmabile alle noci di Chef Food (10 prodotti)
Ausili per la pasticceria54 prodotti)
Ripieni di cioccolato/biscotti (14 prodotti)
Farciture pralinate (1 prodotto)
Prodotti di Carma (7 prodotti)
Prodotti di Monin88 prodotti)
Sciroppi48 prodotti48 )
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SUCOs DO BRASIL (1 prodotto)
Crostatine/torte/ciotole (18 prodotti)
Torrone/Turron (10 prodotti)
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Vaniglia e prodotti alla vaniglia (15 prodotti)
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3 Doppio47 Prodotti)
Sciroppo d'acero (18 prodotti)
Torte di pasta sfoglia (3 prodotti)
Decor (34 prodotti)
Varie10 prodotti10 )
Gel alcolici (11 prodotti)
Essiccato/estratto (17 prodotti)
HUG Tartelette da dessert - Dolce (28 prodotti)
HUG Snack Tartelettes - Salato (17 prodotti)
Frutta e fiori canditi (13 prodotti)
Concentrati e oli aromatici (1 prodotto)
Sciroppi Monin 1:8 (73 prodotti)
Capsule di carta e ausiliari di riempimento (10 prodotti)
Paste, masse, croccanti (20 prodotti)
Pasticceria e confetteria (24 prodotti)
Prodotti di La Rose Noire47 prodotti)
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Zucchero vergine, chiaro, aromatizzato al caramello, 500 g

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Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero
Mini croissant di base, neutri, ø 2,5x7,5 cm, con supporto per cialde, 325 g, 112 pezzi.

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Fornitore:
CIBO CHEF
Aspic in polvere "PIK-AS", classe speciale, gelatina alimentare, 300 Bloom, 1 kg

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Fornitore:
Agente gelificante
Pectina - Pectina Gialla, gelificante per paste di frutta e ripieni solidi, 1 kg

Pectina - Pectina Gialla, gelificante per paste di frutta e ripieni solidi, 1 kg

Fornitore:
Louis Francois
Agar-agar in polvere, 25 g

Agar-agar in polvere, 25 g

Fornitore:
Agente gelificante
Polvere di pomodoro Spice Garden, 110 g, barattolo, 110 g

Polvere di pomodoro Spice Garden, 110 g, barattolo, 110 g

Fornitore:
CIBO CHEF
Zucchero colorato, Dittmann, 1 l

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Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero
Torrone italiano - Mandorle, mandorla, barretta morbida, 180 g

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Fornitore:
Torrone/Turrone
Fiori di ibisco, essiccati, 100 g

Fiori di ibisco, essiccati, 100 g

Fornitore:
CIBO CHEF
Foglio di gelatina di manzo, halal, 1 kg, circa 400 pezzi.

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Fornitore:
Agente gelificante
Giardino delle spezie Fiori di lavanda, essiccati, 25 g

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Fornitore:
CIBO CHEF
Spice Garden Cassis in polvere, 120 g

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Fornitore:
CIBO CHEF
Super Neutrose, addensante e gelificante, 1 kg

Super Neutrose, addensante e gelificante, 1 kg

Fornitore:
Louis Francois
Grafschafter Obstwiese Insalata di mele renane, 320 g

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Fornitore:
Sciroppi
Oro - Agitatore a cubo con scaglie di foglie d'oro, 22 carati, E175, 0,1 g

Oro - Agitatore a cubo con scaglie di foglie d'oro, 22 carati, E175, 0,1 g

Fornitore:
Aiuti alla pasticceria

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Zucchero Demerara, medio grosso, di canna da zucchero, 1 kg

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Fornitore:
CIBO CHEF
Gelatina in polvere, bianca, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg

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Fornitore:
Louis Francois
Perle di lavanda del Giardino delle Spezie, cristallizzate, 150 g

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Fornitore:
CIBO CHEF
Zucchero di palma, a fette, 454 g

Zucchero di palma, a fette, 454 g

Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero
Crema di tartaro in polvere - Creme Detartre, tartrato di potassio, E 336, 1 kg

Crema di tartaro in polvere - Creme Detartre, tartrato di potassio, E 336, 1 kg

Fornitore:
Louis Francois
Lotao Java Kiss, zucchero di fiori di cocco, organico, 250 g

Lotao Java Kiss, zucchero di fiori di cocco, organico, 250 g

Fornitore:
Pasticceria BIO
Zucchero di palma, in pasta, 1 kg

Zucchero di palma, in pasta, 1 kg

Fornitore:
Zucchero e sostituti dello zucchero
Burro di mandorle, bianco, vegano, Rapunzel, biologico, 500 g

Burro di mandorle, bianco, vegano, Rapunzel, biologico, 500 g

Fornitore:
Crema spalmabile alle noci di BOS FOOD
Pasta di pistacchio, Dreidoppel, n. 224, 1 kg

Pasta di pistacchio, Dreidoppel, n. 224, 1 kg

Fornitore:
Paste aromatiche e aromi
Petali di rosa del giardino delle spezie, canditi, 75 g

Petali di rosa del giardino delle spezie, canditi, 75 g

Fornitore:
CIBO CHEF
Secret de Flambage caramello, gel flambé, Cookal, 200 ml

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Fornitore:
Preparazioni per dolci
Cialde da forno rotonde, Ø 5 cm, 37 g, 100 pz.

Cialde da forno rotonde, Ø 5 cm, 37 g, 100 pz.

Fornitore:
Aiuti alla pasticceria
Crispearls™ White, perle croccanti di cioccolato bianco, Mona Lisa Callebaut, 800 g

Crispearls™ White, perle croccanti di cioccolato bianco, Mona Lisa Callebaut, 800 g

Fornitore:
Ripieni di praline/biscotti
melassa nera - melassa di canna da zucchero, Tate & Lyle's, 454 g

melassa nera - melassa di canna da zucchero, Tate & Lyle's, 454 g

Fornitore:
Sciroppi
Gelatina in polvere, bianca, 160 Bloom, 1 kg

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Fornitore:
Agente gelificante
Pompa per bottiglie di sciroppo da 0,7 litri di Monin, 1 pz.

Pompa per bottiglie di sciroppo da 0,7 litri di Monin, 1 pz.

Fornitore:
Prodotti di Monin
Amaretto-Paste, Dreidoppel, No.262, 1 kg

Pasta di amaretto, Dreidoppel, n. 262, 1 kg

Fornitore:
Paste aromatiche e aromi

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