Ingrédients de cuisine pour la cuisine moléculaire, l'alimentation végétalienne, les pâtes, le riz, les noix. - Page 4 - thungourmet

Condiment au vinaigre, au miel et aux herbes, 3,8% d'acidité, Melfor, 500 ml

Condiment au vinaigre, au miel et aux herbes, 3,8% d'acidité, Melfor, 500 ml

Fournisseur :
Diverses sortes de vinaigre

Prix normal SFr. 5.75

Prix normal Prix de vente SFr. 5.75
Prix de base par
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g

Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g

Fournisseur :
Biozoon texturePro

Prix normal SFr. 35.23

Prix normal Prix de vente SFr. 35.23
Prix de base par
Perles de tapioca, blanches, ø env. 2mm, 400 g

Perles de tapioca, blanches, ø env. 2mm, 400 g

Fournisseur :
Farines

Prix normal SFr. 5.75

Prix normal Prix de vente SFr. 5.75
Prix de base par
Rillette de canard - Pâté de viande de canard, Rougié, 180 g

Rillette de canard - Pâté de viande de canard, Rougié, 180 g

Fournisseur :
Produits à base de canard et d'oie

Prix normal SFr. 13.44

Prix normal Prix de vente SFr. 13.44
Prix de base par
Colatura di Alici, Sauce aux anchois, Flacon à pipette, Acquapazza, 50 ml

Colatura di Alici, Sauce aux anchois, Flacon à pipette, Acquapazza, 50 ml

Fournisseur :
Sauces

Prix normal SFr. 46.99

Prix normal Prix de vente SFr. 46.99
Prix de base par
Spray scintillant, doré brillant, Sweet Art, 250 ml

Spray scintillant, doré brillant, Sweet Art, 250 ml

Fournisseur :
Additifs

Prix normal SFr. 52.85

Prix normal Prix de vente SFr. 52.85
Prix de base par
Wiberg Poudre à lever à base de tartre, sans phosphate ajouté, 420 g

Wiberg Poudre à lever à base de tartre, sans phosphate ajouté, 420 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques

Prix normal SFr. 10.43

Prix normal Prix de vente SFr. 10.43
Prix de base par
Arroz Bomba, riz à grain rond, pour paella et risotto, delta de l'Èbre/Espagne, 1 kg

Arroz Bomba, riz à grain rond, pour paella et risotto, delta de l'Èbre/Espagne, 1 kg

Fournisseur :
Riz

Prix normal SFr. 29.40

Prix normal Prix de vente SFr. 29.40
Prix de base par
Sosa glucose en poudre (39464), 500 g

Sosa glucose en poudre (39464), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 13.75

Prix normal Prix de vente SFr. 13.75
Prix de base par
Fleurs de cannelle, moulues, Altes Gewürzamt, 70 g

Fleurs de cannelle, moulues, Altes Gewürzamt, 70 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques

Prix normal SFr. 16.16

Prix normal Prix de vente SFr. 16.16
Prix de base par
Poudre de curry "Kashmir", classiquement fort, Altes Gewürzamt, 65 g

Poudre de curry "Kashmir", classiquement fort, Altes Gewürzamt, 65 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques

Prix normal SFr. 16.16

Prix normal Prix de vente SFr. 16.16
Prix de base par
Creative Cuisine Algin, Sphérification, 200 g

Creative Cuisine Algin, Sphérification, 200 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 46.99

Prix normal Prix de vente SFr. 46.99
Prix de base par
Celluzoon (cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Celluzoon (cellulose), Biozoon, E 461, 250 g

Fournisseur :
Biozoon texturePro

Prix normal SFr. 33.76

Prix normal Prix de vente SFr. 33.76
Prix de base par
Semoule de blé tendre, 1 kg

Semoule de blé tendre, 1 kg

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 5.58

Prix normal Prix de vente SFr. 5.58
Prix de base par
Condiment miracle - Tokyo Umami, marinade, eatventure, 175 g

Condiment miracle - Tokyo Umami, marinade, eatventure, 175 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques

Prix normal SFr. 11.12

Prix normal Prix de vente SFr. 11.12
Prix de base par
Lécithine Creative Cuisine, 300 g

Lécithine Creative Cuisine, 300 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 38.83

Prix normal Prix de vente SFr. 38.83
Prix de base par
Xantana (gomme xanthane), claire et sans traces, E 415, 500 g

