Ingrédients de cuisine pour la cuisine moléculaire, l'alimentation végétalienne, les pâtes, le riz, les noix. - Page 2 - thungourmet

Cubes de pain pour boulettes de pain, Ankerbrot, Vienne, 250 g

Cubes de pain pour boulettes de pain, Ankerbrot, Vienne, 250 g

Fournisseur :
Farines
Maldon Sea Salt Flakes, sel de mer d'Angleterre, 250 g

Maldon Sea Salt Flakes, sel de mer d'Angleterre, 250 g

Fournisseur :
Sel
Sel de salaison à base de nitrite d'ébullition, 1 kg

Sel de salaison à base de nitrite d'ébullition, 1 kg

Fournisseur :
CHEF FOOD
Farine de riz, blanche, 400 g

Farine de riz, blanche, 400 g

Fournisseur :
Farines
Bubble, produit moussant, 500 g

Bubble, produit moussant, 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa
Feuilles de curry, séchées, NGR, 10 g

Feuilles de curry, séchées, NGR, 10 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques
Farine de moutarde jaune, 1 kg

Farine de moutarde jaune, 1 kg

Fournisseur :
CHEF FOOD
Levure sèche instantanée, 500 g

Levure sèche instantanée, 500 g

Fournisseur :
Farines
Wiberg Aceto Plus Mango, 1,2% d'acidité, 500 ml

Wiberg Aceto Plus Mango, 1,2% d'acidité, 500 ml

Fournisseur :
Vinaigres de Wiberg Gastro
Cuillère à passer, perforée, Texturas Ferran Adrià, 1 pc

Cuillère à passer, perforée, Texturas Ferran Adrià, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Saindoux de canard, légèrement salé, Rougié, 320 g

Saindoux de canard, légèrement salé, Rougié, 320 g

Fournisseur :
Produits à base de canard et d'oie
Feuilles de fenugrec, 100 g

Feuilles de fenugrec, 100 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques
Moutarde en poudre Colman's, Angleterre, 57 g

Moutarde en poudre Colman's, Angleterre, 57 g

Fournisseur :
Moutarde
Cacahuètes sans coques, non salées, non grillées, 1 kg

Cacahuètes sans coques, non salées, non grillées, 1 kg

Fournisseur :
CHEF FOOD
Farine pour pizza, Tipo "00", Hofbräu-Kunstmühle Blum, 1 kg

Farine pour pizza, Tipo "00", Hofbräu-Kunstmühle Blum, 1 kg

Fournisseur :
Farines
Beurre Ghee - beurre clarifié, 99,8% de graisse, 500 g

Beurre Ghee - beurre clarifié, 99,8% de graisse, 500 g

Fournisseur :
Huiles et graisses diverses
Purée - Fruit de la passion/Maracuja, avec sucre, 1 kg

Purée - Fruit de la passion/Maracuja, avec sucre, 1 kg

Fournisseur :
Ponthier
Pul Biber, préparation de condiment au chili turc, 130 g

Pul Biber, préparation de condiment au chili turc, 130 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques
Poivre vert, en saumure, 700 g

Poivre vert, en saumure, 700 g

Fournisseur :
Poivre
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g

Fournisseur :
Biozoon texturePro
Xanthazoon (gomme xanthane), Biozoon, E 415, 300 g

Xanthazoon (gomme xanthane), Biozoon, E 415, 300 g

Fournisseur :
Biozoon texturePro
Graines de pavot bleu, moulues, 1 kg

Graines de pavot bleu, moulues, 1 kg

Fournisseur :
CHEF FOOD
Aquafaba, substitut de protéine végétalien à base de pois chiches, 500 ml

Aquafaba, substitut de protéine végétalien à base de pois chiches, 500 ml

Fournisseur :
Produits de remplacement

1 Total des évaluations
Saindoux de canard, Feyel, 320 g

Saindoux de canard, Feyel, 320 g

Fournisseur :
Produits à base de canard et d'oie
Piment en poudre - Pimenton de la Vera AOP/OP, fumé, doux-amer, la Chinata, 70 g

Piment en poudre - Pimenton de la Vera AOP/OP, fumé, doux-amer, la Chinata, 70 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques
Balsamico Bianco "Oro Nobile", 4 ans, fût de chêne, Leonardi, 250 ml

Balsamico Bianco "Oro Nobile", 4 ans, fût de chêne, Leonardi, 250 ml

Fournisseur :
Aceto Balsamico Bianco
Pâte de piment rouge, Pasta de Aji Rojo Panca - lalatina , du Pérou, 225 g

Pâte de piment rouge, Pasta de Aji Rojo Panca - lalatina , du Pérou, 225 g

Fournisseur :
SUCOs DO BRASIL
Sauce Hoisin Stokes, 256 ml

Sauce Hoisin Stokes, 256 ml

Fournisseur :
Stokes
Cornish Sea Salt, Flocons de sel marin au citron et au thym de Cornouailles/Angleterre, 55 g

Cornish Sea Salt, Flocons de sel marin au citron et au thym de Cornouailles/Angleterre, 55 g

Fournisseur :
Sel
Assaisonnement Asant (Yellow Powder-Teufelsrott-Hing-Asafoetida), 50 g

Assaisonnement Asant (Yellow Powder-Teufelsrott-Hing-Asafoetida), 50 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques
Racine de réglisse, en bâtonnets entiers, 200 g

Racine de réglisse, en bâtonnets entiers, 200 g

Fournisseur :
CHEF FOOD
Graisse d'oie, Feyel, 320 g

Gänseschmalz, Feyel, 320 g

Fournisseur :
Produits à base de canard et d'oie