Xantana (gomme xanthane), claire et sans traces, E 415, 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 91.09

Prix normal Prix de vente SFr. 91.09
Prix de base par
Mayonnaise à la japonaise, Kewpie, 1 l

Mayonnaise à la japonaise, Kewpie, 1 l

Fournisseur :
Sauces

Prix normal SFr. 35.21

Prix normal Prix de vente SFr. 35.21
Prix de base par
Creative Cuisine Kappa, gélifiant, 150 g

Creative Cuisine Kappa, gélifiant, 150 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 41.11

Prix normal Prix de vente SFr. 41.11
Prix de base par
Sirop de glucose Sosa , 40D, liquide, 1,5 kg

Sirop de glucose Sosa , 40D, liquide, 1,5 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 26.41

Prix normal Prix de vente SFr. 26.41
Prix de base par
Miel d'arbousier, ambre clair, doux-amer, 500 g

Miel d'arbousier, ambre clair, doux-amer, 500 g

Fournisseur :
Miels de l'apiculture Feldt

Prix normal SFr. 21.98

Prix normal Prix de vente SFr. 21.98
Prix de base par
Cerises Amarena, au sirop, vase, 600 g

Cerises Amarena, au sirop, vase, 600 g

Fournisseur :
Produits à base de fruits

Prix normal SFr. 39.12

Prix normal Prix de vente SFr. 39.12
Prix de base par
Préparation au beurre de truffe, à la truffe blanche Magnatum Pico, Valnerina Tartufi, 80 g

Préparation au beurre de truffe, à la truffe blanche Magnatum Pico, Valnerina Tartufi, 80 g

Fournisseur :
Produits à base de truffes

Prix normal SFr. 13.10

Prix normal Prix de vente SFr. 13.10
Prix de base par
Misko - Nouilles de riz de Grèce, 500 g

Misko - Nouilles de riz de Grèce, 500 g

Fournisseur :
Nouilles séchées

Prix normal SFr. 4.72

Prix normal Prix de vente SFr. 4.72
Prix de base par
Pâte de piment rouge, Pasta de Rocoto - lalatina , du Pérou, 225 g

Pâte de piment rouge, Pasta de Rocoto - lalatina , du Pérou, 225 g

Fournisseur :
SUCOs DO BRASIL

Prix normal SFr. 8.56

Prix normal Prix de vente SFr. 8.56
Prix de base par
Riz noir naturel à grains ronds, Piémont, idéal pour le risotto, 500 g

Riz noir naturel à grains ronds, Piémont, idéal pour le risotto, 500 g

Fournisseur :
Riz

Prix normal SFr. 8.56

Prix normal Prix de vente SFr. 8.56
Prix de base par
Haricots, haricots azuki, rouges, BIO, 500 g

Haricots, haricots azuki, rouges, BIO, 500 g

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 7.13

Prix normal Prix de vente SFr. 7.13
Prix de base par
GelEspessa, épaississant (également stabilisateur pour sorbets), E 415, 500 g

GelEspessa, épaississant (également stabilisateur pour sorbets), E 415, 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 36.70

Prix normal Prix de vente SFr. 36.70
Prix de base par
Herbacuisine ApfelCouleur,Extrait de pomme, liquide, non sucré & caramel intense, 250 ml

Herbacuisine ApfelCouleur,Extrait de pomme, liquide, non sucré & caramel intense, 250 ml

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 12.22

Prix normal Prix de vente SFr. 12.22
Prix de base par
Colorant alimentaire - Spiruline bleue, poudre, liposoluble, végétalien, 120 g

Colorant alimentaire - Spiruline bleue, poudre, liposoluble, végétalien, 120 g

Fournisseur :
Additifs

Prix normal SFr. 26.15

Prix normal Prix de vente SFr. 26.15
Prix de base SFr. 217.92 par kg
Cuisses de canard confites, 4/5 cuisses, Rougie, 1,35 kg

Cuisses de canard confites, 4/5 cuisses, Rougie, 1,35 kg

Fournisseur :
Cuisses d'oie/de canard

Prix normal SFr. 57.26

Prix normal Prix de vente SFr. 57.26
Prix de base par
Tomami Umami ®, #1 Concentré de tomates, fruité intense, 240 ml

Tomami Umami ®, #1 Concentré de tomates, fruité intense, 240 ml

Fournisseur :
TOMAMI

Prix normal SFr. 36.70

Prix normal Prix de vente SFr. 36.70
Prix de base par